第374章 厨下惊现怪食材,侯府乱作一锅粥(1/2)
穿越之侯府千金外传
我蹲在侯府后厨的青石板地上,指尖捏着一片边缘卷得像小荷叶似的翠绿叶子,眉头皱得能夹死一只偷油的老鼠。
身后传来“哐当”一声脆响,是我那贴身丫鬟晚翠手里的陶盆摔在了地上,刚洗好的红枣滚了一地,圆滚滚的像极了府里小少爷们玩的弹珠。
“小、小主子!您、您可别碰那东西!”晚翠连滚带爬地扑过来,一把攥住我的手腕,脸白得像后厨刚蒸好的糯米糕,“这、这是前儿个府里采买从城外庄子里捎回来的,厨娘说看着怪模怪样,怕有毒,都扔在角落好几天了!”
我翻了个白眼,手腕一翻就把那片叶子揣进了袖袋,慢悠悠站起身,拍了拍裙摆上沾着的柴屑。
“有毒?”我挑了挑眉毛,语气里带着几分戏谑,“傻丫头,这东西要是有毒,那天下能吃的东西可就没几样了。”
这话可不是我吹牛。想我堂堂二十一世纪穿过来的侯府嫡女,前世可是个能把路边野草都能做成网红轻食的美食博主,眼前这株被侯府上下当成妖物的植物,分明就是秋葵啊!
在现代那可是养生界的宠儿,凉拌、清炒、做汤样样美味,到了这大靖朝,反倒成了人人避之不及的“怪草”,真是暴殄天物,气得我脑瓜子都疼。
后厨里的厨娘、帮工、烧火的小厮们,此刻全都围了上来,一个个伸长了脖子,眼神里又是好奇又是害怕,像极了围观街头耍猴的百姓。
为首的张厨娘手里还攥着一把炒菜的大铁勺,勺沿上还沾着没擦干净的猪油,她往前凑了两步,又猛地往后退了退,声音发颤:“大小姐,您可别拿自己的身子开玩笑!这叶子长得滑溜溜的,梗上还长着小刺,闻着也没个菜香味,铁定是不能吃的野物!前儿个隔壁王员外家,就是吃了不知名的野菜,一家老小拉了三天肚子,差点没把人拉脱形!”
我听得差点笑出声,伸手拍了拍张厨娘圆滚滚的胳膊:“张妈妈,你放心,我这双眼睛可比侯府的验毒银针还准。这东西叫秋葵,不是什么毒草,吃了不仅不会拉肚子,还能润喉去燥,比你天天炖的银耳汤还养人。”
张厨娘还是摇头,脑袋摇得像个拨浪鼓,手里的铁勺都跟着晃悠:“大小姐,您是金枝玉叶,没见过乡下的毒草长得多像正经菜!这东西真不能碰,要是您吃了出点好歹,老奴就是有十个脑袋也不够砍的!”
就在这时,后厨门口传来一阵脚步声,伴随着我那便宜夫君萧玦独有的清冽嗓音,带着几分无奈的笑意:“什么东西这么热闹,把我侯府的后厨都快掀翻了?”
我回头一看,只见萧玦身着一袭月白色常服,腰间系着一根墨玉腰带,长发用一根玉簪简单束起,俊朗的眉眼间带着几分慵懒,身后还跟着一脸看热闹不嫌事大的三公子萧瑾。
萧瑾一进门,眼睛就滴溜溜地转,看到我手里的秋葵,立刻咋咋呼呼地喊了起来:“哟!大嫂,你这是从哪儿挖的野草?难不成侯府的俸禄不够你吃了,要改吃野菜度日?”
我白了他一眼,伸手就把秋葵叶子往他眼前递:“三弟弟,说话注意点,这可是好东西,比你天天吃的山珍海味金贵多了。你要是不信,敢不敢尝一口?”
萧瑾吓得往后一跳,差点撞翻身后的菜架子,连连摆手:“别别别!大嫂,我可不敢跟你赌,你向来不按常理出牌,万一这真是毒草,我岂不是成了侯府第一个吃毒草丧命的公子?传出去,我还怎么在京城贵公子圈里混!”
萧玦走到我身边,低头看了看我袖袋里露出来的秋葵嫩荚,修长的手指轻轻捻起一个,放在鼻尖闻了闻,眉头微挑:“这东西确实少见,你确定能吃?”
我仰起头,拍着胸脯保证:“百分百确定!要是不能吃,我今晚就把侯府的厨房都打扫一遍,连灶底的灰都给你擦得锃亮!”
