美味凉皮袭来（2/2）

小二记下来桌号和要求，就将点菜单送入了后厨门口。金哥儿在门口接过菜单，就和芊芊在后厨忙活开了。

喜妹、芊芊、金哥儿都在店里帮忙。喜妹负责在前面收账，这是她做惯了的，之前卤味铺的帐也交给她管理。

芊芊是自报奋勇来帮忙的，她也不想待在宅子里吃白饭。但芊芊性格文静，又是未出阁的姑娘，沈文轩不是她家长，自然不好意思让她在前面露面，只让她在后厨帮忙。所幸凉皮在后厨也只是切成条、调好料就行，并不累。

待后厨按要求调好凉皮，再喊桌号，小二将凉皮送到对应的食客桌子上，十分快捷。

吴三，就是刚才点餐的食客，他本以为要等很长时间，但没想到，这么快凉皮就做好了。

而且也没听见后厨翻炒的声音，也没闻到什么呛人的油烟味。真是稀罕！

只见白色瓷盘上，盛着白玉似的凉皮，里面拌着应季的青瓜丝，还有花生碎、熟芝麻，看起来果然如招幌上清爽。如今正值晌午，天气正热，看着这凉皮就想吃。

小二还端来一个小瓷碟，里面放着一小点辣椒油，红艳艳的，闻起来也很香。

小二贴心介绍道：“客人，这是您要的凉皮，这辣椒您可以先点几滴放在几根凉皮上，要是觉得喜欢，再放进所有凉皮里。”

小二又指了指桌子上的小瓷瓶，接着道：“您刚才说少放醋，这凉皮里已经放了少许醋。若您觉得不够，再按您自己口味，从这里倒就行。”

吴三点头说知道了，便迫不及待地开始品尝起来。

他先尝了不放辣椒油的凉皮，轻轻夹起一根，送入口中，那爽滑筋道的口感，顿时就让他惊艳了。这味道也咸香浓郁，带着芝麻酱的料汁，令其回味无穷。

接着他想起了这辣椒油，便按照小二说的，放了几滴在凉皮上。刚入口时，确实辛辣，他忍不住呛咳了一声。但香辣的味道，非常新奇，令人忍不住还想再吃一口。

他又放了些辣椒油在凉皮里，越吃越好吃，不一会儿，一份凉皮就吃完了。

“味道真是绝了！”吴三忍不住赞叹。

他看了看周围，大多食客都埋头在吃，神情看起来很满意。

“小二，再来一份！”吴三饭量大，刚才没吃够，就又要了一份。他心想：反正现在半价，再来一份，也不心疼，总觉得自己占了便宜。

有他这种想法的人不少，尤其是饭量大的，还会要第二份。

但后面等待的食客就有些不乐意了。眼看饭点了，大家都饿了。尤其是眼尖的，看到了凉皮实物和大家大快朵颐的样子，等得有些心急，忍不住抱怨了两句。

沈文轩听到后，笑着安抚大家：“诸位，不用着急，这凉皮加一文就可以打包带走。”

有那等不及的，也不在乎这一文，就要打包一份。

小二依次记下客人的口味，然后准备好一截碗口粗的竹筒，将拌好的凉皮倒入竹筒内，竹筒口罩上一层油纸，用粗麻绳系牢固，食客可以提着回家。

一时间，很多排不上队的，就选择了打包。不舍得一文钱的，就继续等待。

店里有吃完的客人，也想打包给家里人带回去尝尝。沈文轩叮嘱半个时辰内，要将凉皮开封，别捂着影响味道。

开张第一天，来得人还不少。百姓都有从众和探寻心理，一看大家都进来品尝，便也跟着进来了。没吃过的也想尝上一尝。

但毕竟饭点就那么一会儿，过了点吃饭的食客就少了。店内就这么多座位，招待的客人有限，所以今天打包的也不少。

等人都走了，沈文轩让小二收拾了店铺。他看了看账本，发现在打半价的基础上，盈利还算可以。

这凉皮成本极低，这也是他选择凉皮生意的原因之一。加上又是新鲜吃食，短时间肯定能赚钱。

喜妹也开心地对沈文轩说：“轩哥，咱们要是恢复了价格，肯定还能赚更多！”

沈文轩却心里知道并非如此。

“现在人们都尝鲜，又是半价，所以都来吃。等恢复了价格，有舍不得来的，肯定人会少一部分。”

喜妹遗憾道：“确实如此。”

沈文轩又说：“还有一点，是我思虑不周了。”

喜妹好奇问：“是什么？”

“这凉皮毕竟太凉，天气热时吃固然受欢迎，等到冬日，就不适合吃了。”

“那……那怎么办呢？”喜妹有些着急了，刚才的欢喜都抛却了。

沈文轩却不着急，他安慰说：“无妨，我之后还有其他吃食。咱们只要趁现在，多多赚钱就好了。”

喜妹不知道沈文轩有何新吃食，但她相信沈文轩，心也稍微安定下来。

到了晚间，也有人听说这新鲜吃食，好奇来品尝。

“刘老哥，您也来啦！”一个瘦高个年轻汉子见到熟人，高兴地打招呼。

那熟人也笑着回应：“小李兄弟，不瞒你说，我也是听隔壁老六夸口，说这凉皮如何稀奇美味，今日我才来尝尝！”

年轻汉子道：“确实美味，是从未吃过的味道！”

那人纳闷道：“那你是今日尝过了？”

年轻汉子不好意思道：“就是吃过了，才想着晚间接着再吃。趁着半价，过了时间，就恢复原价了。”

说得那人也迫不及待起来：“那我定要好好尝一尝！”