第171章 记在心里的实用知识（1/2）

雅萱的 “保鲜科普” 刚落下帷幕，槐下小厨里就响起了此起彼伏的感慨声。洛依指尖飞快地在手机备忘录上滑动，屏幕上密密麻麻记满了要点，连 “70℃装盒”“留空隙降温” 这样的细节都用红笔标了重点。她一边记一边懊恼地拍了下大腿：“我得把这些牢牢记着！上次剩了半盘红烧肉，傻乎乎等凉透了才放冰箱，第二天吃着就有股怪味，扔了心疼，吃又不敢吃，最后还是硬着头皮倒了，现在想想，那时候肉里肯定已经长了不少细菌！”

小美也凑到洛依身边，看着她手机里的笔记，忍不住笑着说：“我回去第一件事就是跟我妈好好说说！她总说‘老办法没错’，每次剩菜都要放凉到室温才肯进冰箱，夏天的时候我总担心菜会坏，跟她争辩还说我不懂事。现在有雅萱姐讲的这些道理，还有具体的温度、时间标准，她肯定能听进去，以后咱们家也能少浪费点饭菜了。”

梦琪则转头看向坐在对面的蒋主任，眼神里满是认真：“蒋主任，咱们化验室平时中午总剩工作餐，夏天的时候还出过同事吃了剩菜闹肚子的情况。以后不如就按雅萱说的办法来保存，用耐热保鲜盒趁热装好放冰箱，吃之前彻底加热，这样大家也能吃得放心，工作起来也更安心。”

蒋主任放下手里的汤碗，笑着点头应道：“必需的！今天这顿全藕宴可真是没白来，不仅尝到了这么多好吃的藕菜，还学到了这么实用的生活知识，比听一堂理论课还管用。雅萱啊，你这小厨可不光是做菜好吃，还成了咱们的‘生活科普小课堂’了，以后得多组织组织这样的‘聚餐学习会’！”

雅萱被蒋主任夸得有些不好意思，脸颊微微泛红，她挠了挠头笑着说：“您太客气了，这些都是我听俊辉他表哥说的，觉得有用就跟大家分享了。其实我也有很多不懂的地方，以后你们要是有啥生活小技巧、小经验，也别忘了跟我说说，咱们互相学习，一起把日子过得更明白些。”

说着，雅萱又想起什么，转身从后厨端出一小碟刚切好的桂花糯米藕，放在餐桌中央：“这是特意留的，大家再尝尝，凉了之后口感也不错，刚好试试咱们刚学的保存方法 —— 要是现在吃不完，用保鲜盒装好放冰箱，明天加热一下，味道还是一样的。”

众人纷纷拿起筷子，夹起糯米藕放进嘴里。凉透的糯米藕少了几分热食的软糯，多了几分清爽的嚼劲，桂花的甜香在嘴里慢慢散开，别有一番风味。洛依吃着糯米藕，突然笑着提议：“咱们不如来个‘知识点抽查’吧！我问你们，剩菜放冰箱最多能放几天？必须彻底加热的菜有哪些？答不上来的，下次聚餐可得请客！”

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