首页 > 都市重生 > 辞职回家,我靠做糕点成名 > 第313章 林记完成非遗申报材料

第313章 林记完成非遗申报材料(2/2)

目录

二是回顾传承历程,强化文化价值认同。林默特意找出了整理好的林记技艺传承谱系资料,与林父一同翻看:从祖父年轻时拜师学艺、创立林记的艰辛,到父亲接手后坚守技艺、应对市场变化的执着,再到自己推动技艺智能化传承、引领行业发展的努力,三代人的传承故事在文字与老照片中逐渐清晰。“爸,咱们老林家一辈子都在坚守这份手艺,非遗申报不是为了追求名利,而是对祖辈努力的认可,是把这份手艺真正传承下去的保障。”林默动情地说道,“成为省级非遗后,我们能有更多资源培养年轻传承人,让林记的手艺代代相传,这才是我们最该追求的。”林父看着手中的传承谱系,回想起自己几十年的坚守,眼中泛起了泪光。他深知,技艺的生命力在于传承,而非遗正是让这份技艺获得长久生命力的最佳途径。

让林默意外的是,在了解了传承义务执行计划与非遗传承的核心价值后,林父不仅消除了顾虑,还主动提出:“免费培训的事情我来牵头,我还可以把自己的手工制作笔记整理出来,作为培训教材。咱们不仅要教联盟店的员工,还要面向社会招收有志于传承传统糕团技艺的年轻人,让更多人了解咱们的手艺。”林父的转变,让团队成员们深受感动,也为非遗申报工作注入了更强的动力。

在整个过程中,林记团队的每位成员都实现了显着的成长。林默通过主导材料优化与顾虑化解工作,深刻认识到“商业创新”与“文化传承”并非对立关系,而是可以深度融合、相互促进的。他不再仅仅关注企业的商业利益,更注重挖掘与保护林记的文化资产,从“企业管理者”正式成长为“文化资产管理者”。“非遗不是企业的负担,而是企业最宝贵的文化资产,只有把文化资产保护好、利用好,企业才能实现长远发展。”林默在材料提交前的总结会上说道。

林父的角色也实现了重要升级。从最初担心传承义务影响商业利益,到主动承担免费培训工作,林父不再仅仅是“技艺坚守者”,更成长为“行业传承带头人”。他开始主动梳理自己的手工制作经验,整理出《林记传统糕团制作技艺基础手册》,计划用于后续的免费培训工作;同时,他还联系了几位行业老匠人,提议联合开展技艺传承活动,推动林城传统糕点行业的技艺交流与传承。“以前我只想着守住自己的手艺,现在才明白,只有整个行业的技艺都传承下去,我们的手艺才能真正发扬光大。”林父说道。

苏晚则进一步巩固了“文化价值提炼者”的角色。在材料优化过程中,她不仅补充了智能化传承的细节与数据,还深入挖掘了林记技艺背后的文化内涵,撰写了《林记糕团制作技艺的文化价值解读》一文,从历史文化、民俗寓意、技艺美学等多个维度,阐述了林记技艺的独特价值。该文章作为申报材料的附件,得到了审核专家的高度评价。“文化价值是非遗的核心,只有把技艺背后的文化内涵提炼出来,才能让非遗项目更具生命力与影响力。”苏晚说道。

经过一周的紧张优化与完善,林记省级非遗申报最终版材料正式完成。材料共包含12个模块、15万字内容,涵盖传承谱系、历史佐证材料、技艺流程记录、智能化创新成果、行业带动作用、传承义务执行计划等核心内容,附件包括技艺演示视频、联盟店传承案例、专家审核意见等10余件支撑材料。林默亲自将材料提交至省非遗保护中心,中心负责审核的工作人员在初步浏览后表示:“林记的申报材料质量很高,创新点突出,尤其是‘传统技艺+智能化传承’的模式,符合非遗活态传承的发展方向,申报成功率较高。”

更让林默惊喜的是,省非遗保护中心的工作人员在沟通中提到:“如果‘林记糕团制作技艺’成功入选省级非遗项目,我们将推荐林记参与下一年度的‘全国非遗技艺展演’。该展演是全国性的非遗交流平台,能让林记的技艺走向全国,进一步扩大品牌影响力。”这一消息让林默深受鼓舞,他立即决定提前筹备“全国非遗技艺展演”的展示内容,计划以“智能+传统”的糕团制作技艺为核心亮点,展现林记非遗技艺的传承与创新成果。目前,林默已安排苏晚牵头,结合法国国际传统美食节的展示经验,初步制定展演筹备方案。

此时的林记,正处于文化传承与企业发展的双重上升期。省级非遗申报材料已正式提交,等待最终评审结果;法国国际传统美食节的筹备工作进入收尾阶段,苏晚团队计划下周前往法国进行现场调试;甜时光联盟店的扩张计划顺利推进,已有3家新门店完成工艺适配与标准培训,即将开业;林记老匠人工作室的手工工艺培训工作持续开展,已培养出20名年轻传承人。

林默站在省非遗保护中心的门口,手中握着材料提交回执单,心中满是期待。他知道,申报结果仍存在不确定性,但无论结果如何,林记对传统技艺的传承与创新都不会停止。林父正在老作坊里整理手工制作笔记,为后续的免费培训做准备;苏晚正在优化法国美食节的展示脚本,同时着手制定全国非遗技艺展演的筹备方案;李萌萌则在对接联盟店的扩张工作,确保新门店的技艺传承与服务质量达标。

春末的阳光洒在林城的街道上,照亮了林记老作坊的招牌,也照亮了传统糕点行业规范化、国际化、品牌化发展的道路。林记的省级非遗申报能否顺利通过?全国非遗技艺展演的筹备将迎来怎样的进展?法国国际传统美食节上,林记的“智能+传统”技艺能否获得海外观众的认可?一切,都在朝着充满希望的方向发展。

目录
返回顶部