萧玦被我逗笑,指尖轻轻刮了一下我的鼻尖:“你呀,走到哪儿都能折腾出点新花样。既然你说能吃,那就试试,出了事为夫给你兜着。”
有了萧玦这句话,后厨里的人顿时不敢再反对。张厨娘虽然还是一脸担忧,但也只能乖乖听我的吩咐,搬来小板凳,让我坐在灶边,指挥着他们处理秋葵。
“晚翠,去把案板上的红椒切几个,要新鲜的,越辣越过瘾。”
“张妈妈,烧一锅开水,加一勺盐和几滴油,等会儿焯秋葵用。”
“小厮们,把这些秋葵的老根去掉,只留嫩的部分,别弄断了,保持完整才好看。”
我一边指挥,一边哼着现代的流行小调,手脚麻利地收拾着秋葵。侯府的下人哪里见过这般架势,一个个看得目瞪口呆,连烧火的小厮都忘了添柴,灶里的火都快灭了。
萧玦就靠在门框上,静静地看着我忙前忙后,眼底的温柔都快溢出来了。萧瑾则蹲在一旁,像只好奇的小狐狸,一会儿问东问西,一会儿又想伸手碰秋葵,被我一眼瞪回去,只能悻悻地缩手。
没过多久,水开了。我把处理好的秋葵放进沸水里焯烫,翠绿的秋葵在水里翻滚了几下,颜色变得更加鲜亮,空气中飘来一股淡淡的清香味。
原本还一脸嫌弃的张厨娘,鼻子动了动,小声嘀咕:“咦,这味道,好像还真不难闻……”
焯好的秋葵捞出来过凉水,沥干水分摆在白瓷盘子里,翠绿欲滴,看着就赏心悦目。我又调了一碗灵魂酱汁,生抽、香醋、蒜末、红椒、香油、白糖,搅拌均匀,淋在秋葵上,瞬间香气四溢,勾得人直流口水。
“好了,大功告成!”我拍了拍手,把盘子端到桌上,得意洋洋地看着众人,“快来尝尝,保证你们吃了还想吃!”
后厨里的人你看看我,我看看你,谁都不敢第一个动筷子。萧瑾咽了咽口水,眼睛盯着盘子里的秋葵,腿都挪不动步,却还是嘴硬:“我、我才不吃呢,万一有毒……”
我懒得跟他废话,直接夹起一筷子秋葵,塞进自己嘴里,脆嫩爽滑的口感在嘴里散开,带着酱汁的酸辣鲜香,简直是人间美味。我故意眯起眼睛,露出一副享受至极的表情,夸张地叹了口气:“哎呀,太好吃了,可惜啊,有些人无福消受,只能看着我吃。”
萧瑾的口水都快流出来了,见我吃得香,终于忍不住了,一把抢过筷子,夹起一大块秋葵就往嘴里塞。
刚嚼了两口,他的眼睛瞬间瞪得溜圆,脸上的表情从怀疑变成震惊,又从震惊变成狂喜,连说话都不利索了:“好、好吃!太好吃了!这、这野草怎么这么好吃?脆生生的,还滑溜溜的,比肉还香!”
说完,他就跟饿狼扑食似的,一筷子接一筷子地往嘴里塞,盘子里的秋葵瞬间少了一大半。
萧玦无奈地摇了摇头,也拿起筷子,轻轻夹了一根秋葵放进嘴里,细细品尝。他的眉眼微微舒展,嘴角勾起一抹浅笑:“确实不错,口感独特,味道鲜美,没想到这不起眼的东西,竟能做出这般美味。”
见两位主子都吃得香,后厨的下人们再也忍不住了,张厨娘率先尝了一口,顿时眼睛一亮,对着我连连夸赞:“大小姐,您真是神了!这东西太好吃了,老奴活了大半辈子,从没吃过这么特别的菜!”
一时间,后厨里你争我抢,一盘凉拌秋葵很快就被吃得干干净净,连盘子里的酱汁都被人用馒头蘸着吃了个精光。
晚翠一边擦着嘴,一边一脸崇拜地看着我:“小主子,您也太厉害了吧!连这种没人认识的怪草都能做成美食,您简直是天上的厨神下凡!”
我得意地扬起下巴,刚想吹嘘几句,就听到后厨门外传来一阵急促的脚步声,伴随着管家惊慌失措的喊声:“老爷!大小姐!不好了!府里的马厩、花园、还有库房门口,都、都长出了这种怪草!奴才们不知道是什么,都不敢动,您快去看看!”
我和萧玦对视一眼,都从对方眼里看到了惊讶。
我跟着众人匆匆赶到花园,只见原本种着名贵牡丹、芍药的花坛里,此刻冒出了一大片绿油油的秋葵,长得比我在后厨看到的还要茂盛,嫩荚挂满了枝头,密密麻麻的,看着格外喜人。
马厩的墙角、库房的缝隙里,甚至连萧玦书房窗外的花盆里,都冒出了秋葵的嫩芽,仿佛一夜之间,这东西就霸占了整个侯府。
萧瑾蹲在花坛边,看着满地的秋葵,眼睛都在发光:“大嫂!咱们侯府这是要发财了啊!这么多秋葵,天天吃都吃不完,要是拿到京城的酒楼里去卖,肯定能卖个好价钱!”
我扶着额头,哭笑不得。这秋葵明明是我前世托人从海外带来的种子,随手撒在了侯府的角落里,没想到这大靖朝的水土太适合它生长,不过短短半个月,就疯长得到处都是,这下好了,直接把侯府变成了秋葵种植基地。
张厨娘看着满地的秋葵,激动得手都在抖:“大小姐!这么多秋葵,咱们可以做凉拌秋葵、清炒秋葵、秋葵蛋汤、秋葵烧肉……能做好多好多菜呢!以后侯府的餐桌上,又多了一道招牌菜!”
就在众人围着秋葵叽叽喳喳议论的时候,远处传来了一阵轿子落地的声音,紧接着,一个尖细的嗓音响起:“太后娘娘驾到——”
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