第27章 阿染，这就是白玉膏。（2/2）
柳叶、柳花枝、王瑶都震惊的看向林染，心里算着一样的数：四斤黄豆做成豆腐能得一百文，四十斤就是一两银子！一天赚一两银子的生意！
这，这样赚钱，阿……阿染，要教给自家？还有村里？
阿染脑子坏掉啦！
林春兰和林秀菊眼前嗡了一下，黄……黄豆居然这么赚钱！
两口子视线在女儿和儿媳之间来回，对上了儿媳温柔的笑。
半晌后，她们将跳到嗓子眼的心摁了回去。女儿和儿媳比她们会盘算事，听她们的没错。
林染笑了笑，坦然道：“姑姑，这豆腐不说整个云州府，至少青石县是没有的。咱两家没权没势，守不住这个生意。搞不好要落个家破人亡的下场。”
林朝霞迅速冷静下来，心疼得喘不过气：“旁人哪里知道一斤黄豆出三斤豆腐，你就说三斤黄豆出两斤豆腐。”
“咱家有多少黄豆，收多少黄豆，有心人一盘算就知道。”林染叹口气，“做豆腐要磨豆子，村里人都不用守着，就知道咱一家每天用多少黄豆。
黄豆磨成浆水，豆腐做成了担出去卖，都得要人手。我跟阿清还有其它事要做，阿娘阿妈忙地里的活就够累的了。只咱两家，确实做不来。”
林朝霞想说，她家能出两人磨浆水，卖豆腐。但这岂不是直接将阿染的生意抢过来了？
她皱着眉头，思索还有没有其它法子。
“姑姑，做豆腐要用到豆腐粉和珍珠。豆腐粉是山里一得来的，只每年夏天能有，阿染在山里寻一个月，都不一定能寻到一棵结豆腐粉的树。河蚌里的珍珠难得，品相差的也不便宜。”
谢韵仪突然开口，“豆腐是新鲜吃食，若是府城、京里的权贵得了，一斤一两银子都能卖得。”
林春兰和林秀菊捂着胸口，震惊得瞪大了眼，吸气。
天呐！咋……咋就一斤一两银子了！
林染接着说：“整个村子都卖豆腐，家家都得利。都知道咱家赚钱，但又没到眼红得疯狂的程度，村里人自然会处处小心，替咱家遮掩。咱家钱赚的不一定少，又稳妥。”
冲头的热血慢慢凉下来，林朝霞、柳花枝、王瑶还在一句句琢磨小两口的话，柳叶懂了。
豆腐若是在林家手上，人家就能想法子弄走方子，卖一两银子的价。林家 往好了说，会失了这条财路，得一笔银子。若是人家心狠，林家就是阿染说的，家破人亡的下场。
若是整个村子家家户户都卖，且都知道阿染手里的豆腐粉不便宜，阿染能细水长流的赚钱，那些想要方子的人也会有所忌惮。
她把自己想的这些，小声的告诉媳妇。
林朝霞听明白了，重重的叹口气：“都怪我们做长辈的没本事。”
林春兰和林秀菊惴惴的低下头。
“那阿染是怎么打算的？”林朝霞平静下来，问。
“做豆腐磨浆费力，煮浆费柴，无论是送去县里还是挑到各村去卖，都费时费脚。每卖一斤豆腐，这三样工序各得一文。其中各样安排多少人，怎么安排，出现争吵怎么解决，我想交给柳婶。
阿娘阿妈，姑姑和表姐，你们几个从我这里拿豆腐粉，专管点浆和各工序检查，得一文。柳婶劳心劳力，她家出石磨，县里食铺的生意也由她家去谈，得一文。刨去黄豆成本，一块豆腐余下三文半左右的利归我。”
林染说得很慢，林朝霞粗略一想，觉得可行。
这可比她想的，各家从阿染这里买豆腐粉回去做豆腐，自行卖出要省下不知多少麻烦。
光抢着用石磨，估计就得打架。
还有各家的豆腐块大小不一，有的卖价贵，有的为了多卖偷偷便宜，都是扯不清的事。
谢韵仪和林染在黑暗中对视一眼，嘴角不自觉的翘起。
