第528章 电老虎真的要吃人（1/2）

第528章 电老虎真的要吃人

翌日一早，穿戴一新的罗阿柱带著给父母准备的衣物，李家和陈家送的糕饼、红糖，还有头、鰻、虾干，以及昨晚下粘网收起来的一筐鲜货，跟大伙儿道別。

陈永威推著脚踏车出来，带著他出了院子，他把罗阿柱送到鲤鱼山山下，还要去姑妈家吃喜酒。

李母送他出去，嘴里还念叨著，“回去不好玩就早点回来，让你晚一天走，带上现做的麻糍，你又急著回去。”

陈阿奶笑道：“阿柱出来这么久了，眼看就过年了，他阿娘阿爸要记掛他的。”

罗阿柱看著两个老的憨笑，“阿婆你们不用送，我过了年就来。”

他家住离钱阿聪家还有大半天山路的山里，李长乐想著这孩子力气大，便让他带了一筐鲜货给钱阿聪。

送走了罗阿柱，李大哥和李二哥就推著板车走了过来，车上捆著从老宅拉过来的石臼。

石白四周四四方方的，里面有一个人工开凿的石头窝子，专门用来捣年糕、麻糍用。

李长乐跟著两人將石臼拉到后院，抬起来放在水槽边，开始刷洗石臼。

李母婆媳昨晚泡了不少糯米，打算今天捣麻糍，虽说也有加工的，始终觉得加工点做的麻糍，没自家手工捣的软糯瓷实。

今年新收的糯米粒粒圆白饱满，浸泡了一个晚上的糯米，饱满得好像要爆开来，轻轻捏一下就成了米粉。

製作糯米麻糍一百斤糯米添加五斤晚米左右，年糕则刚好相反，晚米九十五斤，糯米只需五斤左右。

这年头，年前製作的年糕是准备吃一年的，李母婆媳几个昨晚泡了几百斤晚米和糯米，装了四口大橡皮桶。

糯米麻糍要將糯米蒸熟后捣制，年糕则要磨成粉后製作，李大嫂和李二嫂一早就蹬著三轮，拉著泡好了的晚米去加工点加工年糕。

周若楠和她在家蒸糯米饭，製作糯米麻糍。

先將麻布织的饭巾浸湿后，铺在饭甑里的蒸篦上面，倒入糯米，將饭甑周边的饭巾將米盖上，盖上盖子以免蒸汽外泄。

李母將灶膛里的火烧的旺旺的，热腾腾的蒸汽很快从饭甑四周上升，糯米的清香从每一丝缝隙往外逸出，散发到屋外。

屋外，李长乐兄弟先用冷水將石臼里里外外刷洗乾净，然后用热水刷洗一遍，再用干抹布將臼窝里外擦拭一遍。

確保洗得乾乾净净的，就等著上糯米饭。

“阿娘，石臼洗好了！”李二哥冲屋里喊了一嗓子。

“来了！”李母加了一把火在灶膛里，去准备糯米粉去了。

李大哥提著两根石杵过来，石杵的样子有点像石斧，一根三四十斤重的石条，凿一个镶嵌木柄的卯口，然后將一根木质手柄镶嵌进去。

捣麻糍没点力气根本干不下来，至少要两至三个壮劳力轮换著捣，才干的下来。

这时，李小海和李小洲蹬蹬的跑进了厨房，“阿娘，我们要吃吹饭！”

“好！”周若楠柔声应下，將菜板放到灶台上，揭开盖子，用勺子舀了一勺糯米饭放在一张小竹帘上。

用勺子擀平压紧实后，再放一个煎蛋两个琵琶虾虾仁，最后夹了一筷子酸菜放在上面，裹紧实后，装纸袋里递给李小洲。

李长乐倚著门框，看著灶台前忙碌的周若楠，翻滚的蒸汽滋润著她的脸颊，红扑扑的。

李小洲看到门口站著的老爸，欢喜的跑了过去，“阿爸，我有吹饭吃咯！”

李长乐低头，“阿爸尝尝！”

“好！”小傢伙將吹饭送到他嘴边，笑眯了眼看著他，“好吃吧”

“好吃！”李长乐揉揉儿子，嚼著糯米饭，咸香味、糯滋滋的糯米，在口腔里辗转，幸福又满足的看著笑盈盈的看向自己的老婆。

“等我给小海裹好了，再给你裹一个。”

“我等会儿吃年糕！”李长乐笑著上前，拿起抹布垫在饭甑外面的扣手上，稍一用力便將饭甑端了起来，大步出了后门，快速放到方桌上。

李大哥將饭甑里的糯米饭倾倒在一个，铺著一张湿饭巾的大竹匾里面。

李二哥將包裹著糯米饭的饭巾取下，湿布不沾米，饭巾乾乾净净的，一粒糯米饭也没有黏在上面。

李长乐和李大哥拽紧饭巾，將糯米饭抬起来，快步走到石臼前。

李父和李大哥上前帮忙提著饭巾，四人小心翼翼地將糯米饭往臼窝里倒，確保每一粒糯米都进了碓臼。

李长乐將乾乾净净的饭巾，放进瓷盆里面，李母淘洗乾净掛在竹竿上备用。

捣麻糍是个技术活，讲究快、准、稳、狼，这样捣出来的麻糍才捣得瓷实，糯滋滋的有韧性。

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