第12章 珉俊的餐桌：远方的回响（2/2）

珉俊创作了一道名为“山麓的回声”的意式烩饭（Risotto）。他舍弃了传统烩饭常用的帕玛森奶酪，转而用柔和的山羊奶酪来呼应杜松子蜜的野性气息。米饭在慢炖中，吸收了用野莓和杜松子蜜调制的浓郁高汤，呈现出迷人的淡紫色。最后，在烩饭中央，他放上一小勺用杜松子蜜轻微浸渍过的野莓混合物，犹如阿尔卑斯山麓隐藏在秋林中的宝石。

同时，智慧则负责设计前菜——一道“记忆中的布拉塔”。她将新鲜布拉塔奶酪与杜松子蜜、碾碎的烤核桃和一丝丝意大利黑醋轻柔混合，搭配上本地当季的芝麻菜和无花果。杜松子蜜的冷冽芬芳完美中和了布拉塔的浓郁奶香，带来一种清甜而富有层次感的体验。

为了完整呈现“远方的故事”，珉俊翻出了当年在意大利拍摄的旧照片和笔记。他们将餐厅一角布置成小小的“北意风物展”，展示着朴在英寄来的照片、珉俊当年的学习笔记、那瓶珍贵的杜松子蜜，甚至还有珉俊凭记忆画下的农庄草图。智慧则根据珉俊的讲述，编写了一份充满个人情感的“菜单故事”，向来宾介绍这道料理背后的灵感来源与情感联结。

当客人们品尝着“山麓的回声”，阅读着那段跨越大陆的友谊与传承的故事时，餐厅里弥漫着一种奇妙的氛围。那不仅仅是异国风情的猎奇，更是一种深度的、文化交融的体验。一位曾留学意大利的客人激动地表示，这道烩饭让他想起了托斯卡纳的秋日，但其中蕴含的某种东方禅意般的平衡感，又让他感到新奇而舒适。

“这不再是简单的意大利菜，”那位客人评价道，“这是珉俊主厨自己的语言，用意大利的语法，讲述着包含东方智慧的故事。”

包裹寄出后的一个多月，珉俊收到了朴在英的邮件。邮件里只有一张照片：朴在英和他的家人，在自家的农庄餐厅里，面前摆着的正是根据“珉俊的餐桌”线上发布的“山麓的回声”食谱尝试制作的版本。照片下方，是一行简单的字：“味道，回来了。以新的方式。”

这一刻，珉俊和智慧深深体会到，“风物诗”的边界可以如此辽阔。它不仅可以连接首尔与全罗道，更能连接起相隔万里的不同土地与文化。餐厅如同一个敏感的中枢，接收着来自远方的频率，再将它们转化为独特的情感波长，传递给每一个推门而入的食客。

那瓶日渐减少的杜松子蜜，如同一个信使，完成了它的使命。而窗边悬挂的柿饼，已然披上了洁白的糖霜，像覆盖了一层薄雪，预示着更深冬日的来临，也象征着甜蜜的沉淀与收获。下一个季节，又将迎来哪位“信使”，带来怎样的远方故事？他们期待着，也准备着。