豆腐粉对外的说法是她提的，阿染嗤她骗人的主意张口就来。
做豆腐的章程，是她和阿染吃饭的功夫，在后厨商讨出来的，她暗自惊叹阿染对人性的深刻认识。
事情定下了，林朝霞一家满心欢喜的搬着椅子回去。
每块豆腐，她家能得半文钱。一天卖一百块豆腐，就是五十文。
豆腐好吃又不算贵，一天不知道能卖多少去，她家得的钱……
哎呀，数不清！
第二天一早，林染刚起，还没来得及做早饭，柳春生就急吼吼来了。
“阿染，豆腐好！”柳春生和打麦子的林春兰、林秀菊打个招呼，就进了厨屋，“好吃，不涨肚，不难受，管饱！”
林染一边煎豆渣麦饼，一边说昨晚商量好的内容。
柳春生连连称赞：“阿染，你这法子好！柳婶昨晚想了大半夜，全是各种麻烦事。你放心，柳婶一会就召集人，给大伙安排得妥妥的，保证不叫你烦心。”
她昨晚想了林染可能会让村里帮忙收黄豆，帮忙磨浆、从林染这里便宜拿豆腐去卖，没想到林染都给安排好了。
这法子，家家能得利，既不惹人嫉恨，还给全村拧成了一股绳。
“一文太多了，柳婶拿半文。”想了想，柳春生坚定的说，“你的方子，豆腐粉不便宜，你拿四文。”
“柳婶，我们都是没见过世面的，做这豆腐生意，日后指不定会遇到什么麻烦。别村眼红使坏，县里地头蛇要钱，外人眼馋方子，这些都得靠柳婶家解决。”
林染给林春生搬个凳子坐，坦诚道，“豆腐日后肯定是县里卖得多。咱们和各吃食摊子、酒楼的生意还得柳禾姐姐帮衬着，柳婶拿一文不多。柳婶要是不接，那我找谁去？”
柳家四个女儿，两个在军里，其中一个还是千户。三女儿柳禾在县城当衙役，很是得县令看重。
有柳家出面，柳树村的“小本生意”才能在青石县，顺顺当当的做下去。
柳春生不是扭捏的性子，林染这么说了，她心中慰贴，“阿染此举造福整个柳树村，柳婶也不跟你客套了，后头的事都交给柳婶。”
话说完，她看了看做豆腐要用到的陶釜、木框和麻布，问清楚尺寸，风风火火的回去了。
林家早饭吃完不到一刻钟，村里的锣响了。
“哐哐哐”的清脆锣声响遍柳树村各角落，要去地里的、端着碗的、捶麦子的、煮早饭的……
纷纷放下手头的事，疾步走到柳春生家门前的场院上。
大太阳晒一天，柳家的场院半干不干。除了几个偏低的地方脚底沾泥，其余位置满满当当站满了人。老的小的靠边上看热闹，当家人往正中间去。
林朝霞昂头挺胸站在第一排，林染一家都早早被她拉过来了。
村里人看这架势，直觉跟昨晚的吃食有关，满脸笑的打招呼，都想跟林家站得更近些。
柳春生走上高台，笑意吟吟的公布喜讯：“阿染琢磨出了发家的方子，要带着大伙一起赚钱。”
“哄”的一声，所有人的视线都落在前排。
林朝霞头昂得更高，林春兰和林秀菊感受到身上的视线，不自在的挪挪，两人靠得更近。
林染和谢韵仪挨得很近，身姿笔挺的站着，面上带着淡淡的微笑，好似身后的喧闹跟她们完全无关。
柳春生心里愈发赞赏。两个十五六岁的小姑娘，聪慧看得远，不贪利不自得，还有大局。
看样子，柳树村要出了不得的出息人了！
她不觉得林染短短一个月，靠“母树照拂”就有这么大的长进。
是林家半袋粗粮换来的儿媳妇聪敏过人，林染也是块璞玉，在她指引下，才能士别三日叫人刮目相看。
擡手压下“嗡嗡嗡”的交头接耳声，柳春生高声道：“一斤豆腐卖十文，磨浆一文，煮浆的自己砍柴一文，挑担出去卖的一文。林家出人点浆教做豆腐得一文，我家出石磨，管各种琐事得一文，除去黄豆的本钱，余下三文到三文半归阿染。
