第一百六十三章 妈妈的味道（2/2）

第二天，婉晴娱乐的官方账号，发布了一条全新的项目预告。

没有华丽的海报，没有明星阵容，只有一行朴素的文字。

“全新美食纪录片《舌尖上的中国》，即将启动。我们不追寻最昂贵的食材，只寻找最动人的味道。”

消息一出，整个业界都炸了。

但这一次，不是因为期待，而是因为普遍的，毫不掩饰的嘲笑和不看好。

“美食纪录片？苏哲是没活儿可整了吗？这都什么年代了，还拍这种题材？”

“他真以为自己是神啊？拍什么都能火？美食纪录片早就被拍烂了，不是比谁家食材贵，就是比谁家厨子头衔大，还能玩出什么花来？”

国内最着名，以毒舌和苛刻闻名的美食家“老饕王胖子”，更是在自己的千万粉丝大号上，公开发文评论。

“苏哲先生在电影和音乐上的才华毋庸置疑。但美食，是另一个世界，它需要的是沉淀和敬畏，不是天马行空的创意。当下的观众，要么追求极致的奢华体验，要么追求强烈的味觉刺激。温情脉脉的怀旧，早已是市场的弃儿。我个人预测，这将是苏哲走上神坛后，跌得最惨的一次。”

这条评论，被无数媒体转载，标题统一用上了触目惊心的字眼：#苏哲跌下神坛预定#。

仿佛是为了印证王胖子的观点，由GVM集团纪录片频道重金打造的，正在热播的S+级美食节目《寰球奇味》，立刻发布了新一季的预告片。

预告片里，主持人乘坐着私人飞机，前往挪威深海，只为品尝刚刚打捞上来的帝王蟹；深入亚马逊雨林，寻找传说中价值千金的神秘菌菇。

画面极尽奢华，每一帧都散发着金钱的味道。

但那种高高在上的疏离感，也同样扑面而来。

在这样强烈的对比下，苏哲那个“寻找动人的味道”的口号，显得如此的苍白无力。

然而，苏哲对外界的唱衰，充耳不闻。

他开始组建《舌尖上的中国》的摄制组。

所有人都以为他会去挖那些拍过美食节目的金牌导演和摄影师。

结果，他的团队名单，让所有人都大跌眼镜。

一个研究各地风俗变迁史的人类学教授。

一个常年蹲在田野乡间，记录非物质文化遗产的民俗学者。

还有一个摄影师，他最出名的作品，不是美食，而是一组获得过国际大奖的，关于城市深夜劳动者的纪实摄影。

团队里，没有一个美食大V，没有一个网红KOL。

在第一次项目会议上，苏哲对着这群“奇怪”的组合，定下了整个纪录片唯一的拍摄标准。

“记住，我们不拍米其林，不拍国宴。”

“我们只拍‘妈妈的味道’。”

就这样，一个被全行业唱衰的摄制组，背着最朴素的行囊，出发了。

他们彻底颠覆了传统美食片的拍法。

没有灯光璀璨的豪华后厨，也没有摆盘精致的分子料理。

他们的镜头，对准的，是福建连江，那些在凌晨四点就迎着海风出海，只为捕捞最新鲜海产的渔民。渔民的妻子在岸边升起炉火，用最简单的海水白灼，就是对丈夫归来最温暖的犒劳。

他们的镜头，对准的，是浙江西部，深山里那位年过七旬的老人，遵循着祖辈传下来的古法，将一根春笋，经过蒸、煮、压、晒等十几道工序，耗时半月，才制成一片金黄透亮的笋干。那不仅仅是食物，那是时间和耐心的味道。

他们的镜头，对准的，是边疆公路上，那家二十四小时不打烊的小饭馆。老板娘在深夜里，为长途跋涉的卡车司机，端上的一碗热气腾腾的汤面。那碗面，温暖的不仅是胃，更是旅途中疲惫孤独的心。