第84章 烤鸭（2/2）

哪怕是不盯着夏从竹也不怕有人拿着钱跑路。

这些工人虽然不是码头内部的装卸工，但有些船带回来的鱼多，就需要他们帮忙搬运。

一天两到三个工，差不多能干五六个小时，累是累了点，但能到手一块多的工钱。

将炉子的事情交给他们，随后夏从竹也放好了鸭子后，骑车朝着供销社赶了过去。

烤鸭需要的东西还有一个重要的工具：打气筒。

想要让北京烤鸭烤好，必须要将每一只鸭子都吹鼓起来。

这种鼓起来可不是朝着肚子吹气，而是将皮和肉分离。

这样一来，中间的那一层油脂就会随着烤制逐渐融入到肉里。

挑挑选选之下，夏从竹很快就找到了自己需要的打气筒，买完这个之后就到了最后一样材料上了。

骑车转悠了一圈，很快就在一个小巷口的位置找到了一个大爷。

“大爷，你这个是果木吗？”

“哎，是，修剪下来的果木树枝，一毛钱一捆。”

夏从竹简单扒拉了两下，确定这都是果木之后也点了点头。

“你这五捆我都要了，能帮我送一下吗？”

“那肯定能啊！”

夏从竹拿了五毛钱给了大爷，随后也在前面带路赶回了餐厅。

经过了她这会的折腾，两个工人现在已经将砖头什么的都买了回来，这会正在抹水泥。

“都堆在这就行！”

“好嘞！”

大爷将五捆木柴都放在了地上，夏从竹也从冰柜拿出来了两瓶北冰洋递给了门外的工人。

“谢谢老板！”

“天热，你俩要是扛不住和我说一声，我这冰柜里冰了不少的水。”

解释了一句之后，夏从竹也抓紧时间将果木拆开，随后拿出了一个大铁桶。

现在这年头还没有专门的果木木炭售卖，夏从竹也只能自己想办法制备。

制备木炭的办法有很多，最简单的就是大火水淬法，不过这种办法·通常要好几天的时间晾晒，今天时间紧张肯定是不能用了。

第二个办法就是氧气燃烧法，在一个铁桶之中将木柴均匀的燃烧，等到碳化之后直接隔绝氧气。

这种情况下出来的木炭虽然不是什么无烟碳，但至少达到了可用的程度。

夏从竹就是打算用这种办法制备，至少先搞出来今天足够用的再说。

店门口的空地上，夏从竹和两个工人一直忙碌到了下午四点多，这才算是搞定了大半。

看着崭新的炉子，和堆放在一起的木炭，夏从竹也不禁露出了一个笑容。

“老板娘，你看看满意不？”

夏从竹看了一眼炉子，随后也带着肯定点了点头。

这两人的能力确实不错，不枉费这么高的费用。

整个炉子搭建的很是规整，和她要的没有任何区别。

“行，这样就可以了！”

“那老板娘我们先走了，码头那边估计也要来船了。”

“路上慢点！”

嘱咐了一句之后，夏从竹也看了一眼时间，随后将木炭先行燃烧上，也抓紧时间开始处理起了鸭子。

整个鸭子可以用来做烤鸭，杂货一类的酒用来做鸭货，加上辣椒今晚上又多了一个下酒菜！