第360章 再次约谈（1/2）

隔天詹晓阳醒来时，天已蒙亮。

他轻轻起身，走到窗边。

刘小惠也醒了，坐起身，看着他站在窗边的背影，轻声问：“几点了？”

“七点多。”詹晓阳说。

两人都没有再睡。洗漱，穿衣，动作很轻，像怕打破这份沉重的宁静。

早餐摊还在营业，但人很少。老板默默地煎着肠粉，没有像往日那样热情地招呼。

食客们也默默地吃着，没有人交谈，只有碗筷轻碰的声音。空气里有食物的香气，但更多的是某种说不出的压抑。

詹晓阳和刘小惠简单吃了点，付了钱，往回走。

回到小屋，才八点多。离和黄爸爸约好的九点很近了。

八点五十，楼下传来摩托车的声音。詹晓阳走到窗边往下看，是黄爸爸，后座还带着一个人——三十来岁，穿着深蓝色的夹克，头发梳得整齐，脸很精神，但表情严肃。

“他们来了。”詹晓阳说。

两人下楼迎接。黄爸爸停好车，看见詹晓阳，点了点头，眼神里有种不同往日的沉重。

他身边的中年汉子也看过来，目光在詹晓阳脸上停留了片刻，眼里闪过一丝惊讶，但很快掩饰过去。

“晓阳，”黄爸爸介绍道，“这是陈志明，陈厂长。”

“陈厂长，您好。”詹晓阳伸出手，语气平静。

陈志明握住他的手，很用力：“詹老板好，黄叔常提起你，没想到……这么年轻。”

“学生兵，让您见笑了。”詹晓阳微笑，做了个请的手势，“上楼说话。”

刘小惠默默地泡了茶，给每人倒上一杯，然后轻声对詹晓阳说：“我去房间里。”

“嗯。”詹晓阳点头。

刘小惠退进里间，虚掩上门。外间剩下三个男人，围坐在小方桌前。茶香袅袅，但气氛凝重。

黄爸爸先开口，声音很低：“今天……日子特殊。本来想改天，但事情要紧，还是来了。”

“理解，”詹晓阳说，“该做的事还是要做。陈厂长能来，感谢。”

陈志明他打量着眼前这个年轻人——不到二十岁的年纪，穿着普通的灰色夹克，但坐姿端正，眼神沉稳，完全没有这个年龄该有的稚嫩。

“黄叔，”詹晓阳转向黄爸爸，“咱们开始吧。陈厂长，您先说说，对食品加工厂的规划。”

陈志明从随身带的公文包里拿出一份手写的计划书，他翻开，开始说。

他从厂房的改造说起——需要隔出清洗区、屠宰区、加工区、包装区、冷库；需要哪些设备，大概多少钱；需要招多少工人，怎么培训；需要办哪些手续，卫生许可证、营业执照、食品生产许可证……每一样，都说得清楚，考虑得周全。

詹晓阳安静地听着，偶尔在本子上记几笔。黄爸爸也听着，不时点头。

陈志明说完设备与人员，开始说生产流程。

狮头鹅从养殖场送来，先要检验，不合格的退回；合格的清洗，屠宰，分割；然后根据不同产品线处理——卤制的怎么卤，腌制的怎么腌，真空包装的怎么包装；最后是质检，贴标，入库。

每个环节，他都说得详细，连水温、时间、配料比例都有考虑。

“质量控制是关键，”陈志明加重语气，“食品行业，安全是第一位的。我建议设个化验室，每批产品都要抽检，细菌总数、大肠杆菌、亚硝酸盐……都要达标才能出厂。”

接下来是市场开拓。陈志明说，产品可以分几条线：一是传统的整只卤鹅，走年节礼品市场；二是分割产品，鹅翅、鹅掌、鹅胗，做休闲食品；三是深加工，比如鹅肉松、鹅肉丸，附加值更高。渠道可以走批发市场、超市、特产店，还可以做团购、做定制。

“品牌也很重要，”陈志明说，“不能老是‘黄家狮头鹅’，要有自己的品牌名字，要注册商标，要做包装设计。让人一看就知道是咱们的产品，是好产品。”

他说了快一个小时。詹晓阳一直安静地听着，没有打断，只是偶尔问一两个细节问题。

等陈志明说完，詹晓阳合上本子，沉默了片刻。

“陈厂长，”詹晓阳开口，声音平静但有力，“您的计划很周全，考虑得很细。特别是质量控制和品牌建设，说到点子上了。我有几个问题，想请教。”

“您说。”陈志明坐得更直了。

“第一，预算。您刚才说的这些设备、改造、人员，总投资大概要多少？分几期？”

陈志明早有准备，翻到计划书最后一页：“初步估算，设备要十五万左右，厂房改造五万，流动资金十万，总共三十万。可以分两期，第一期先上主要生产线，第二期上深加工和化验室。”

“第二，时间。从开工到出第一批产品，要多久？”

“如果顺利，两个月。一个月改造装修，一个月安装调试、试生产。”

“第三，风险。您觉得最大的风险在哪里？怎么应对？”

这个问题让陈志明愣了一下。他看看詹晓阳，又看看黄爸爸，沉吟片刻，才说：“最大的风险……是市场接受度。狮头鹅是潮汕特产，在本地有基础，但走出潮汕，别人认不认，不好说。应对的话，一是做好品质，口碑是最好的广告；二是慢慢来，先站稳本地，再往外走；三是多开发产品线，不把所有鸡蛋放一个篮子里。”

詹晓阳点头，眼里有赞许。这个陈志明，不光懂技术，懂管理，还懂市场，懂风险。黄爸爸没看错人。

“陈厂长的考虑很周到，”詹晓阳说，“我补充几点。”

他翻开自己的本子，上面是这两天思考的记录。

“第一，关于产品。除了您说的几条线，我建议再加一条——‘半成品狮头鹅，配好调料包，顾客买回家，简单加热就能吃。现在城里人忙，没时间下厨，这种产品有市场。”

陈志明眼睛一亮，拿出笔快速记下。

“第二，关于渠道。除了线下，可以考虑电话订购、送货上门。现在有电话的人家越来越多，我们可以印宣传单，留电话号码，接受预订，免费送货。服务做好了，顾客就留住了。”

“第三，关于品牌。名字要响亮，好记，有特色。我建议叫‘澄香记’，澄城的澄，香味的香，记住的记。寓意澄城出来的好味道，让人吃过就记住。商标设计要简洁，有辨识度。”

“第四，关于管理。我建议实行‘班组责任制’，把生产分成几个班组，每个班组负责一个环节，质量、产量和奖金挂钩。做得好多拿，做得不好少拿。调动工人的积极性。”

“第五，也是最关键的一条，就是渠道发展。”

“首先，潮城的业务交给三兴公司做总经销，以后潮城的开发和配送货由该公司来完成，我们只做好供应商的工作就行。”

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