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第35章 酒店 “面临竞争”,创新与坚守(1/2)

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“鹤酒居” 的晨雾还没来得及散开,郑鹤岁就被降谷零拍在桌上的报纸砸醒了。他顶着一头炸毛的头发坐起来,看着报纸头版 “国际连锁酒店‘星芒屋’登陆长野县,主打‘智能轻奢’体验” 的大标题,差点以为自己还在梦里看组织的 “竞争对手分析报告”。旁边琴酒穿着一身深灰色休闲西装,正用组织时期分析加密文件的眼神盯着报纸,黑皮鞋踩在地板上,发出 “咚咚” 的轻响,活像在给 “危机” 敲警钟。

“安室先生,这‘星芒屋’是来砸场子的吧?” 郑鹤岁揉着眼睛吐槽,伸手去拿报纸,结果被琴酒抢先一步。琴酒指着 “AI 智能客房”“24 小时机器人服务” 的宣传语,眉头皱成了麻花:“他们的安全系统标注‘军工级加密’,但根据酒店行业规范,过度依赖智能设备容易出现漏洞。还有,‘低价策略’低于长野县平均定价 15%,明显是恶意竞争,按组织时期的逻辑,这叫‘先扰乱市场再垄断’。”

降谷零凑过来,金发上沾着点面粉 —— 显然是早上帮佐藤芽衣做早餐时蹭到的,他一把抢过报纸,不服气地反驳:“琴酒先生,这叫‘市场竞争’!咱们‘鹤酒居’有文化特色,他们有智能设备,各有各的优势。不过话说回来,咱们也得搞点新花样,不然客人都被‘会说话的机器人’拐跑了!”

正吵着,佐藤芽衣端着一盘点心走进来,手里还拿着个裱花袋,脸上沾着点奶油:“大家别争啦!尝尝我做的‘危机应对甜品’,这是樱花味的糯米糍,里面夹了中国的桂花馅,还有抹茶味的小饼干,上面印着‘加油’的字样呢!咱们边吃边聊,肯定能想出最好的办法。”

郑鹤岁拿起一块糯米糍塞进嘴里,眼睛瞬间亮了:“好吃!芽衣,你这手艺简直是‘治愈系美食代言人’!我觉得咱们不能跟着他们搞‘智能军备竞赛’,得坚守咱们的‘文化王牌’!比如把‘二十四节气’和酒店服务结合,每个节气搞专属活动,春分教大家立蛋,冬至煮饺子,既好玩又有文化味,肯定比冷冰冰的机器人有温度!”

琴酒放下手里的茶杯,难得地没有反驳:“这个方向可行,但要制定详细的活动流程,避免出现‘文化事故’。比如立蛋活动要提前准备足够的鸡蛋,防止客人争抢;煮饺子时要标注食材成分,避免过敏。还有,要加强员工培训,让每个人都能讲清楚节气背后的故事,不能像组织时期那样‘只执行不解释’。”

降谷零眼睛一亮,立刻掏出手机开始查资料:“我早就调研过了!‘星芒屋’虽然智能,但服务太机械,客人反馈‘像住在自动化仓库’。咱们正好突出‘人情味’,推出‘管家式文化服务’—— 客人入住时,送一本手写的‘中日文化小手册’,里面有附近的小众景点推荐,还有咱们酒店的隐藏玩法,比如深夜和琴酒先生一起看樱花、听他讲‘安全小知识’(虽然可能没人敢听)。”

郑鹤岁拍着桌子附和:“这个主意好!我还可以把中文学校的课程和酒店服务结合,住店客人可以免费体验一节毛笔字课,小朋友还能得到琴酒先生亲手写的‘平安’字帖当伴手礼。对了,我爸妈还可以教客人做中国结、包饺子,让大家来了就像回家一样!”

说干就干,三人立刻分工行动。郑鹤岁负责 “二十四节气活动” 的筹备,带着郑爸爸郑妈妈去采购活动道具,结果郑爸爸在市场里和一个卖风筝的老爷爷因为 “春分立蛋技巧” 吵了起来,最后两人居然约好 “活动当天现场 PK,谁输了谁给对方当学徒”;降谷零忙着培训员工 “文化服务话术”,把组织时期的 “情报话术” 改成了 “温柔版”,比如把 “目标已锁定” 换成 “您好,需要帮您推荐房型吗”;琴酒则在酒店里加装 “文化安全设施”,给毛笔课教室装了防撞条,给包饺子区域配了防火毯,活像在给 “文化活动” 上 “组织级保险”。

“星芒屋” 开业当天,果然抢走了不少客源,“鹤酒居” 的入住率一下掉了三成。郑鹤岁看着前台冷清的样子,心里有点发慌,琴酒却拍了拍他的肩膀:“别慌,按计划执行。组织时期比这更难的局面都见过,这点小场面不算什么。”

当天下午,“鹤酒居” 的 “春分立蛋活动” 如期举行。郑爸爸和卖风筝的老爷爷现场 PK 立蛋,引来一群路人围观;郑妈妈教大家做 “春分太阳糕”,香甜的味道飘满了整条街;柯南和少年侦探团也来帮忙,步美举着小旗子喊 “大家加油”,元太忙着给大家递鸡蛋,光彦则用笔记本记录 “立蛋成功秘籍”。

琴酒穿着休闲西装,站在一旁当 “安全监督员”,看到有小朋友把鸡蛋掉在地上,立刻递过纸巾,还弯腰帮小朋友捡碎壳,动作笨拙却认真。有个路过的日本主妇看到这一幕,忍不住拿出手机拍照:“没想到这家酒店的老板这么温柔,比‘星芒屋’的机器人贴心多了!”

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