第862章 想做羊汤的徐姐2(1/2)
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跟着指示到了一家小羊肉店,门口是一个巨大的木桶,正烹煮着羊肉,一大团一大团的热气往上涌。
徐姐道:“现在有些人家的羊肉,也不知道是怎么煮的,奶白奶白的,我都怀疑加了什么东西。我从小吃七奶奶家的羊肉汤,他们家的羊肉汤从早煮到晚,也没有那么白的。”
未有多时,两碗白菜粉丝汤上了,汤是微微泛白,味道却是无比醇厚,丝毫不用怀疑有什么科技狠活,吃的很舒服。
与方糖最喜欢吃的那家,不分上下。
徐姐又道:“这才是家里面的味道,其实这种羊肉汤也好做,羊骨头凉水飞水,再加一坨羊肥油,一同飞水打沫之后,猛火熬煮,时间越长,羊汤就越白。
想吃的时候,白菜做底,切十多个豆腐果子,搁点红薯粉丝,煮透之后,什么都不用加,一点点盐和胡椒粉,撒一大把的青蒜叶即可。”
徐姐说起如何做这羊肉汤时,眼睛是亮的,看样子也是一个爱吃爱做的人。
方糖想起自己上次去老家,那羊肉摊子上的羊肉又便宜又好,于是就跟徐姐道:“下次我回老家,徐姐要不要给你带点羊肉?那边羊肉才十八块钱一斤,跟猪肉差不多的价格。”
徐姐眼睛一亮,吴城这边的羊肉还是挺贵的,二十五六一斤。随即又摆摆手,“还是算了,我在我家又不动手。”
方糖疑惑,又有点不解,但是也不能多问,毕竟也没有那么熟络。
徐姐笑着道:“我跟我婆婆住在一起,我不动火。”
跟婆婆住怎么就不能动火?
方糖没结过婚,就更加不明白了。
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