第72章 广式云吞和隐藏菜单(1/2)
夕阳如同一枚巨大,流淌着蜜糖的琥珀,缓缓沉入东京都林立的高楼之后,将天边的云霞渲染成一片绚烂的锦缎,层次分明,从边缘的橙红渐次过渡到中心那几乎要燃烧起来的金紫。
温暖而慵懒的余晖,毫不吝啬地倾泻下来,为远月学园周边区域披上了一层金色的薄纱,连空气中浮动的微尘都在此刻变得清晰而富有诗意。
就在这片璀璨的金色逐渐被墨蓝的夜幕侵蚀,第一颗星子在天际怯生生探出头之时,那辆辨识度极高的火云金猪餐车,带着低沉而平稳的引擎声,如同一位恪守承诺的星空旅者,悄然驶入了远月学园旁那条闻名遐迩的小食街。
这条街,绝非普通的庶民美食聚集地。
它紧邻着料理界的圣地——远月学园,其本身就带着一种非凡的底色与傲气。
街道两旁,各式各样的店铺与餐车鳞次栉比,霓虹招牌初亮,与渐浓的夜色争辉。
许多店主或主厨都曾与远月有着千丝万缕的联系,他们或是曾在残酷的玉之时代竞争中折戟沉沙,或是毕业后选择在此开创自己的事业,将远月所学的精湛技艺与市井的智慧,韧性相结合。
因此,这里的料理水准普遍极高,竞争也异常激烈,堪称卧虎藏龙之地。
空气里常年混杂着各种复杂而诱人的香气——炭火炙烤的和牛油脂香、浓郁醇厚的高汤气息、香料在热油中爆开的辛香……
每一种味道背后,都可能隐藏着一段显赫或曲折的往事。
尤其是街道中心区域,那些人流如织的餐车和店铺,更是如此,它们往往代表着这条街的最高战力,也吸引着最多饕客的目光。
也正因如此,这条街才能常年保持着如此高涨的人气和经久不衰的活力,吸引着无数自诩美食家的食客和满怀好奇的游客前来探寻、挑战,甚至顶礼膜拜。
火云金猪并未选择去中心区域与那些名门之后正面交锋,而是如同魏庄本人的性格一样,精准地停在了街尾一处相对僻静,却又恰好处于人流最终汇入点的角落。
这里既不显得过分冷清,又能避开最激烈的正面竞争,仿佛喧嚣浪潮边缘一处独立的礁石。
(其实魏庄内心想说:其实就是没钱,中心区域的摊位费太贵了。)
餐车稳稳停驻,魏庄利落地跳下车。
他今天依旧是一身干净的蓝白色厨师服,身形挺拔,冰蓝色的眼眸在渐暗的天色下显得格外清冷。
他开始进行出摊前的最后准备,动作流畅而精准,带着一种独特的韵律感。
他首先挂起的,是那串精心制作的古筝风铃。
晚风适时拂过,风铃上长短不一的金属片相互轻触,发出的并非寻常风铃清脆的叮当声,而是如同古筝轮指般,一连串清越、悠远、带着些许空灵回响的泠泠声。
这独特的声音仿佛具有某种魔力,能瞬间穿透周围的嘈杂,涤荡出一片与众不同的气场区域,让人的心不由自主地静下来,将目光投向这辆独特的餐车。
紧接着,餐车侧面的电子屏幕菜单牌被点亮。
柔和的白光映衬着清晰的黑色字体。
上面除了雷打不动的招牌——【炒粉/面】(可选择河粉、米粉或伊面,配以牛肉、猪肉、鸡蛋)之外,还清晰地列出了几样新增的广式蒸笼点心。
【酸辣凤爪】:酥烂脱骨,酸辣醒神,胶质丰富,入口即化。
【黑椒蒸牛仔骨】:牛肉鲜嫩多汁,黑椒辛香浓郁,恰到好处地激发肉味。
【水晶虾饺】:皮薄如纸,晶莹剔透,内里虾仁饱满弹牙,若隐若现。
【干蒸烧卖】/【豉汁蒸排骨】等……
这些精致典雅的点心名称,出现在一个以镬气十足的炒粉为主的餐车上,本身就极具反差和吸引力。
那简洁却直指核心、诱人遐想的描述,更是如同无形的小钩子,勾起了周围渐渐聚集起来的食客们的好奇与潜藏的馋虫。
然而,今晚的小食摊似乎还酝酿着新的惊喜。
在操作台一侧,一个明显是新添置、比一般汤桶更深更大的不锈钢桶被架在了便携式文火灶上。
桶盖边缘,丝丝缕缕的白汽不断逸出,伴随着咕嘟咕嘟极其舒缓而诱人的翻滚声。
一股霸道而醇厚的肉香,混合着猪骨经长时间熬煮后释放出的深沉鲜甜,以及某种难以言喻的丰腴香气,正顽强地穿透其他味道,弥漫在空气里。
这香气仿佛有形的触手,撩拨着每一个经过的人的嗅觉神经。
魏庄用长柄勺轻轻搅动了一下桶内的内容物,只见乳白色的汤液中,硕大的猪头骨若隐若现,周围翻滚着一些用于吊汤的猪皮、鸡脚等富含胶质的食材,汤色已然呈现出浓郁的奶白色。
他满意地看着火候,又看向厨台上早已准备好的另一批食材,那便是今晚的另一位主角,广式云吞。
只见那些云吞皮,薄如蝉翼,呈现规整的方形,透过光线几乎能看清后面物体的轮廓,这是加入了鸡蛋和面才能达到的爽滑与韧性。
旁边准备好的馅料,则是粉嫩的鲜猪肉末、饱满微弯的完整鲜虾仁,间或点缀着些许橙红的虾籽和细碎的荸荠粒,色彩清新,预示着口感的丰富层次。
而这,还并非全部。
在餐车内部,那块主菜单屏幕的下方,还有一个可以手动划动的隐藏区域。
魏庄的手指轻轻一拨,光芒的字。
【彗星炒饭】。
这便是魏庄不久前获得的系统奖励,来自《中华小当家》世界的传奇食谱·彗星炒饭。
据说成品能反射出如同彗星般耀眼的光芒,曾在网络上被不明所以的网友戏称为荧光剂炒饭。
他并未将其列入正式菜单,而是设为隐藏菜品。
原因无他,魏庄只是想加点乐趣。
他想象着,当那位对美食充满无尽好奇与热情、自诩为他头号拥趸的小林龙胆,在不知道的情况下,有人无意间划动屏幕发现这道料理时,她会是什么样子?
