第45章 云龙炸虾（上）（1/2）

“小青龙……，这个头、这活力，难得。”

魏庄的眼神瞬间变得如同发现珍稀猎物的顶级掠食者，锐利的光芒一闪而过。

他仔细地审视着这些在笼中张牙舞爪的精灵，脑中如同高速计算机般飞速盘算。

数量有十几只之多，若只做一道菜，虽也能展现其鲜美，但难免显得单调，无法完全展现其不同部位的特质。

正好，可以做龙虾三争霸意境深远的经典组合。

他抬眼，看向已然在VIP座位落座的才波诚一郎和薙切仙左卫门，语气平静无波，却带着一种源自绝对实力的、不容置疑的自信。

“数量正好！”

“今日，便以这深海珍味，为二位的告别宴，献上双龙会——云龙炸虾与宝山飞龙锅。”

“哦？双龙会？”

才波诚一郎饶有兴致地向前倾身，手肘撑在简陋的折叠桌上，脸上满是盎然的兴趣与期待。

“名字起得够气派！一云一山，一炸一锅，有意思！魏小哥，看来今天你是真要亮出点压箱底的真功夫了！”

“我这告别宴的规格，可是被你一下子拉高了不少啊！”

他搓了搓手，一副迫不及待的模样。

薙切仙左卫门依旧保持着沉默，如同沉默的火山。

但他那双仿佛能洞穿一切的眼眸中，审视与探究的意味却更加浓重了几分，如同精密仪器般锁定在魏庄身上，不放过任何一个细微的动作和表情。

“云龙炸虾，取其酥脆爆浆，外壳如云，内蕴惊龙，食之如云中探爪，惊喜迸发。”

“宝山飞龙锅，取其醇厚鲜美，集山珍之华，纳海味之魂，汤清而味永，如入宝山，寻觅飞龙之踪。”

“一炸一煮，一浓一清，一张扬一内敛，相辅相成，方为圆满。”

魏庄一边简洁却意境十足地解释着料理的构思，一边已然开始了行云流水般的操作。

他先给两人倒了杯冷镇的柚子茶，随后利落地打开竹笼，手法精准而迅速，从中分出九只最为生猛、螯足最为粗壮的小青龙，准备用于制作云龙炸虾，计划每份三只，恰好足够两人品尝且能尽兴。

剩下的数只，则用来熬制极致汤底并制作弹牙的龙虾丸，成就那锅宝山飞龙锅。

他首先处理用于云龙炸虾的龙虾。

只见他再次走到那神秘的七星刀箱前，神情肃穆，如同武士面对自己的佩刀。

他伸出手，这一次，指尖停留在了一把刀身细长狭窄，刀尖异常锋锐，闪烁着致命寒光的贪狼刀上。

此刀最擅解构，能以最小的创伤精准剥离坚硬外壳，完美保留内部纤薄娇嫩的肉质。

魏庄左手稳如磐石，快如闪电般探入笼中，精准地按住一只正挥舞着巨大螯足试，图反抗的小青龙。

他的手指如同铁钳，牢牢固定住龙虾的头胸甲与身体连接处，使其无法动弹。

右手贪狼刀光如同暗夜中的冷电，一闪而逝！

刀尖精准无比地从龙虾头与身体连接的关节最薄弱处，一个极其微小的缝隙刺入，瞬间破坏了其神经中枢。

这一刀，快、准、狠，不仅最大限度地减少了食材的痛苦，体现了对生命的尊重，更是顶级厨师对食材结构了然于胸的体现，旨在瞬间锁住其体内最极致的鲜味物质，避免因挣扎而产生不良风味。

紧接着，他手腕翻飞，动作流畅得如同经过了千万次演练。

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