第4章 拒绝邀请（1/2）

才波城一郎将一片沾染着琥珀色酱汁，覆盖着细嫩葱姜丝和金黄花生碎的黑鲷鱼片送入口中。

没有预想中干炒牛河那般狂暴直接的冲击，但一种更为精妙、深邃、如同潮汐般层层递进的味觉体验，瞬间席卷了他的整个感官世界。

牙齿轻轻合拢，几乎不需要用力，那被低温精准浸熟的鱼片便如同最上等的绢豆腐般，自然而然地化开，释放出极致鲜甜的汁水。

这鲜甜，是黑鲷本身最纯粹，最本质的海洋之味，被那恰到好处的火候完美锁住并放大，纯净得令人心醉。

紧接着，那精心调制的秘制酱汁开始展现其复杂的魅力。

首先袭来的是葱油与金蒜融合的辛香与焦香，它们如同热情的开路先锋，瞬间打开了味蕾的通道。

随即，沙姜那独特而霸道的异香强势介入，带着一丝微妙的木质气息和类似柑橘的清新感，这种味道极具穿透力，与海鲜的鲜甜形成了奇妙的碰撞，非但没有掩盖鱼肉的本味，反而像一位高明的向导，将那份鲜甜引向了更深邃的层次。

秘制豉油的醇厚咸鲜与蚝油的圆润甘美随之而来，如同沉稳的基石，奠定了酱汁的底味，而那一丝若有若无的花生酱，则提供了极其顺滑的口感和一丝坚果的余韵，将所有味道圆融地包裹在一起。

最后，是那被热油激发，混合着葱丝、姜丝、香菜和芝麻的复合香气，它们在口腔中蒸腾萦绕。

如同交响乐结尾处所有乐器共同奏出的华彩乐章，将鲜、甜、咸、香、辛、润各种滋味完美地融合、升华，达到和谐的顶点。

口感上，鱼片的极致嫩滑、葱姜丝的细微爽脆、花生碎的酥香、芝麻的颗粒感，交织成一曲层次丰富、妙到毫巅的协奏曲。

幻觉，再次涌现。

但这一次，不再是奔腾的野牛，而是另一番截然不同的景象。

才波城一郎感觉自己仿佛化作了一尾灵动的黑鲷，正悠然潜行于清澈温暖的濑户内海之中。

阳光透过摇曳的海面，洒下斑驳陆离的光影。

周身的海水，不再是单纯的海水，而是化作了那秘制的酱汁，温暖、醇厚、包容，带着葱蒜沙姜的复合芬芳。

他在其中畅游，每一次摆尾，都搅动起鲜甜的汁液与香辛料的微妙刺激。

海底，是细软的白沙，如同鱼肉的嫩滑，偶尔有脆嫩的海草，如同葱姜丝的爽脆和色彩斑斓的珊瑚丛，如同花生碎与芝麻的酥香掠过身旁。

这是一种沉浸式，宁静而充满生命力的体验，是海洋的馈赠与人类烹饪智慧的精妙融合，是鲜味与香辛料一场优雅而热烈的共舞。

他几乎是屏住呼吸地咀嚼着，舍不得让这美妙的体验过早结束。

直到将这片鱼片完全咽下，那鲜甜醇厚的余味依旧牢牢占据着口腔，绵长不绝。

他沉默了足足十秒钟，才长长满足地吁出一口气，眼神中充满了难以言喻的震撼和欣赏。

他看向魏庄，目光已经与之前完全不同，那是一种彻底的、对等的认可，甚至带着一丝对于后辈惊人天赋的惊叹。

“不可思议……”

才波城一郎的声音带着一丝回味悠长的沙哑。

“我原以为，那盘干炒牛河已经是你对火与气理解的极致。”

“没想到……这盘捞起鱼片，才真正展现了你对味与质登峰造极的掌控力。”

他用筷子轻轻点着空盘，分析道。

“这黑鲷的处理，堪称完美。”

“低温浸熟，最大限度地保留了鱼肉的汁水和鲜甜，火候精准到多一秒则老，少一秒则生。”

“这刀工，薄如蝉翼，均匀剔透，是顶尖刺身师傅才有的水准。”

他的目光锐利起来，聚焦在那残留的酱汁上，

“最让我震惊的，是这酱汁。”

“沙姜……你竟然敢用沙姜来搭配如此清甜的黑鲷？而且用得如此大胆，如此巧妙！”

“沙姜的霸道，非但没有压制鱼的鲜味，反而像一把钥匙，打开了另一重风味的大门，将其鲜甜激发得更加淋漓尽致。”

“还有这葱油、蒜香、豉油、蚝油……每一种味道都清晰可辨，却又和谐统一，彼此衬托，没有一个味道是多余的，没有一个比例是失衡的，这调味功力……”

他摇了摇头，发自内心地赞叹。

“少年，你的老师究竟是谁？能教出你这样的弟子，绝非凡人。”

魏庄依旧平静地擦着灶台，对于才波城一郎这近乎顶礼膜拜的赞誉，他只是伸出双指此划了一下，淡淡地回了句。

“野路子罢了，自己瞎琢磨的，只是略懂一点厨艺而已。”

这话听在才波城一郎耳中，自然是绝不相信的。

如此系统精妙，深谙传统又带有个人印记的厨艺，怎么可能是瞎琢磨能出来的？

但他见魏庄不愿多说，也不再追问，每个人都有自己的秘密。

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