第4章 诡宴10（2/2）

“小柯啊，你这还真没说错，这位大师傅的手艺那是没得比。我自认为参加过不少晚宴，也算见识了不少，可这大师傅的手法我还真没见到过。”张北栋首先开始鼓掌，其他人也应声附和，让厨子有点不好意思，挠了挠脑袋，又开始为众人端上了下一道菜：猪肚包鸡。“张老，您以前肯定是见到过，只不过这么多年过去，大概印象不深了。没事儿，今天啊，您还可以多看看咱们这位师傅的手艺。”柯洛将菜品端上来后，给厨师使了个眼色，又去后面准备新的食材了。

没一会儿，二人推着两辆大推车进来，上面还蒙着一层黑布，这让他们都开始猜测，这里面到底是什么食材。

柯洛首先揭开了谜底：一笼活鹅，五只猕猴，一缸青虾，一只包裹严实的熊掌和两块蜂巢。“柯小姐，看来这才是今天的主菜啊。”郭一白知道，晚宴才刚刚开始。“郭老师，您对国内传统菜色肯定了解不少，咱们今天来点不一样的，看您能说出哪几道菜。”说罢，将这辆车交给了厨子。

笼子的底部口很大，鹅脚穿过了笼底，还在不停挣扎。厨师准备好了一个烧红的铁板，将烤料也撒上去后，直接将笼子架在上面。只见那活鹅开始不停挣扎哀嚎，却又无法逃脱，两掌不停的痉挛动弹，却逃脱不了被烤熟的结局。没过一会儿，一盘新鲜的烤鹅掌被厨师利落的切下来，送到他们的面前。“这活烧鹅掌很多年不见了，柯小姐，您这次可算下了血本！”这活烧鹅掌是郭一白曾经听闻过的菜品，本身确实残忍，却能突出鹅掌的鲜脆，曾被多个老饕推荐。“郭老师果然见多识广啊，那您应该知道还有道菜呢？”柯洛示意厨子继续动手。

一把菜刀百般用法，厨子的刀法及其刁钻，用刀尖剜掉活鹅屁股，整根鹅肠抽出、清洗，不消一会儿的功夫就完成了。“脆鹅肠？”郭一白顿时来了兴趣：这鹅肠的脆嫩是他最爱的口感，这个做法还是从明清时期流传下来的。“郭老师，您说的没错，这脆鹅肠一会儿就给大家烫好，就着咱们师傅的秘制酱料更好吃！”说着，柯洛将做好的菜分别摆在众人的面前，方便他们大快朵颐。但郭一白的注意力却是在那猕猴身上。