第255章 烫菜（1/2）

众人看着绮栗栗取出这个谁都没有见过的大家伙，纷纷发出惊叹。

奥莫好奇地凑近观察：“栗栗，你这条鱼看上去好贵啊！”

“大概吧。”

毕竟她也没有见过有鱼市卖的，没有可以参考的价格。

绮栗栗将鱼放在木案板上。

她取出一把薄而锋利的切片刀，刀身闪着寒光。

这种时候就只能亲自动手了，她先沿着鱼鳃后方切下一刀，然后顺着脊椎骨，精准地将两侧鱼肉完整片下。

鱼骨和鱼头被保留下来，这些可以用来熬汤。

鱼肉呈现出美丽的粉红色，中间夹杂着雪花般的脂肪纹理。

最特别的是，当刀锋划过时，鱼肉表面会偶尔迸发出微弱的蓝色电火花，发出轻微的“噼啪”声。

“哇！”奥莫和艾米丽同时发出惊叹。

“这是雷元素的表现。”

绮栗栗解释道：“如果处理得当，这些雷元素会让鱼肉有独特的口感，微微的酥麻，非常奇妙。”

她将两大片鱼肉平铺，仔细剔除残留的小刺和深色血合肉。

剩下的净肉被切成两指宽的厚块，整齐码放在白玉盘中。

鱼肉在空气中微微颤动，表面的电火花渐渐平息，但依然能感觉到其中蕴含的能量。

“这种鱼最适合快速烹饪，保持其鲜嫩和特殊口感。”

绮栗栗说着，取来一些香草——迷迭香、百里香和柠檬草。

切碎后与橄榄油、海盐混合，均匀涂抹在鱼块表面。

“不做复杂调味，突出它的本味。”

接下来，她点燃灶火，将一口厚重的平底煎锅烧热。倒入一层清亮的橄榄油，油温升起时，放入几枝新鲜的迷迭香。

香气随着滋滋声弥漫开来，鱼肉接触热油的瞬间，“滋啦”一声脆响。

更奇妙的是，那些沉寂的雷元素仿佛被热力激活，细碎的蓝色电光在鱼肉与油交界处跳跃、闪烁，发出比之前更密集的“噼啪”轻鸣。

她并不频繁翻动，只是稍稍调整锅的角度，让每块鱼均匀受热。

待底面煎得金黄酥脆，便用夹子轻巧地将鱼块翻面。

另一面的煎制时间稍短，以保留内部溏心般的嫩度。

煎好后，她将鱼块夹出，放在盘子里静置。

锅里剩下的油和香草碎也没有浪费，绮栗栗挤入少许柠檬汁，又刮入一小块冷黄油。

黄油迅速融化、焦化，与先前的精华融合成香气复合的酱汁。

她将这一汪金黄的液体均匀淋在鱼块上。

最终呈现在众人面前的香煎鱼块，点缀着焦香的香草碎。

鱼肉表面偶尔还有一丝微不可察的电弧闪过。

热气携带着浓郁的鱼鲜与清新柠檬味扑面而来。

处理完鱼，野鸡锅子的香气也已经从锅盖缝隙中飘散出来。

绮栗栗揭开锅盖，一股更加浓郁醇厚的香气扑面而来。

锅中的汤汁已经收浓了一些，野鸡肉在棕红色的汤汁中翻滚，表面油亮诱人。

她用筷子戳了戳鸡腿肉，筷子轻易地穿透了肉质，火候恰到好处。

“可以准备烫菜了。”

长条形的餐桌被布置在厨房隔壁的用餐区，这是为了方便大家随时添加食材。

桌子中央挖了一个方形的洞，制作的，可以保持锅子持续沸腾又不会过热。

野鸡锅子被整锅端到加热装置上，揭开锅盖的瞬间，热气蒸腾，香气四溢。

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