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第424章 月飨祭(三十二)(2/2)

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金色的晨光透过车窗,洒在忙碌的魏庄身上,为他镀上了一层温暖的光边。

小林龙胆喝完杯中的茶,起身活动了一下有些僵硬的肩颈,然后走到魏庄身边。

“汤色已经非常漂亮了。”

她看着汤桶里那已呈现淡淡乳白色,表面浮着一层晶莹油脂的汤汁。

“香气也完全融合了。”

魏庄正用细网筛进行汤底的第一次粗过滤,将大的骨渣和料渣滤出。

闻言,他舀起一小勺汤,吹了吹,递到小林龙胆嘴边。

“尝尝。”

小林龙胆就着他的手,小心地啜饮了一小口。

滚烫的汤汁滑入喉咙,瞬间,她的眼睛亮了起来。

那不是单一的味道。

首先冲击味蕾的是一种极致的鲜甜,来自猪骨、鸡架、昆布、香菇的复合海洋与大地精华,醇厚而宽广。

紧接着,一丝深邃的咸鲜与若有若无的陈香从背景中浮现,那是金华火腿的贡献,为这鲜甜增添了时间的深度与复杂的底蕴。

最后,是一种无比顺滑的胶质感,来自猪蹄、花胶和长时间熬煮析出的胶原蛋白,让汤汁在口中拥有美妙的重量感和包裹感,余味悠长,回甘清甜。

“太棒了……”

小林龙胆呼出一口带着香气白雾,由衷赞叹。

“这汤……已经不仅仅是拉面汤了,感觉直接喝都是一种享受。”

“你加的火腿和花胶,简直是点睛之笔。”

魏庄自己也尝了一口,冰蓝色的眼眸中闪过一丝满意的微光。

“还要最后冰镇过滤。”

他说道,开始准备冰浴。

将过滤后的热汤连桶坐入更大的容器中,快速降温。

低温不仅能进一步让杂质沉淀,还能让汤中的脂肪凝固,便于最后撇清,得到如牛奶般纯净的汤体。

就在魏庄处理汤底最后步骤时,餐车外传来了熟悉而充满活力的声音。

“小林前辈!魏庄主厨!早上好!”

吉野悠姬、榊凉子和田所惠准时抵达。

三人脸上都带着学园祭最后一天的兴奋与些许不舍。

看到焕然一新的拉面宣传,吉野悠姬立刻哇了一声。

“今天是拉面吗?太好了!”

“最后一天来碗热乎乎的拉面,感觉最圆满。”

榊凉子推了推眼镜,冷静分析。

“拉面受众广,翻台快,很适合应对最终日可能出现的游客。”

“策略很对。”

田所惠则微微鞠躬,温柔地说。

“今天也要辛苦两位了,我们会努力帮忙的。”

小林龙胆笑着给她们分配任务和新的围裙(印有Q版拉面碗图案),快速交代了今天的流程。

“今天是‘一乐拉面’,主打快速出餐。”

“小惠,你负责引导客人点单和就座,拉面需要尽快食用。”

“凉子,协助叫号。”

“悠姬,在外宣传,强调这是最后的温暖美味。”

“明白。”

三人齐声应道,迅速进入状态。

餐车内,魏庄已经完成了汤底的最终过滤。

此刻呈现在众人眼前的,是一桶色泽乳白、质地均匀、纯净得如同上好绸缎般的顶级拉面汤。

香气被牢牢锁在这醇厚的汤汁中,只有靠近才能闻到那勾魂摄魄的复合芬芳。

醒好的面团被再次揉搓,分割成均匀的剂子,搓成粗条,刷上薄油防止粘连,进行最后一次短时间醒发。

魏庄开始预热煮面的大锅,同时将冷藏的叉烧取出切片,溏心蛋对半切开,其他配菜也一一就位。

餐车内外,香气已然关不住,开始向四周飘散。

那醇厚温暖的骨汤香气,混合着叉烧的焦糖卤香,在清晨的空气中显得格外诱人。

附近一些同样早早开始准备的学生,都忍不住朝这边张望。

小林龙胆推开餐车门,深深吸了一口这充满成就感的空气,看着东方完全跃出地平线、将远月校园染成一片金红的朝阳,脸上露出了灿烂而自信的笑容。

学园祭的最终章,一切已然就绪。

只待开战的号角吹响,便将用这一碗凝聚了时间、技艺与心意的一乐拉面,为这段传奇,画上一个温暖而圆满的句点。

而在远月广阔的校园里,类似的场景正在无数个摊位上演。

炊烟渐起,香气交织,刀光勺影,人声初沸。

所有人都为这最后一日,拼尽全力,准备献上自己最极致的料理。

最终的盛宴与决战,即将拉开帷幕。

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