第41章 煎奶渣、莲藕排骨（1/2）
第41章 煎奶渣、莲藕排骨
虞凝霜向来不缺聊天的对象。
整日陪在身边的谷晓星、热情又健谈的严府仆妇们, 还有温柔和蔼的楚雁君。
而且，与其他受限颇多的出嫁女不同，她甚至能借着每日外出的便利, 隔三五七日就往家里的蒲履铺子跑，和阿娘说说体己话。
所以换做平常，虞凝霜是不会这样和严铄分享见闻的。
但是今日的她实在是太高兴了。
不仅为宁国夫人答应救治楚雁君，更为田忍冬。
于是在严铄看着她的泪目询问“发生何事？”时，虞凝霜罕见地对他有了倾诉的渴望，一股脑儿将故事讲了出来。
说到底，这个故事一点儿也不轰轰烈烈, 只是市井小民的悲欢。
虞凝霜所做, 也极其有限。
但是它对田忍冬很重要, 对虞凝霜也很重要。
年少时, 虞凝霜常能听到东墙头的邻居家，丈夫在虐打妻子。
一声连着一声如同尖锥, 虞凝霜的心被那些惨叫凿出了一个血窟窿。
可那时的她无能为力。
如今, 虽然仍微小，但是她终于能堂堂正正、自由自在地尽力而为。
所以, 虞凝霜迫切地需要讲出来。
因为每说一句, 她就觉得心里轻了一分。
不幸的是, 就像那位被虐待的婶子已经不在人世一样，虞凝霜的心到底还是无法恢复原样。
但是那种无时不在的隐痛，还是稍稍得到了缓解。
虞凝霜可算把田忍冬稳住, 暂住在冷饮铺里。
虞家场地太小, 且有虞全胜在家, 实在不方便；而虞凝霜以新妇身份，让外人暂住婆母小叔皆患病的严府更是不妥。
想来想去, 还是那铺子最合适。
失了平时那份伶牙俐齿，虞凝霜几乎说得颠三倒四。可她片刻也不停，一句接一句。
如此，她才发现，严铄虽然寡言，但其实是一个很合格的倾听者。
他会在虞凝霜讲起与宁国夫人的斗智斗勇，最后哄得对方答应救治楚雁君时，沉默许久后酿出一句“多谢”；
也会在听了田忍冬的遭遇后，皱着眉询问她的伤势和案情。
而这样克制的反应和精简的回答，正是虞凝霜现在所需要的全部了。
她说得尽兴，几乎忘记了自己正在和严铄用夕食，任一桌丰盛的菜肴苦等她那张小嘴停下来。
幸亏最爱操心的卜婆婆不在身旁侍候，否则定然急得要亲自喂虞凝霜了。
虞凝霜自己虽没动几筷子，倒是随手给严铄添了一碗汤。
现下两人身边没有仆从，她并非在表演那夫妻情深。主要是她习惯了照顾人，且作为这道汤的主厨，自然而然要呈给食客分享。
这是江湖道义。
虞凝霜今日做的，是一道莲藕排骨汤。
汴京这样的北地，莲藕入汤入菜不算特别常见，但是因人稠物穰，各种食材不仅皆在集市上可见，还大有选择的空间。
虞凝霜这回就买到了粉藕。
与用来做胭脂藕片的脆藕不同，粉藕口感糯而绵，正适合用来炖汤。
她今日给田忍冬买排骨时，顺道就把严府这份儿带出来了，于是严府后厨的炊烟便伴着阵阵藕香飘远。
严铄接过汤碗，似是想要道谢，又似想要说些什么别的。
他犹疑两息，到底没再言语，只低头舀了一勺汤。
莲藕排骨汤的汤色很淡，半清半白，从某个角度，还能看到它被那些粉嘟嘟的藕块染出极淡、极淡的嫣红。这汤看起来毫不油腻，只恰到好处地浮着丁点油星，很合严铄的眼缘。
他轻轻吹了一下，将瓷白汤匙抵住唇——
下一个瞬间，鲜美的汤汁漫过牙齿，像是一个温暖的拥抱。从舌尖，滑过喉咙，最后抵达胃里，暖意彻底在严铄周身弥散开来。
