第655章 冬天炖肉肯定香！（2/2）

院里的石磨早就洗得干干净净，周安抱着木薯块往磨眼里填，姜宁则推着磨盘，两人配合得默契十足。“咕噜噜”的磨盘声里，雪白的木薯浆顺着磨盘的缝隙流出来，淌进

磨完浆，最关键的一步就是滤粉了。姜宁找了块干净的细纱布，把它四角系在竹竿上，做成一个简易的滤网，然后把木薯浆倒进纱布里，用力揉搓挤压。雪白的汁液顺着纱布的缝隙渗出来，滴进，时不时伸手搭把手，帮着姜宁揉搓纱布。

挤完汁液，姜宁把装着木薯汁的盆端到院子里，放在太阳底下晒：“得等这汁液沉淀，上面的清水倒掉，底下那层白白的就是木薯粉了。”

周安蹲在盆边，眼睛一眨不眨地盯着，嘴里念叨着：“快沉快沉，我还等着吃木薯粉条呢！”

姜宁被他逗得笑出声：“急啥？得晒上大半天呢，等水分蒸发得差不多，再把湿粉块拿出来晒干，就成干木薯粉了。”

大半天的功夫一晃而过，太阳渐渐偏西，盆里的木薯汁果然沉淀出了厚厚的一层白浆，上面浮着一层清水。周安小心翼翼地把清水倒掉，露出

两人把湿粉块挖出来，摊在干净的竹匾上，放在院子里通风的地方晾晒。晚风一吹，带着淡淡的草木香，竹匾里的湿粉慢慢变干，渐渐成了一块块雪白的木薯粉。

周安看着竹匾里的成果，笑得合不拢嘴：“姜宁妹子，你看！咱做成了！这木薯粉看着就细腻，冬天炖肉肯定香！”

姜宁也笑得眉眼弯弯：“那是！明儿咱就用这粉做粉条，保准比买的还劲道！”