第79章 陈年花雕秘制烩牛肉（三）（2/2）

“这种对食材搭配和味道平衡的理解，实在是……”

她摇了摇头，似乎找不到合适的词语来形容。

榊凉子感觉自己仿佛化作了一颗落入神秘土地的种子。

这片土地（汤汁）肥沃而温暖，蕴含着无尽的生命能量（肉香、酒香、香料）。

她努力地伸展根系，贪婪地吸收着周围的精华，身体（萝卜）在这丰饶的滋养下，变得越来越饱满，最终破土而出，绽放出一朵由纯粹鲜美与清甜凝结成的奇葩。

这花朵在微风中轻轻摇曳，散发着净化与治愈的光芒，将她之前品尝过的所有复杂味道都梳理得井然有序，归于和谐。

一色慧则是用勺子细细地品味着汤汁，然后才舀起一块牛肉，放入口中慢慢咀嚼。

他闭上眼，脸上露出了极其享受和深思的表情。

过了一会儿，他才睁开眼，由衷地赞叹道。

“汤汁醇厚无比，胶质丰富，挂在唇边有轻微的粘稠感，这是时间与火候的证明。”

“牛肉的酥烂度掌控得妙到毫巅，多一分则散，少一分则柴。”

“花雕酒的运用，绝非简单去腥，而是将其醇香提升为了风味的主体之一，与牛肉的本味形成了绝妙的共振。”

“这已经不是简单的模仿或融合，而是基于深刻理解之上的再创造。”

一色慧感觉自己站在一条流淌着金色汤汁的时光长河边。

之前的料理，或许是上游某处激越的瀑布或奔腾的支流，而眼前这锅烩牛肉，则是长河下游，那宽阔包容一切的主流。

时光将最初的猛烈与棱角全都磨平沉淀，化为了此刻这般底蕴无穷的醇厚。

他仿佛能看到无数关于火候、融合、平衡的智慧，如同河底历经冲刷而愈发闪亮的金沙，在这沉稳的水流下闪烁着永恒而深邃的光芒。

田所惠小心翼翼地用勺子舀起一小块牛肉和一点汤汁，像对待易碎的珍宝一样送入口中。

那温润、醇厚、带着奇妙酒香的滋味在她口中化开，牛肉那近乎融化yet保有形态的口感让她惊讶地微微张开了嘴。

这种极致温柔却又充满力量的烹饪方式，让她感受到了一种不同于外婆家常菜，另一种形式的温暖与安心。

那是一种被精心计算，被极致耐心对待后所呈现出的完美，让她心生向往，又隐隐感到一丝距离。

田所惠仿佛看到，在一片朦胧而温暖的光晕中，魏庄店主正沉默地站在眼前。

他的双手稳定如磐石，眼神专注如星辰。

在他面前，那些原本坚韧的牛肉，在他掌控如同母亲怀抱般温暖而恒定的文火下，慢慢褪去了所有的强硬与抵抗，变得无比柔软顺从，将其最深处的鲜美与醇厚，毫无保留地奉献出来。

这种以耐心和智慧引导食材走向完美蜕变的过程，像一幅无声的画卷，在她心中留下了极其深刻的烙印，让她对料理二字，有了更崇高的想象。

就在众人沉浸在这锅烩牛肉带来的深沉满足与各异幻境中，气氛热烈而陶醉之际，好奇心永远旺盛的吉野悠姬终于忍不住，咽下口中美味的牛肉，朝着操作台后正在清理灶具的魏庄，大声提出了萦绕在众人心头的问题。

“魏店长！魏店长！”

她的声音带着兴奋和求知欲。

“这个牛肉……到底是怎么做到的？”

“怎么会这么这么软烂，好像轻轻一碰就化了，可是放在勺子里又还是整块的样子？”

“我们自己在极星寮也经常炖肉，可是要么外面老了里面还硬，要么就炖得太久，肉都散开变成肉渣了，口感和卖相都不好。”

“您是不是有什么特别的秘诀啊？”

这个问题如同投入平静湖面的石子，立刻激起了所有人的共鸣。

连刚刚从深沉幻境中回过神的一色慧，以及一直在默默观察的榊凉子、伊武崎峻，甚至包括小林龙胆正品尝魏庄留给自己的陈年花雕秘制烩牛肉，都齐刷刷地将好奇的目光投向了魏庄。

田所惠更是下意识地屏住了呼吸，那双蓝宝石般的眼眸一眨不眨地望着魏庄，充满了渴望知识的光芒。

魏庄停下了擦拭灶台的动作，转过身，那双冰蓝色的眼眸平静地扫过这群年轻而充满求知欲的脸庞。

最后，他的目光若有实质般地，落在了其中紧张又专注的田所惠身上。

他沉默了片刻，那短暂的寂静仿佛是在斟酌词句，又像是在观察他们的诚意。

然后，他才用那特有，平稳得像山间冷泉般的语调开口，声音不大，却清晰地传入每个人耳中。

“就加了点科技与狠活！”