第197章 奇妙小吃摊（2/2）

地龙须以肉眼可见的速度变得金黄酥脆，表面的金丝光芒大放，内部的土系灵气却被牢牢锁住，不仅没有流失，反而在高温的激发下更加活跃充盈，诱人至极。

接着是冰心菜，只需在滚油中快速一氽，极致的高温瞬间锁住其冰爽脆嫩的口感和清甜汁水，叶片边缘泛起一丝透明的焦黄，如同冰花镶上了金边，美丽又可口。

灵兽肉丸被心火细丝巧妙地钻入内部，均匀加热，瞬间锁住了肉汁，外皮形成一层薄如蝉翼、却异常酥脆的焦壳，内里却保持着惊人的嫩滑，那层月华般的光晕在热油中更加明亮。

另一边，小弟乙则在林小凡的眼神示意下，开始处理另一项重要工作——制作凉皮。

只见他取来一大盆高筋灵麦面团，面团光滑柔韧，弹性十足。

他是将面团放入一大盆清冽的井水中，双手反复揉搓、抓捏。

神奇的是，面团中的淀粉逐渐被洗出，清水变得浑浊乳白，而面团本身则慢慢变小，最终变成了一块黄澄澄、充满蜂窝孔洞、极富弹性的面筋！

将那盆浑浊的淀粉浆静置沉淀后，小弟乙小心地倒去上层的清水，留下浓稠的淀粉糊。

接着，他取来一个边缘平整的圆形金属锣锣（类似浅盘），刷上一层薄薄的灵植油，舀一勺淀粉糊倒入锣锣中，轻轻转动，让粉糊均匀铺满底部，形成一层薄薄的面浆。

然后，他将锣锣放入一旁早已烧开水的特大号锅中，浮在沸腾的水面上，盖上锅盖，旺火蒸制。

短短一两分钟，透过玻璃锅盖可以看到面浆迅速凝固、变色、鼓起大气泡。

小弟乙迅速揭开锅盖，用夹子取出锣锣，将其直接放入旁边准备好的、盛满冰凉井水的木盆中冷却。

冷却后，只见他用手在凉皮边缘轻轻一揭，一张晶莹剔透、光滑筋道、薄如蝉翼的圆形凉皮便被完整地揭了下来！他将其叠放在铺了湿纱布的竹匾上，一张张凉皮如同艺术品般摞起。

林小凡亲手将凉皮切成宽窄均匀、粗细适中的条状，放入大碗中，调入焯过水的豆芽、切丝的灵植黄瓜，最后淋上秘制的调味汁和那点睛的几滴“百草凝露”。

当炸串的极致焦香、肉香，与凉皮的谷物清香、凝露的奇幻异香，以及后来加入的、雾隐果被快速烤制后散发出的独特暖甜果香，完美地融合在一起，形成一股直击灵魂深处香气风暴时——

整个集市，仿佛被一只无形的大手猛地按下了静音键！

“吸熘——”

“咕咚……”

此起彼伏的吞咽口水声，成了此刻最响亮的音符。

那个刚才还在津津有味啃着烧饼的粗壮汉子，手里的烧饼“啪嗒”一下掉在了地上，沾满了尘土，他却浑然不觉，只是痴痴地望着那金灿灿、油亮亮、还散发着诱人光芒和香气的炸串，鼻子使劲抽动着，喉咙里发出压抑的呻吟：“俺……俺的亲娘嘞……这……这是啥神仙味道？勾……勾得俺魂儿都要飞了！”