第77章 杏花含露团（2/2）

我谢谢你啊！

桑棉一翻白眼无视掉小桃的声音，重新把注意力集中在案板上。

这道菜名为杏花含露团，虽然她也不知道杏花是什么样的，但朔泽给她画过杏花的立体图，看起来和桃花差不多，也是白的粉的。

顾名思义，杏花含露就是需要用虾滑包裹住切好的豆腐块，团成球后放到热水里煮。

在煮制的过程中，虾滑就会从原本的青灰色变成白中透红的样子，看起来就像是杏花的颜色一般。

到了吃的时候，一咬开外面的虾滑就可以看到里面雪白的豆腐，内脂豆腐软滑到可以轻松吸到嘴中。

将所有的团子煮熟后放到一个平盘中摆好盘，再加入几棵汆熟的小青菜作为点缀。

之后她又起了一个锅，锅中的水烧开后她用盐在里面简单调了个味，兑入一些水淀粉后就制成了薄薄的芡汁，晶莹的芡汁淋在团子上亮晶晶的极为好看。

当然了，刚刚做虾滑时用剩下的蛋黄也有它的用处。

桑棉先是将锅烧热在锅里滑入一些油，再将打散的蛋黄倒进锅中摊成薄薄的蛋皮。

火猛油热把蛋黄煎得焦黄，在蛋皮表面形成了好看的虎皮状。

最后将蛋皮切成细丝洒在盘子中，杏花含露团就做好了。

简单的食材运用了繁复的工艺，味道虽不复杂，但胜在清新雅致，还可以解除头盘菜夜看牡丹的油腻感。

看着盘中红黄绿三种颜色构成的迤逦画面，桑棉突生起一种自豪。

我太厉害了！

毕竟《温氏食谱》中只记载了制作流程，但却没有像系统图鉴一样带有图片。

无法依样画葫芦的她只能自己摸索，从结果上来看每个菜她都做的像模像样的。

我确实有点子做菜天赋在身上。

桑棉现在自信心爆棚，俨然觉得自己已经成为了地球菜大师。

【宿主，你真厉害！】

小桃变成了夸夸桃，但也没有忘记给桑棉泼凉水。

【可是你有没有想过，下一个主菜该怎么做。】

小桃这个话倒是真的提醒了桑棉，主菜碧尽山斜开画屏到底该怎么做呢？

听朔泽说，碧尽山斜开画屏这几个字出自温庭筠的诗《夜宴谣》。

从这个出处也能看出来，这个菜就是为了宴会准备的一道大菜，甚至连名字都比其他菜要长得多，恰好符合今天桑棉宴请菲尔们的情况。

可现在有一个问题，那就是这个菜需要用到一种名为翠瓜的蔬菜，但桑棉根本没有见过这个翠瓜。

甚至连属于瓜这个品种的东西她都一概没有见过。

朔泽为了让她知道什么是瓜，还特意给她画了几个立体图，但或许是她过于孤陋寡闻，无论哪种瓜她都没有见过，星际根本没有这个东西。

这可真是有够尴尬，少了翠瓜，碧尽山斜开画屏还能做出来吗？