第98章 细致分析 答疑解惑（1/2）

第九十八章 细致分析 答疑解惑

“额！小叔你当我是机器人呢，在这里给你科普呢！冻品果蔬我不建议你做，我也不想说了！你就在海鲜和肉禽类选吧？”俞章平说道。

“额！好吧，我能都选嘛？嘿嘿！”俞文松笑道。

“额！你个老六，果真心不小啊！你看你看又走到老路子上面去了！你怎么不长记性啊！贪多爵不烂啊！”俞文山笑道。

“能啊，只要你能忙的过来了，再加上冻品果蔬，冷冻米面制品与调理食品??主食类?以及加工食品类?都行！反正又不是我忙！”俞章平笑道。

“好吧，听你们的行了吧！就是不知道投入需要多少？”俞文松问道。

“小叔，你要是真的想做冻品生意的话，我建议你还是去吴市开一家，现在春谷的市场完全饱和了，饭店才几家，能做海鲜冻品的饭店更是屈指可数了，市场前景太小了，要是十年二十年之后那就另说了，再说了，要是选在吴市落地，能辐射周边县市还是可以的！还有吴市的市场需求量在哪里，比起春谷县可是要好太多了！”俞章平说道。

“明白，看来我这是要往大了搞了啊！这个投资大概多少呢？”俞文松问道。

“核心投资构成主要是?场地与装修?。场地主要是?租金?：县城或非核心地段50-100㎡店铺月租约几千元至数万元，年租金约3万-15万左右；一线城市100㎡店铺月租约1.5万元，年租金18万起。?吴市差不多在7万左右。装修费用?：基础装修需5万-10万元，我是按500元/㎡估算的。?设备投入?这块主要是?冷库与展示设备?：中型冷库设备约10万元，配套冷冻柜、货架等约3万-5万元。?运输工具?：配送面包车约6万元，要是自己去沿海城市进货，你还需要购买一辆冷链货车，那还需要大概投入20-30万左右。还有就是?首批备货与原料?，首次采购冷冻食品库存需15万-20万元，确保品类齐全。?如果你加盟哪个品牌，那还需要加盟与品牌费用。现在行情加盟费约3万-8万元，部分品牌还有保证金一说。然后就是?运营备用金?，建议预留5万-10万元，覆盖初期人工、水电及营销成本16。二、总投资估算，不含加盟费的县城/三线城市?：30万-40万元（50-100㎡）。?二线城市?：40万-50万元（100㎡标准店）。?一线城市?：50万-80万元（含高租金与库存成本）。以上费用包含租金押金（通常3个月）、装修、设备、首批货品及备用金，经营成本（如人工、水电）需按月持续投入。第三我我建议入驻批发市场可降低租金（年租3万-6万元），初期冷库可租赁以压缩投资，这样可以降低成本。?盈利前景?：行业平均利润率15%-25%，预制菜、高端海鲜等高增长品类增速达20%甚至不止。?风险提示?：冷链物流成本占比高（约30%），需重点控制库存损耗及运输效率。建议优先选址县域或吴市的新兴商圈。还有你要是选在吴市开冻品，我建议你选在批发市场里面，面积不要搞50，100平米了，直接搞200平米以上，要做就做最大的批发商，要知道量越大，你的成本就会越低，这样你的市场竞争力就会更大！”俞章平说道。

“明白了，50-100平米的门店在吴市的话需要50万左右，200平米以上，大概就是100万了，是不？”俞文松问道。

“差不多的吧！上下浮动不是很大！还有就是进货也不是需要全款的，可以分期或者压几个月，这个就要看你跟批发商怎么谈了！我建议你就按照一线城市的标准来操作，这样以后的余地还是有的！”俞章平说道。

“章平，你刚才说，利润在15-25%之间，这个比我家那个童装利润率可低多了啊！还不如我多开几家童装店呢！”俞文松算计道。

“小叔，账不是这么算的，你一个门店一年撑死了也就差不多千把万的营业额，除去成本和各项开支，也就20%左右的利润率，差不多200万左右，还有随着市场竞争的加剧，以后像春谷市场的服装零售一年最多只能做到三四百万，要是能做到500万那就是烧高香了！但是一家200平米以上的冻品批发门店，一年可以做三四千右万的流水，那是轻而易举的事，趁现在还没有出现竞争对手，还能赚个几年，后面跟服装零售门店一样竞争对手多了，每年也能做个四五百万，总之比服装零售赚钱要来的多一点，不过也多不到那里去！要是你垄断了吴市的市场那就两说了！”俞章平说道。

“服装门店开分店比冻品门店要容易的多啊，周期也短！是不！感觉还是服装店好一些！”俞文松说道。

“哎，不对啊，小叔可是你说的要进军冻品市场的，怎么搞的你现在对冻品行业不是很感兴趣，对服装零售感兴趣了？你这善变的很啊，这可不好啊！”俞章平笑道。

“这不是你刚才算账算的嘛！对了，服装零售业的毛利区间是怎么样的？”俞文松问道。

“这个问题让陈总给你解答吧！我口渴了，先喝点水哈！”俞章平笑道。

“那就向陈总请教一下了！陈总先谢谢了！”俞文松笑道。

“请教不敢，互相学习而已，文松总说笑了，首先是利润率分层结构，服装零售业的毛利率区间是要根据商品定位的，一般我们的?引流款?利润在20%-30%，这些用于吸引客流。利润款?的部分利润在30%-50%，这是我们主力盈利产品，占商品比例总60%-70%。形象款?利润在50%-70%，属于高端产品，提升品牌调性。高溢价款?利润在80%以上，如特殊设计或限量款等。?其次是净利率水平?，我们服装零售行业平均?约在13%-15%（扣除房租、人工、物流等成本后）。而高效运营门店?可达15%-25%，不过这依赖精细化管理和低库存损耗，我们现在的商贸公司就是这个模式，但是我们才开始，毛利率还没有具体计算出来，我估计在17%往上一点，以后步入正轨平总估计能做到30%左右。其次是定价公式与利润计算?基础定价模型?，零售价=进货价/(1 -目标毛利率)。”陈雪说道。

“陈总，能举个例子说吗？你这样说我有点不太怎么能理解！”俞文松笑道。

例如：进价100元，目标毛利率50%→零售价200元。但是我们是加盟LN品牌的门店，他们早就制定好了零售价，我们是按照零售价的多少折扣拿货的，这就是为什么我们加盟店很少打低折扣的原因，固定成本在那里，我们少打一点折，我们利润率就会上去不少！主要是这点不一样的！还有一个保本点计算?就是月盈亏平衡额=固定成本/毛利率。看你这个样子，我还是在举个例子吧！”陈雪说道。

“嘿嘿，谢谢陈总理解哈！嘿嘿！”俞文松笑道。

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