那双琥珀色的眼眸会瞪得多大?
那充满活力的脸上会浮现出怎样惊讶、好奇、继而迫切渴望的表情?
应该挺有意思的。
想到此处,魏庄那通常没什么表情的唇角,几不可察地勾起了一丝极淡却真实的笑容。
一切准备就绪。
古筝风铃在晚风中断续轻吟,炒粉的镬气、蒸点的鲜香、以及那桶霸道汤底的醇厚,几种诱人的香气交织在一起,如同无形却精准的网,开始向四周弥漫,捕捉着每一个潜在的食客。
魏庄站在操作台后,身姿挺拔如山岳,冰蓝色的眼眸平静地扫过逐渐被香气吸引而来的人群,等待着今晚的第一位客人,或者说,他心知肚明,等待着那位特定的VIP。
果然,没过多久,一个如同火焰般充满活力的身影,便从熙攘的人群中灵巧地钻了出来,红色的长发在夜风中扬起一抹耀眼的弧度。
她带着一脸毫不掩饰的兴奋和期待,熟门熟路地直奔餐车旁VIP标识的桌椅,仿佛那是她的专属王座。
“小庄君!晚上好!我来了!”
小林龙胆的声音清脆悦耳,如同玉珠落盘,与她火红的发色一样充满能量。
她今天依旧穿着远月的女生制服,百褶裙随着她的步伐摆动,显然是放学后直接飞奔过来的,额角甚至还带着一丝细微的汗珠。
她像只回到自己领地的小兽,满足地在她那王座上坐下,琥珀色的眼眸亮晶晶地看向操作台后的魏庄,然后用力吸了吸鼻子,脸上瞬间绽放出惊喜的光芒。
“哇!今天又是什么新的香味?好浓郁好香啊!”
她的目光如同最精准的雷达,立刻锁定了那个不断冒出诱人蒸汽的大桶,脸上写满了毫不掩饰的好奇与渴望。
“小庄君,快告诉我,那是什么好东西?光是闻着就让人忍不住流口水了!”
魏庄看着她那副几乎要趴到汤桶上的迫不及待样子,冰蓝色的眼眸中闪过一丝几不可察的笑意。
他一边熟练地起火、热锅,准备为她制作例牌的炒粉(今天她还没点,但他知道她会要),一边用那平稳却不再像最初那般冰冷的语调回答。
“那是汤底,为新准备的料理——广式云吞准备的。”
“广式云吞?”
小林龙胆重复了一遍,眼睛瞪得更大,像是听到了什么了不起的词汇。
“我在美食纪录片上看到过!说是皮薄馅大,汤头鲜美!小庄君你做的,肯定超级无敌好吃!”
她已经开始想象那滑溜的云吞皮和弹牙馅料在口中绽放的滋味了,忍不住舔了舔嘴唇。
“嗯。”
魏庄点了点头,手腕一抖,金黄的食油入锅,随即是腌制好的牛肉片滑入,伴随着刺啦一声悦耳的声响,浓郁的肉香瞬间爆开。
他动作行云流水,颠勺、翻炒,锅中的河粉和配料如同被赋予了生命般,听话地腾空而起,划出完美的弧线,均匀受热。
“炖煮了超过2小时的猪骨汤底是精华。”
“2小时!”
小林龙胆发出由衷的惊叹,双手合十放在胸前。
“光是听就知道功夫深了!那我今天一定要尝一碗……不,等等,先给我来两块那个汤里的肉骨尝尝味!光是闻着就受不了了!”
她豪气地宣布,随即又像是想起了什么,从椅子上微微起身,凑近操作台,压低声音,神秘兮兮地问。
“对了,小庄君,你昨天说的新灵感……是不是就是这个广式云吞?还是说,还有别的惊喜?”
她的目光狡黠地扫过餐车的每一个角落,包括那块电子菜单牌,似乎想找出任何一点不同寻常的痕迹。
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