第78章 陈年花雕秘制烩牛肉（二）（2/2）

她轻轻翻阅，那些关于火候、时间、食材配比的文字化作金色的流光，在她脑海中构建出这碗汤形成的奇妙过程，让她对融合与平衡有了更深的理解。

伊武崎峻沉默地吃着，他选择的是相对简单的鲜肉云吞。

他仔细感受着云吞皮那滑韧的口感，以及纯猪肉馅在调味上的巧妙——咸鲜适中，突出了猪肉本身的鲜美，同时用少许的姜末和胡椒去除了可能的腥气，提升了风味。

他低沉地评价道。

“……基本功，无可挑剔。”

这简单的几个字，来自沉默寡言的他，已是极高的赞誉。

他仿佛看到在坚实的料理基石上，每一个步骤都精准如尺规作图，构建起这座美味大厦。

青木大吾和佐藤昭二则吃得唏哩呼噜，畅快淋漓。

青木：“好吃！太鲜了！这虾仁好大颗！咬下去会弹牙！”

佐藤：“汤也好好喝！感觉比很多拉面店的汤底还要够味！喝完了嘴唇都黏黏的，全是胶原蛋白！”

青木：“感觉浑身都充满了力量！再来十碗也能吃掉！”

他们仿佛化身为两条在鲜美的汤河中欢快游泳的鱼儿，追逐着那些如同美味水母般的云吞，每一口都是满足与快乐。

而田所惠，她双手捧着温热的瓷碗，感受着那透过碗壁传来的暖意，仿佛这温暖能一直传到心里。

她小口小口地喝着汤，那醇厚鲜美的滋味让她想起了外婆在冬天为她熬的暖心汤品，一种安心的感觉油然而生。

她小心翼翼地用勺子舀起一只云吞，看着那近乎透明的皮和若隐若现的馅料，眼中充满了珍惜。

她轻轻吹了吹，然后小口咬下。

瞬间，那极致的鲜甜在她口中绽放。

不同于吉野悠姬感受到的活力，也不同于一色慧感受到的雅致，田所惠仿佛一瞬间被带回了北海道那个临海的小镇。

她看到了外婆在灶台前忙碌的身影，听到了海浪拍打礁石的声音，闻到了空气中咸咸的海风与家里温暖炊烟混合的味道。

这云吞的鲜美，与她记忆中家乡的味道产生了奇妙的共鸣，那是一种源自食材本真，朴实无华的感动。

所有的紧张和不安，似乎都在这一刻被这熟悉而温暖的滋味温柔地抚平了。

她小脸上露出了发自内心的、带着一丝腼腆却无比真实的幸福笑容，眼眶甚至有些微微发热。

“太好吃了……”

她低声喃喃，声音虽小，却充满了真挚的情感。

“感觉……感觉心里都变得暖暖的，很踏实。”

就在众人沉浸在这碗广式云吞带来的细腻温暖与极致鲜味中时，魏庄再次从工作区走了出来。

他手中端着一个巨大的紫砂陶锅。

那陶锅似乎蕴藏着巨大的热量，盖子边缘不断有白色的蒸汽溢出，带着一种与云吞清鲜截然不同的香气。

那是融合了陈年花雕的酒香、多种中式香料的芬芳，以及顶级牛肉经过长时间炖煮后释放出，无比诱人的肉香。

魏庄将这只沉甸甸的陶锅稳妥地放在桌子中央空出的位置，瞬间吸引了所有人的目光。

就连之前还在回味云吞汤汁的吉野悠姬也猛地抬起头，像嗅到花蜜的蜜蜂一样被这新的香气吸引。

“这是一色慧君要求的料理！”

魏庄平静地开口，声音一如既往的平稳，但他揭开锅盖的动作，却带着一种如同仪式般的郑重。

“可以尝尝不同的风味。”

随着锅盖的掀开，光芒万丈下，更加浓郁澎湃的香气如同被禁锢已久的精灵，瞬间挣脱束缚，弥漫在餐车周围的空气中。

只见锅中，深色的酱汁正在微小的火苗上保持着极轻微的咕嘟声，色泽红亮诱人，浓稠得恰到好处。

大块大块的牛肉在其中若隐若现，呈现出一种近乎酥烂的状态，仿佛轻轻一碰就会散开。

周围还点缀着吸饱了汤汁的香菇和荸荠。

魏庄的目光似乎不经意地扫过正捧着云吞碗，脸上还带着满足红晕的田所惠，补充了一句，语气中带着一丝不易察觉的深意。

“陈年花雕烩牛肉。”

这简单的一句话，配上眼前这锅色香味形俱佳的炖肉，让刚刚被云吞的温暖抚慰过的极星寮众人，瞬间又被拉入了一个新充满未知诱惑的美味旋涡。

他们的味蕾刚刚经历了一场清鲜雅致的洗礼，此刻又面临着醇厚深沉的召唤。