第694章 这土豆做得，比肉还香。（2/2）

周安依言捞起泡好的土豆条，沥干水分。姜宁把土豆条缓缓倒入热油锅中，“滋啦”一声轻响，油花翻滚，香气瞬间炸开。

金黄的土豆条在油锅里翻滚，渐渐变得金黄酥脆。姜宁拿着长筷子，不停翻动，火候掌握得恰到好处。不过片刻，土豆条就炸得外酥里嫩，香气扑鼻。

她把炸好的狼牙土豆捞出来，放进大瓷碗里，随即撒上碾碎的糊辣椒、现磨的花椒面、切得细碎的香菜和蒜末，又淋上一勺刚挖的野蜂蜜水，滴几滴香醋，快速搅拌均匀。

刹那间，酸辣与甜香交织，直冲鼻腔，勾得人食欲大开。

“快尝尝！”姜宁迫不及待地递上一双筷子。

周安夹起一根狼牙土豆，放入口中。外酥里嫩的口感在舌尖化开，酸辣开胃，带着花椒的麻香，尾调又有野蜂蜜的清甜，层次丰富，香得让人忍不住眯起眼睛。

“太好吃了。”周安由衷赞叹，“比我吃过的所有小吃都好吃。”

姜宁笑得眉眼弯弯，心里比吃了蜜还甜。

岩叔也尝了一口，连连点头：“还是宁丫头手艺好，这土豆做得，比肉还香。”

姜宁没停下，又开始做老奶洋芋。她把蒸熟的土豆压成泥，加入葱花、盐和辣椒面，翻炒均匀。土豆泥软糯绵密，入口即化，带着淡淡的葱香，老人小孩都爱吃。