莲藕的清甜灵气，排骨的浓郁香味，在这一小勺清亮的汤水里体现得淋漓尽致。
严铄不自觉地叹出一口惬意的吐息，才端详起其中的食材。
粉红的藕块与褐红的排骨平分秋色，被汤汁浸染得同样诱人。向来不重口腹之欲、只是迅速而平稳将眼前食物送入口中的严铄，这一次却几乎举勺不定，对食物有了仔细挑拣品评的念头。
他到底口味清淡，于是先舀起一块藕。
藕切得大小刚好，大概两口吃下。一咬下去，便拉出数道绵长的藕丝，继而软软糯糯地翻滚到舌头上。
这份独特的口感，不仅得益于原材料自身的优势，也是因为虞凝霜将藕块事先用盐腌过。如此，藕的结构便被改变，可以被煨得更粉糯，还更入味一些，咸香得很。
严铄天生偏好时蔬鲜果，不知不觉已经吃起了第三块藕。
虞凝霜本来自顾自讲着故事，蓦然一侧目，忽地就明白了“藕断丝连”这个词的暧昧含义。
晶莹无比、几乎细不可见的藕丝像是断了线的春雨，轻巧落在严铄的唇上，马上被他更轻巧的舌尖一舔，又如雨入春泥，刹那隐去，只留下一片润泽。
虞凝霜又明白了何谓“秀色可餐”。
她不由得偷偷在心里叹——就事论事，她这位便宜夫君的样貌真是没得说。
哪怕休沐在家，严铄的燕居衣装也是一丝不茍，立领长衫矜持地完全掩住脖颈。他明明在面无表情、姿态端庄地用餐，一举一动都无可挑剔……可那不时闪现的柔软绯色，极具反差感地为他添上几分色气。
从前没注意，现在发现他的嘴唇长得尤其好。唇色较一般男子偏艳，有如激丹，唇形和唇线则都清晰精巧，看起来很聪明。
一时之间，虞凝霜面前也算是美食美人相映。她心情更加舒畅，又笑眯眯劝严铄。
“别光顾着吃藕，尝尝排骨。”
严铄飞快擡眼瞭她一瞬，又舔了舔唇，倒是听话地舀起一块排骨。
那排骨被炖得酥烂，甚至不用去吮嗦，只在口中稍转一下就自动骨肉分离。绵软的肉丝根根分明又滑嫩，细软多汁，饱饱地吸收了汤汁的精华。
不止是瘦肉，连带的那薄薄一层的肥肉和筋膜更是锦上添花，它们触舌即化，拼命释放着油脂那独特而无从比拟的丰腴香味。
这锅莲藕排骨炖得到位，就连排骨中间的骨头都可吃的。
有的骨头带着一顶软骨的小“帽子”，只需舌尖轻轻一掀就可以把那奶白色的软骨卷下来，“嘎嘣嘎嘣”地嚼了。
若是再贪婪些，大可干脆朝那骨头也咬下去。那一截截灰色的小骨头本就不硬的，更已经被煨得发酥，会沁出香浓的骨髓汁，越嚼越香，越嚼越有瘾，直到只剩扎嘴的骨渣吐出来。
但是，严铄是不会这样用餐的。他没有去嚼那些骨头，只以袖遮面，将它们轻轻吐到青瓷雕花的渣斗里。
虞凝霜在对面看得暗笑。
既觉得他这样有些浪费，又觉得他这样有些好看。
再看一眼那渣斗，虞凝霜这回是真的控制不住笑出来了。
和严铄正儿八经的动作匹配，那些骨头几乎也是等距地排列着，突显出一份并不属于食物残渣的端庄。
严铄未发现虞凝霜唇边那大大的笑意，只因为他仍在认真品尝这一碗莲藕排骨。一碗将要吃尽，而碗底的滋味尤其浓厚，正在进行一场完美的收尾。
严铄吃出了一点黄芪的味道。
虞凝霜又在汤里放药材了。
并且在用餐之前，她也又交代仆妇，将这汤给楚雁君送一碗过去。
严铄知道，这一份对黄郎中的挑衅，虞凝霜并未费心隐藏——
自从那碗四物老鸭汤开始，一连三日，她都亲自烹调了药膳汤品。
杜仲猪腰汤、红参乌鸡桂圆汤、清炖虫草鸽子汤……样样精致美味，回回在夕食的时候和严铄一起吃，并且特意在他在场时，吩咐给楚雁君送去。
