第78章 碧尽山斜开画屏（2/2）

她将口蘑酿以伞盖朝下的方式放入蒸笼，由于口蘑在蒸制的时候会析出鲜美的汤汁，所以并不能倒扣在蒸屉中。

也是因为酿入了肉泥，所以口蘑的汤汁全部被馅料吸收，原本馅料里面就已经加入了许多不同种类的蘑菇，此时更是鲜上加鲜。

上气之后，光是闻着味，桑棉就觉得自己的灵魂都进入了新的高度。

当然在蒸口蘑酿的同时，她也没有闲着，开始进行碧尽山斜开画屏第二部分的制作。

她拿出之前在熙熙做饭的时候就泡上了的糯米，此时经过长时间的泡制糯米已经胀大了许多。

沥干水分后她在里面加入了椒盐以及一些淀粉，搅拌均匀后原本湿漉漉的糯米就变得干燥了不少。

这时她在锅里倒入油滑锅，使油浸润锅壁后将糯米快速倒入，由于加入了淀粉，所以并不会发生水遇油爆裂的恐怖场景。

她在锅里用锅铲使劲按压，将一坨糯米在锅内尽量摊薄。

静待几分钟后，糯米已经稍微定型，这时候她又从锅边继续倒入一些食用油。

油温升高，锅内的糯米发生了变化，原本还呈现米黄色的糯米此时已经变成了金黄色。

经过油炸后，糯米膨化并逐渐脱离锅底开始上浮，这就代表着糯米锅巴做好了。

如果熙熙在旁边看着的话，肯定会思考一番桑棉也太喜欢锅巴了，明明刚才就已经吃过了，怎么现在又做了锅巴。

这巨大的锅巴现在被桑棉捞出，放在一旁等待浮在表面的油沥下去。

此时蒸制的口蘑酿也蒸好了，她拿出一个大盘子先将口蘑酿拿出来转移到大盘子上。

摆好盘后她把刚刚炸好的透酥的锅巴倒扣在口蘑酿上，看起来就像是在盘子上盖了一个盖子一样。

这两个部分做完，剩下的就简单多了。

第三部分只需要从系统中兑换出一条三文鱼，本来她没打算用积分兑换，然而这个菜需要生吃，显然荒星出品的那些鱼都不能如此。

不得已，她才兑换了一条三文鱼出来，简单处理后片成片装饰在锅巴旁边。

最后一部分就需要用到翠瓜了，原本是需要将翠瓜打成汁，改变食材后她直接把青豆压成了青豆泥。

为了完全还原翠瓜汁的质感，她这次没有用到鸡汤，而是混了水将豆泥化开。

毕竟鸡汤虽然很是鲜美，但口蘑酿已经有了足够的鲜度，再加上一个不一样的鲜味反而会使菜变得太过。

至此，碧尽山斜开画屏就全都做好了。

但她并没有急着把菜拿出去，而是还要再把作为饭后点心的金雁一双飞做出来。

这个菜的名字听着唬人，但据朔泽说，这个菜其实就是日常吃的馄饨。

她也对比过系统里的食谱，不能说是毫无关系，简直是一模一样。

内馅她用的是猪肉糜和青虾泥，都是之前就使用过的食材，为了增加馅料之间的粘合度，她还在里面加入了一些蛋清。

简单调过味，这个馅料的味道就已经很好闻了。

而且剩下的蛋黄也不会浪费，金雁一双飞和系统里的馄饨唯一的区别就是，它的皮里加入了蛋黄，并不是完全使用的面粉。

和之前用噶洛斯兽蛋做的手擀面一样，这个馄饨皮也是黄色的。

她将擀好的面皮用刀切成大小差不多的四边形后再在对角线上再切一刀，原本四边形的面皮就变成了三角形。

将馅料放到面皮中心后将三角形的顶角先盖在馅上，随后她左折右折，馅料就大多被面皮盖住了。

但这还没有完，料就都被裹起来了。

包完一个，她就反应过来，这菜名里的金雁究竟是个什么东西。

案板上她刚包好的馄饨真的就像是一只只金色的鸟一样。

由于她把馄饨皮擀得很薄，所以在水里煮的时候，馄饨们和着水开泛起的花上下翻滚，看起来就更像鸟了。

她在盛馄饨的碗底放入了一点酱油和胡椒粉，把馄饨盛出来后她还在里面倒了一些芝麻油，芝麻油遇热后香味瞬间被激发。

为了让碗里的色彩更加丰富，她还撒了一些青葱和香菜，方便快手的金雁一双飞就好了。

她立刻用光脑的近场通信功能召唤来了朔泽，让他把碧尽山斜开画屏端出去。

她自己则端着金雁一双飞跟在朔泽后面，只是还没走出门，她就觉得有点不对劲。

外面的天，怎么看着那么黑呢？

作者有话说：