第252章 秋游（1/2）

“是我炖的卤牛肉！”

绮栗栗语速飞快：“时间到了，我去看看，你等着，我弄好了带过来给你尝尝！”

不等庇厄莉希回应，绮栗栗拎起裙摆冲了出去。

她早上就喝了杯牛奶，就等着吃这个好东西了。

绮栗栗回到屋子里，砂锅盖一揭开，白蒙蒙的蒸汽裹挟着香气扑面而来。

绮栗栗挥开雾气，用长筷轻轻戳了戳最大的那块腱子肉。

筷子毫无阻力地陷了进去，却又带着恰到好处的弹性。

她将牛肉一块块捞出，放在宽大的瓷盘里晾凉。

原本深红的生肉此刻呈现出诱人的酱褐色，牛肉的每一丝纤维都吸饱了卤汁。

晾到温热的牛肉被她逆着纹理切成厚薄均匀的片。

因为顺纹切容易塞牙，逆纹切能断开肌肉纤维。

深褐色的肉片中央，浅色的筋膜如琥珀般晶莹，均匀分布。

她直接切了一大盘，剩下的卤汤她也没浪费，过滤后装罐，这是老卤的基底，下次可以卤些其他的食物。

她端着餐碟穿过公爵府长长的回廊，回到了庇厄莉希的书房。

庇厄莉希已经离开了书桌，坐在靠窗的小圆茶几旁。

茶几上摆好了两个骨瓷碟、银质刀叉和两杯清澈的果酒。

绮栗栗一进来庇厄莉希就闻到了肉香。

“五香卤牛肉~快尝尝！。”

庇厄莉希用叉子叉起，送入口中。

然后，她的动作停住了。

眼睛微微睁大。

牛肉酥烂，却绝不松散，保留着肌肉纤维的细微质感。

恰到好处的咸香和牛肉本身的风味在舌尖铺开。

“这……”

庇厄莉希又叉起一片，仔细端详着那纹理。

“我从未吃过这样的牛肉。宫廷里的烤肉通常注重外表焦脆，炖肉则追求极致的软烂。但这种……它既有嚼劲，又足够柔嫩，味道渗入每一丝肉里。”

绮栗栗得意地笑了：“就这样，什么调料都不用沾，干嚼都很香。”

两人配着果酒分享完那盘卤牛肉。

临别时，绮栗栗和庇厄莉希说明自己要离开几日处理些事情，又细心留好一份完整的卤牛肉，等狄涅娜他们回来品尝。

秋日的风已带上些许凉意，她离开后首先去了葛文大师那。

那是一栋爬满常春藤的灰色石砌建筑，尖顶在秋日晴空下显得肃穆而神秘。

绮栗栗推开厚重的橡木门，门轴发出低沉的吱呀声。

内部比想象中明亮，高大的窗户投射进成片的光柱，空气中漂浮着微尘和淡淡的羊皮纸、草药与旧书混合的气味。

几个穿着长袍的身影在书架间或实验台前安静地忙碌。

“请问葛文大师在吗？”绮栗栗向离门最近的一位年轻学徒询问。

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