磨浆、煮浆、卖豆腐各家先领一样，哪边人少，哪边人多了，开始做豆腐之后，我再调整。
总之，各家愿意出人出力的，卖出九斤豆腐，能得一文。
都跟自家人商量好，愿意做的，一刻钟后到我这报名。交钱买做豆腐的家伙什，一家八十文，柳家出一两银子。”
林朝霞立刻大喊一声：“村长，先给我和春兰登记。”
她拉着林春兰转身，一路穿过嘈杂的场院，满面春风的回家拿钱。
柳春生正要说阿染家不用出钱，想了想，还是算了。阿染和春兰秀菊是分开算的，林家很快就不缺钱了，不差这八十文。
林彩云紧接着喊一声，“村长，我家报名挑担卖豆腐，我这就回去拿钱。”
这生意撑死了赔八十文，赚……不知道能赚多少，但村长都敢出一两银子，还怕不赚钱？
上回黄豆换麦子，她多嘴一句悔到现在，这回可得先把名报上。万一阿染想起上回的事，觉得自家偷奸耍滑，全村一起挣钱的买卖落下自家，她得悔死。
柳春生点点头，提笔记下名字。
林彩云看她下笔，又偷偷觑一眼林染，见她还是一副笑模样，心里一喜，大步往家走。
得亏前天晚上她没懒，带着全家去给林家收麦子了！
林彩云一喊，柳腊梅和柳红霞也忍不住了，紧跟着上前报名。
其她人一看，这三家生怕自己吃亏的都报名了，那还等什么，纷纷跑过去。
八十文的本钱，赚多赚少的事，总不会亏钱。
“村长，我家煮浆水。”煮浆水不就是烧火么？半大不小的姑娘都能干这活。大人有空就去打柴，赚钱和地里的活都不耽误。
“我家秋柔力气大，磨浆。”轮流推个磨又不费时也没多累，家里五个大人都能推，真要累人，村长肯定会调人来。
“村长，我家卖豆腐。我媳妇、大儿媳、二儿媳都是不同村来的，小女儿嫁去的村子也不同，附近村子我都熟。”
“我家也卖豆腐，我家欣怡嘴甜会说话。”卖豆腐顺便东家卖个框，西家卖双草鞋，还能结识各式各样的人，多好的活！
抢着报了名，交了钱，这才有心思琢磨事儿。
“一斤豆腐十文，你们说好不好卖？”
“我家肯定买，我家孩子爱吃。大不了多种点黄豆，两斤黄豆就能换一块，不算贵。”
“林家就这么教给大伙了？不怕有人学去了单干？跟村里干，十斤豆腐得一文，自家做不得……我算算……按村长的说法，一斤豆腐，也就是昨晚阿染送的一块大小，能赚七八文！”
“昨晚阿染送了三钱的豆腐！”
“林家和村长敢这么干，就不怕有人学了去。我刚才跟村长家的柳芽打听了，说是做豆腐关键得有豆腐粉。那豆腐粉在林家人手里，她们点了浆水，才能做成豆腐。”
“那可说不好，那粉天天大伙面前用着，保不齐就有精明的琢磨出是啥。”
“哎，一块豆腐，林家得四文呢。咱们十块才得一文。”
“林家的方子，你还想得多少？愿意给咱这么多就不错了。林家两家人也不少，自家忙不过来，雇人或是买个奴仆回来帮着做不行？她们要是自家做，一斤豆腐就能得七八文呢！”
“林朝霞刚说露了嘴，说那豆腐粉得要珍珠配！还有几样要去山里找，都是不容易寻的。”
“珍珠得河蚌里才有，最劣的珍珠，在咱这都不便宜。这么说来，阿染得三文半不算多。”
“当然不多，人家出方子，多少都是人该得的。只一个村子住的交情，人家吃肉，给咱漏口汤就是仁义，我反正是感激的。”
“那就对了，肯定是没了关键的粉，任你怎么学，都做不成豆腐！”
