第一百二十三章 烈酒敬英雄（2/2）

感叹，“啊，乡亲们一家送一个菜，这样说，今天咱们吃的是百家饭啊，百家菜就是百家心，朱书记，今天这桌菜重得很呐。”

朱恩铸也感叹，“是呀。百家心，还是百家情呢！”

魏护国解释，“是书记和教授自己扛责任了，这就是一桌菜而已。”

魏护国往桌上摆筷子。

“要说特别吧，确有特别之处，特别在哪里呢？我们洛桑乡和羊拉乡地处三省交界，三省文化交融，风俗交融，差异共生，可以说，一吃三省。”

颜红青又感叹，“一吃三省，还真是闻所未闻。”

等朱恩铸陪颜教授坐定，魏护国指着桌子上的菜，开始报菜名：

……清炖牦牛肉，藏香猪手抓排骨，牦牛肉盖被，青稞牦牛肉，松茸焖旱鸭，葱香牛柳，猪油煎肉，灌心肺，米肠，猪脚塞肉，琵琶肉，清炖土鸡，墩子肉，小酥，烧白，大酥，八宝饭。

凉拌三丝，猪膀膀，菜豆花，青菜豆腐，油炸花生米，油炸洋芋片，小炒肉，回锅肉，生爆肉片，腊肉，撒马坝火腿，豆腐丸子，……

魏护国解读。

“这些菜中，有南省的味道，也有藏区的味道，也还有川北的味道。”

“青稞牦牛肉，将青稞与牦牛肉搭配烹饪，青稞的清香与牦牛肉的淳厚相结合，是典型的藏区风味。”

“撒马坝火腿，是我们香格里拉的风味；蘸水豆花，则是川北风味。”

“灌心肺，是藏族的吃法，墩子肉，则是彝族的吃法……”

张敬民每样菜都掂了一点，放在一个小碗里面，摆放在阿布的骨灰盒旁边。

朱恩铸端起酒杯，说开场话。

“今天这酒两层意思，一敬英雄魂归，二敬教授前来。人生，就是这去去来来，我们今天有幸聚在这里，是工作，也是缘分。我们共同满饮此杯。”

朱恩铸放下酒杯，就给颜教授布菜，张敬民也给颜教授夹菜，教授碗里的菜堆成小山。

盛情让颜教授受不了，“我还是自己来吧。”

等颜教授吃了一些菜，朱恩铸才说，“教授才高八斗，给我们作指示。”

颜教授端着酒杯，“以后，各位就不要把我当外人了。我颜红青此生的归处，恐怕就是香格里拉了。因为我的使命在这里。”

朱恩铸带头鼓掌，“教授，我们香格里拉因你而骄傲。”

随即，朱恩铸提醒，“我规定，给教授敬酒，教授随意，同志们干掉。”

喝着喝着，冷月爬上了院子的树梢，朱恩铸情绪出来了，说起了阿布的经历。

“阿布，一家忠烈。他有两个儿子。大儿子当兵在西藏，死在西藏。二儿子在西南当兵，死在战场。妻子在羊拉乡修万亩梯田的时候，累死了。阿布，又因为修红旗渠，被炸伤，死在医院。一家人就只剩下卓玛。”

朱恩铸放下手中酒杯，指着卓玛。

“你不能再死了，你们英雄之家，只剩下你了。你想在哪个单位？有政策规定，只要你愿意，我来安排。我们得告慰英灵。”

卓玛流着泪，“我还没想好。”

朱恩铸又端起酒，望着教授。

“教授的传奇，我也听说一些，这杯酒敬你英雄的妻子。虽然她没有踏上祖国的土地，但她的赤子之心，也为后继者作出最好的指引。人生难免不幸，但每个人只要做对了自己，不枉此生。”

“都市繁华，我们却在这山沟里，忙着似乎不起眼的粮食。在下地方之前，我在部队研究导弹射程，耗尽一生，可能导弹永远都不会用，但研究它是使命。这粮食是不起眼，但研究它还是使命。三天不吃饭，试试？”