第529章 品控翻车！赵岳鸣的尖锐点评（2/2）

“小桌！24号！请用餐了！”

排号机发出机械女声。

门外走进来一个戴着黑框眼镜、穿着休闲夹克的中年男人，进门就熟练的找了个靠窗的空位坐下。

张香兰眼尖，一眼就认出了来人。

这可是店里的常客，也是网上有几十万粉丝的食评家，赵岳鸣。

张香兰赶紧放下手里的账本，快步迎了上去。

“赵老师，您今天怎么有空过来了？还是老规矩？”

赵岳鸣把相机放在桌上，摆了摆手。

“今天不吃老规矩。

我昨天晚上刷短视频，看到你们店里发的那个新菜宣传了。”

他翻开桌上的菜单，指着上面新增的四个菜品。

“古法海鲜发酵酱？

这年头敢打这个名号的店可不多。

市面上那些所谓的古法，十个有九个是工业流水线出来的科技狠活。

你们这四道新菜，虾酱炒空心菜、蛎酱粉丝煲、蟹酱豆腐、蚶酱蒸肉饼，一样给我来一份。

我今天专门来替粉丝们尝尝鲜。”

“好嘞，您稍等，我这就让老夏给您开火！”

张香兰乐颠颠的跑向后厨。

赵岳鸣可是个活招牌。

他要是吃得满意，回去写篇小作文发个视频，店里的生意还得再上一个台阶。

不到二十分钟，四道热气腾腾的新菜陆续端上了桌。

那股特别的咸鲜味瞬间在赵岳鸣的桌边散开。

赵岳鸣没有急着动筷子，而是先拿起相机，对着四道菜从不同角度拍了几张特写。

拍完照，他拿起筷子，最先伸向了那盘蟹酱豆腐。

白嫩的豆腐裹着红亮的酱汁，看着就很有食欲。

他夹起一块放进嘴里。

豆腐滑嫩，酱汁在舌尖化开，一股蟹鲜味直冲味蕾。

咸度刚好，把豆腐本身的豆香衬托得很好。

赵岳鸣咽了下去，拿起旁边的小本子记了一笔。

“不错。

这蟹酱确实是好东西，没有加那些乱七八糟的增稠剂，海鲜的发酵时间也够。

吃不出一丁点腥臭味，居然还能保留了蟹肉的鲜甜。

这蟹的品质很高啊！”

接着，他又尝了一口蛎酱粉丝煲。

粉丝吸饱了汤汁，晶莹剔透。

咀嚼了两下，赵岳鸣连连点头。

“蛎酱的味道很厚重，老夏这火候掌握好像比之前又好了！

粉丝一点都没坨，炒了这么久还根根分明，这道菜非常下饭。”

再试蚶酱蒸肉饼。

肉饼的油脂和蚶酱的清甜混合在一起，肥而不腻。

连尝了三道菜，赵岳鸣都很满意，对最后那道虾酱炒空心菜的期待也更高了。

虾酱配空心菜，这是一道很考验酱料品质和厨师锅气的经典菜。

他夹起一大筷子裹满红褐色虾酱的空心菜梗，直接送进嘴里。

“咔嚓。”

菜梗咬断。

赵岳鸣的咀嚼动作突然停住了。

他脸上的表情瞬间僵硬，眉头紧紧的拧成了一个川字。

他又试着嚼了两下。

下一秒，赵岳鸣直接拿过桌上的餐巾纸，捂住嘴，把嘴里的空心菜全吐了出来。

他端起旁边的大茶缸，连灌了三大口温水，在嘴里咕噜噜漱了几下，咽下去后，脸色依然很难看。

“老板娘！”