第一百八十八章中堂初见（2/2）

只见人群中自动闪出一条道来，一位身着便服的老者缓缓地走进会场，他刚一现身，立刻就有人过去打招呼：“李中堂。”

老者摆摆手，笑着说道：“今天老夫不是主角，只是来做个评审而已，大家不要拘礼。”

在场的众人见李中堂这么说，也就接着各忙各的事情了，不久就见到一名典仪官模样的官员站了出来：“大家静一静，比赛就要开始了，先有请五位选手登场。”

陈三等五人按照事先安排好的顺序依次登场，他是排在第三位的，这个位置还算不错。

选手一登场，围观的群众就爆发出一阵欢呼，看来大家对这次的比赛热情还很高。

陈三也很紧张，这也是他第一次当着这么多人的面下厨，还真是一次考验。

从五名选手的年龄来看，陈三是其中最小的，石师傅和高师傅看样子都在四十岁上下了，不管是经验还是阅历，都比陈三要丰富得多。

“不加辣的”和掌柜的在一起，看到陈三出来，都为他加油鼓劲儿，陈三在台上看到他们，心里感到踏实了许多。

这次的比赛京兆府准备得还是很齐全的，为了能让评审及观众都看到各位选手操作的过程，特意将后厨搬到了台上，每个选手面前都是锅碗瓢盆一应俱全，还有安排的专人在一旁帮忙，所以每位选手都可以在众目睽睽之下完成整道菜品的烹制。

典仪官将每位选手的情况一次介绍了一遍，当众人知道眼前这个瘦弱的少年就是小有名气的小陈师傅时，都发出了诧异的啧啧声，没想到小陈师傅竟然年纪如此轻，还不到二十，只是后生可畏。

担任本次大赛的评审一共有三人，中间的正是李中堂，在介绍到陈三的时候，他还特别注意了一下这个年轻人，只觉得他眉清目秀的，看着甚是喜欢，不由得微微点了点头。

荣宪亲王虽然不是评审，但是他也大驾光临了会场，京兆府特意将他安排在上座，他注意到了李中堂看向陈三的眼神，不由得皱了皱眉头。

难道这小子还真跟李鸿章有交情，那么这次的头名还真不好说了。

陈三也看到了李中堂的目光，心中不但没有欣喜，反而甚是忐忑，看来中堂大人对自己竟然有印象，那么一会儿更要好好表现，不能让他失望了。

介绍完了选手之后，典仪官宣布比赛正式开始。

随着他一声令下，几位选手都忙了起来，这次陈三经过反复地考虑和衡量，最终决定，以百味游鱼这道菜来参赛。

最主要的食材选用的是松江鲈鱼，这种鱼因为在鳃膜上有橙色的斜纹，看上去就像两片鳃一样，所以又名四鳃鲈。说到它的美味，可是从晋朝的时候就有盛名，到了隋炀帝时期，更是被点为贡品，这次的鲈鱼，是掌柜特意找人一路从江南精心运送到京城的，在来到京兆府的时候，还是活蹦乱跳的，陈三从木桶中拿出一条一斤左右的鲈鱼，心中默念：鱼儿啊鱼儿，今天就靠你了。