如此，便是严铄默许了这汤品的存在，默许了它们被呈给母亲。
有了这一家之主的默许，黄郎中气得跳脚，也只能在自己屋子里偷摸摸跳。
借着一碗药膳，虞凝霜和黄郎中之间的暗流涌动严铄心知肚明。
就如虞凝霜看他有正反两面，他见虞凝霜此举，也一边觉得她莽撞失礼，一边又觉得她意气飞扬、自在肆意。
究竟是哪一边的思绪占了上风，严铄自己也许并未捋顺。然而，单从他并未阻止虞凝霜来看，答案已经很明显。
严铄甚至有一种隐秘的欣喜。
虽然说到底，那些虞凝霜费心烹调的药膳都是为了母亲，可在她转弯抹角的这个小心机中，自己的参与却是必不可缺的。
她执他为棋，她以他为桥。
那些轻巧而无情的拿捏和踩踏，却让严铄恍惚着觉得自己真的与她攻守同盟，夫妻同心。
或许在她心中，自己的态度和意见……也是有那么几分重要的罢？
手中的莲藕排骨汤更好喝了，严铄意犹未尽，给自己又盛了一碗。
虞凝霜不知严铄的自我攻略进程，只觉得他今日胃口还挺不错的，平时很难见他连续吃哪一样菜肴。
看着香喷喷的汤，看着严铄的吃播，虞凝霜也难免嘴馋。
只是她现在心有余而力不足，肚子鼓鼓再装不下。
毕竟，为了尽快哄得田忍冬心情舒畅，虞凝霜可是做出了极大的牺牲，那就是陪着她胡吃海喝。
这是多么舍己为人的伟大奉献！
虞凝霜看出田忍冬其实很爱美食。只是从前，她这份自然天性被繁琐的家务、拮据的经济以及抠门的丈夫压制，不得畅快。
而虞凝霜仍是那个观点——能吃是福。
只要还有胃口，这人问题就不大。
于是她变着法儿给田忍冬做好吃的，昼食也给她炖了莲藕排骨汤，加上谷晓星，她们仨吃光了整整一砂锅。又买了街上好几样零嘴儿，虞凝霜陪着田忍冬时刻不停地吃、吃、吃。
所以虞凝霜现下不太能吃得下去正餐，但是小甜品没关系呀！
因为甜品进的是另一个胃，是虚数空间，是量子之海……总之，多少都是吃得下的！
心随意动，虞凝霜当即起身，表示自己要去后厨寻摸些能甜嘴的吃食。
乘着愉快的心情浪潮，她还很客气地问了严铄，需不需要帮他顺手带点儿。
本来没指望严铄回应，结果他居然点了点头，声音很轻地发问。
“家中……是否还有奶渣？”
虞凝霜略微一惊，不禁疑惑从不踏入后厨，也鲜少与仆从们交谈的严铄，怎么会知晓、会在意她特意给仆从们准备的奶渣？
无论如何，他这个提议倒很诱人，一时间勾得虞凝霜也想吃了。
她回一句“有的”，转身往后厨而去。
那罐精心制作保存的奶渣，所剩不多，只留个薄底。
卜大郎、武三娘等人对此深感不好意思，挠着头向虞凝霜认错。
“实在是这娘子做这奶渣太好吃了，我们嘴馋忍不住……”
本就是给他们做的，虞凝霜被逗得直笑，自然也不会怪罪。唯独觉得，将这仅存的硕果囫囵个儿吃掉太浪费了。
合该珍惜地品味一下。
虞凝霜眼珠一转，便叫卜大郎架起一个小砂锅……
不多时，她端着两个瓷碟回到了东厢。
那碟子小而略浅，盛装的食物有限，却是香气扑鼻。
严铄只见一层金灿灿的油脂中，半浸着不少柔嫩的白色块状，想来就是那“奶渣”了。
“这是‘煎奶渣’。”
虞凝霜正好解释，“把奶渣用酥油煎了一下。”
酥油也是现成的，所以这味小点做起来极快。
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