“哎，你们说，咱能赚多少钱？”满足了好奇心，翻来覆去的话说得没了新鲜感，村里人开始畅想未来的好日子。
“应该不会少，青石县头一份的生意呢。”能不能挣钱不清楚，反正她盼着能挣很多钱！
“呀，日后咱们柳树村就热闹咯。”说话的人招呼家人，“走了走了，趁这会地里湿润好挖，赶紧回家翻地种黄豆去。”
她这么一说，其她人也待不住了，豆腐好卖就不愁黄豆多得没人要。种，家里的地都种上！
“我家黄豆种不够，得赶紧去二女儿家借些。”顺便也叫二女儿多种黄豆。
心思一打开，各家都急了，柳春生家场院上的人瞬间走了个干净。
下地，给亲朋捎信，自家怎么出人干活，赶紧打完麦子给林家送黄豆……
柳树村跟七八月头顶的大日头似的，燥起来了。
林家厨屋里，林染指给阿娘阿妈、姑姑一家人看，“五斤黄豆一釜水，天热了只能泡三四个时辰，中间要换水，不然水发臭发酸就坏了，天冷泡五六个时辰。”
“泡成这样。”林染将泡好的黄豆抓一把院子里，“轻轻一捏就能捏碎，换上一釜新的水，就可以去磨浆了。”
磨浆没什么技术，但林家人坚持要林染在一旁看着。
玩泥巴的孩子们蜂拥而至，围着石磨看热闹。
过滤，煮浆，林朝霞和林秀菊亲自动手，两人神情严肃，搅拌的幅度都要问一句，生怕自己做坏了。
林染叮嘱：“泡沫都撇掉。”
浆水凉到80-85度是个关键，林染有系统可以薅不担心，其她人只能凭感觉。
林染：“这个天，凉两盏茶的功夫差不多了，春秋时候再短点，冬日里估计不到一盏茶。”
“只能这个热度？其它时候不能点浆水？”林朝霞问。
林染：“要么特别嫩，不易成型，要么口感差。”
林春兰洗干净手，十个手指头挨个往浆水里戳，感受温度的变化。其她人眼前一亮，纷纷下手指头。
林染：……
谢韵仪：这釜豆腐她不吃了。
“五斤黄豆一釜水，用一勺豆腐粉加一碗水拌匀的浆。”谢韵仪倒浆水搅拌示范，林染提醒要点，“豆腐花这样就差不多了，放个一炷香的功夫。”
“差不多”让林家几人如临大敌，瞪大了眼，用力让眼睛和脑子记住，釜中豆腐花的样子。
每个人感觉的“一炷香”时间，都不一样长，不过，问题不大。
时间到，林染指给大家看：“结成这样的块就行了。”
豆花舀进木框，包好麻布，压上木板和石块，林染擦擦额头的汗：“半个时辰后就可以切块了。”
林朝霞挠头，林春兰抠手指，柳叶和柳花枝齐齐拧眉，王瑶则是紧紧盯着木框。
咋看不难，林染这么一说，她们都觉得再学十遍，也不一定能做好豆腐。
林染这会也觉出，没有各种计量单位，古代的手艺传承有多难了。
她讲解一次，比做十次豆腐都累！
尤其是对上一双双疑惑的眼睛，和“多大圈搅和？””只能划圈着搅？”“比一炷香多点或是少点行不行？”“块要结多硬”等等这样的问题时，只觉得脑袋都要炸了。
谢韵仪灵光一闪：“我做个沙漏，你们看着沙漏根据经验，一起商量着来，应该能成。”
林染：“村里要等黄豆种下，才开始做豆腐。家家户户都打算多种黄豆，翻地下种至少得半个月。半个月的时间，咱每天做一釜，怎么也学得差不多了。开头几天我也去盯着点。”
她俩这么一说，众人齐齐松了口气。
林朝霞风风火火的带着家人去翻地。
林春兰和林秀菊继续捶麦子。场院彻底晒干之前不能用石碾子，这会能多捶一点是一点。
她俩这会一点不觉得捶麦子腰酸背痛，累得胳膊都擡不起来辛苦了。
学做豆腐更辛苦！心都是紧的。