第一百零八章徽菜小风还巢（1/2）

徽菜起源徽州，在烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而炸炒菜少，重油重色，重火工，做出来越是叫人眼花缭乱就越是受人欢迎。

可邵平蔚这一这道菜分明就是油煎的，且看样子，没有一点儿好用。

老掌柜还张着口喘，一边喘一边有些难为情的问：“你这菜就这样？”

邵平蔚眉目舒展，先是摇头，接着道：“我这道是看菜，名字叫做，小凤还巢。”

他说到后面，把手从袖子里面伸出来，一只手拇指还有食指上不知道戴了两个什么东西，看起来像是黄铜的，上头花纹繁复，刻着些不知道什么东西。

他说到菜名的时候，语速放的愈发的慢，说到最后一个字，两只手指头一碾，打出一个响亮的响指，火星子一闪，指尖烧起一簇火苗来，他托着那火苗窝囊菜盘子上一触，那菜盘子便着起了火来。

呼的一声找起来半丈高，火苗下青上红，绚丽的仿佛从太阳中来。

老掌柜深深的吸了一口气，伸出指头指了他道：“这位师傅，您叫什么名字？”

一行人，到头来却是邵平蔚得了青眼。

陈三见状，心里面霎时间欣喜了起来。

便是看着邵平蔚的面子，他们也一定就留下来了。

唐胖子松了一口气，双手背在身后搓了搓手，沈福山却身子一紧，也就是一瞬间的事情，接下来，僵硬的肩膀就缓缓的松了下来，背驼了些，长长的出了一口气。

陆安平捧了一碗白饭吃的有滋有味，听见自己的爹问话，筷子上正衔着个面桃子，塞进嘴里面嚼了满口的蜜看过去。

邵平蔚笑了笑，道：“弊姓邵，做徽菜的。”

老掌柜的伸指头点了点他道：“还请师父在春丰楼下榻罢。”

邵平蔚背了手不肯答，菜盘子上的火渐渐的熄了，虾子脑袋上的须子被火燎去了一截，肉臊子上面的油光泛出光来，一盘菜品光鲜亮丽，光是摆在那儿就叫人食指大动。

老掌柜见状还有什么不懂？左右看了看，连忙拍了巴掌道：“呦，是我话没说全，几位大师傅都是顶好的手艺，若是诸位都能来咱们春丰楼，每人出去一个月定额的十两银子拿，只要是每做够了一百道菜，就额外有二十钱，赏钱咱们一份不少的捧到您们面前来。众位就在后院儿里头落塌，或是住不惯往外头去，咱们自给诸位典了院子！隔五天一人轮休，工钱照算，您诸位看看，这事儿可还成啊？”

邵平蔚眉头一挑，侧了头看了一眼伙伴们，然后才缓缓道：“成。”

老掌柜的拍了巴掌，陈三一颗心放在肚子里，却忍不住的纳罕。

怎么这样优厚的条件，难道只为了那一丈高的火苗子？

老掌柜却是心里面熨帖的紧了。

京城里头这一向早就时兴起了徽菜，哪个楼里面若是能请的到一个做徽菜的大师父，那银子还不长了膀子飞进来！做酒楼顶重要的就是酒水。其次就是菜品上的噱头，早一年，城东星石楼那一日限量二十份的到时候，才是真正的客似云来。

沈福山几个全都知道关窍，纵使惊讶也还是惊在这老掌柜的头脑。

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