自制沙琪玛(下)（1/2）

和奶奶说好之后，童寄就去把自己买的食材全部拿到厨房里面，然后童寄把买的面粉全部倒在一个空陶瓷盆里面，把酵母粉和买的白糖放小碗中，然后加温水搅拌。

搅拌好的酵母粉水倒入装有面粉的陶瓷盆中。然后把从奶奶锁得死死的，没有一点儿缝隙的箱子里面拿出来的四个鸡蛋打入陶瓷盆里。

接着就是揉面，加适当的清水，但是不要一次性添加完，分三次添加，然后把白面揉成絮状，接着把它放在已经收拾干净的灶台上面继续揉，把面粉揉好之后就拿出另一个盆子盖在上面，要盖的严严实实的，醒面，这就是无氧发酵。

童寄醒面二十分钟的时间，就把火给烧了起来，童寄心想：幸好我前几天在奶奶做饭的时候有跟着在奶奶后面帮了一下忙，帮着生了一下火。

虽然最后也没能把火生燃，但是跟着奶奶学了好久，虽然不会生火，但是自己会烧火。

这点儿真是不好，太不方便了，自己生活的二十一世纪已经有煤气了，只要把火打燃，要大火还是小火都可以自己调。

不过童寄照猫画虎，把这次的火给生燃了。

因为现在准备工作还没做好，所以只能生小火。

醒面二十分钟之后，童寄刚刚又在厨房里面找到一根擀面杖。

童寄用擀面杖把醒好的面压平，扦成薄片，接着给薄片上面抹上一层干面粉，防止粘黏，然后用刀子把薄片切成宽条，把宽条叠在一起，纵向切成细条，然后再撒面粉在上面，并把面粉抖昀。

准备工作就做好了，现在就开始做了啊，童寄把火烧大，放油，倒了很多，倒得童寄都心疼了。

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