第165章 巅峰之作（2/2）
烹饪时更是小心翼翼，仿佛略不注意就会暴殄天物一般。
只不过，灌汤黄鱼这道中华料理，即便是在大黄鱼最为常见的年代，也显得与众不同。
这道菜品的料理工序、料理技巧，简直是繁琐到了极致，哪怕是经验丰富的专业厨师，想要成功做出这道菜，也难如登天。
单是给黄鱼去骨这一道工序，就需要厨师拥有极为精湛的刀工，要在不破坏鱼身完整形态的前提下，将鱼骨完整取出，留下一个完整的鱼皮囊，这一步便足以难倒九成以上的厨师。
更不用说后续的馅料调制、灌汤、封口、烹制等一系列复杂工序，每一步都考验着厨师的耐心与技艺。
……
此刻。
饭馆内，灯光柔和。
映照着餐桌上那道造型精致的灌汤黄鱼。
薙切真凪坐在餐桌前，那双平日里总是带着几分清冷的明眸，此刻竟微微发亮，眼中满是惊讶与期待。
要晓得，身为WGO美食组织唯一一个特等执行官，她的味蕾早已见识过世界各地的顶级美味，寻常料理根本难以入她的眼。
而在此之前，她已经品尝过叶晨不少的菜品。
无论是家常小菜，还是珍稀珍馐，只要是出自叶晨之手，都能让她吃得津津有味，感受到料理中蕴含的温度与匠心。
可是现在，摆放在她眼前的，竟然是一道只存在于传说中的灌汤黄鱼。
这怎能不让她感到惊喜？
不由得。
她轻轻动了动鼻子，仔细嗅闻着空气中弥漫的香气。
只觉眼前的料理，竟无半点鱼类常见的腥气，有的只是一股浓郁醇厚的鱼香味，夹杂着一丝淡淡的高汤香气，清新而不腻人。
光是闻着，就让人食欲大开。
……
“现在可以吃了。”
见薙切真凪已然做好了准备，叶晨站在一旁，轻声说道。
他的声音温和而平静，仿佛只是完成了一道再寻常不过的家常料理，丝毫没有因为做出了这道失传珍馐而有半分骄傲与自满。
“嗯！”
真凪稍稍回神，对着叶晨轻点了点头。
随后，在叶晨的注视之下，她拿起筷子，缓缓夹起了一小块黄鱼肉，小心翼翼地放入自己的嘴里，开始细细品尝。
顿时一股难以用言语形容的鲜美，瞬间在口腔中炸开！
那味道仿佛融合了世界上所有极致的美味，醇厚中带着清新，鲜甜中带着温润，层次丰富到了极点，每一个味蕾都被这极致的美味所包裹、所唤醒。
薙切真凪不由得微微睁大了眼睛，心中满是震撼。
她从未品尝过如此美妙的味道，根本无法用任何语言去形容这道菜品到底有多美味。
“这……这就是失传的料理，灌汤黄鱼吗？”
真凪瞬间愣住了，嘴里的鱼肉还未完全咽下，脑海中却已被这极致的美味彻底占据。
作为拥有“神之舌”的美食评论家，她能够精准地分辨出每一道料理中的食材与调料，能够清晰地感知到料理的烹饪手法与火候掌控。
但此刻，面对这道灌汤黄鱼。
她的“神之舌”竟有些应接不暇，只能被动地感受着这股美味带来的冲击。
这道经过叶晨精细加工的灌汤黄鱼，鱼身洁白透亮，造型圆润饱满，口感鲜甜细嫩，咸淡适口，恰到好处。
鱼肉。
蕴含着丰富的蛋白质。
口感细腻滑嫩，同时又带有适量的脂肪，让口感更加醇厚绵长。
入口的那一瞬间，一股强过一股的浓郁香味便从嘴里迅速迸发而出，顺着喉咙滑入腹中，留下一股温润的暖意。
……
此刻。
真凪很想要镇定下来。
用自己的专业素养，去分析这道料理的精妙之处。
但她还是太低估了叶晨这道灌汤黄鱼的魅力，那种美味，根本不是她的“神之舌”能够抵挡得住的，也不是她的专业素养能够束缚得了的。
因此，薙切真凪忍不住发出了一声轻微的“嗯唔”声，那是极致享受之下，发自内心的满足与沉醉。
她细细咀嚼着口中的鱼肉，感受着那细腻滑嫩的口感。
随后。
在脑海里。
渐渐清晰地浮现出这道料理的精妙之处。
这道灌汤黄鱼，看上去是半透明的质感，仿佛一件精美的艺术品。
但只要蘸上一丁点盘中的汤汁，鱼肉便会变得更加鲜甜细嫩，那股鲜味瞬间便会提升一个层次，让人欲罢不能！
同时，每一口鱼肉咬下去，都会有夹裹着粒粒小珍珠丸的清泓汤汁缓缓涌出。那些小珍珠丸口感Q弹，与细嫩的鱼肉形成了绝妙的口感对比。
这不仅仅是视觉上的绝美享受。
就连清泓的汤汁，也起到了画龙点睛的作用。
完美压制住了黄鱼本身可能存在的腥气，还给整道料理增香、增味，让风味更加丰富醇厚！
……
“厉害啊！”
“鱼肉本身也被赋予了极为鲜美的味道，那是大黄鱼最本真、最纯粹的鲜味。”
“没有被任何调料，所掩盖。”
“反而在汤汁的衬托下，更加突出、更加浓郁。”
“而鱼肉的鲜美与汤汁的温润幼滑，这两种世间极美的味道，居然就这样相互帮衬、相互融合，成就了一道最为经典、最为极致的灌汤黄鱼。”
“这……这简直就是前所未有的料理啊！”
真凪，由衷地赞叹道。
她从未想过，一道料理竟然能够达到如此境界。
不仅在味道上做到了极致，在口感、造型、香气上更是无可挑剔。
每一个细节。
都处理得尽善尽美，堪称料理艺术的巅峰之作。
想到这里，薙切真凪再也抑制不住心中的渴望，惊呼一声之后，又忍不住拿起筷子，夹起一大块鱼肉，送入自己的嘴里。
这一次，她不再刻意去分析料理的精妙，而是彻底放下所有束缚，全身心地沉浸在这极致的美味之中。
……
慢慢的。
她的意识，开始变得迷迷糊糊。
满脑子都是一片空白，只剩下口中那挥之不去的鲜美。
此刻的她，真的完全不敢相信，在这个世界上还会有这等美味的菜品。不，何止是美味啊！那简直是化腐朽为神奇，是将食材的潜力发挥到极致的奇迹……
那鱼的肉质细嫩到了极点，入口即化，同时又十分入味。
每一丝鱼肉。
都吸饱了醇厚的汤汁。
鲜美的味道，始终在口腔中久久不散。
特别是黄鱼本身的鲜甜与汤汁的温润幼滑，更是揉合得天衣无缝，没有丝毫违和感。