第76章 荔枝（1/2）

岭南的荔枝享有“岭南果王”、“果中皇后”之美称。

有好多描写荔枝的家喻户晓的诗句——

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——唐·杜牧 《过华清宫》

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——宋·苏轼《惠州一绝 / 食荔枝》

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。——明·丘浚 《咏荔枝》

历来被视为果中佳品。其果形别致、颜红悦目、果肉状如凝脂、清甜浓郁。岭南荔枝有80多个县市种植，以羊城市郊、东莞、增城、从化、中山新会、花县、茂名等地最多。其中茂名的产量占岭南的五分之二，全国的四分之一，是世界最大的荔枝生产基地。其中最为著名的莫过于有“荔枝之乡”美誉的增城，以其品种多、品质优、口感佳闻名，其中又以“增城挂绿”最为珍贵，当然，羊城荔枝湾、南山荔枝、镇隆荔枝、新兴香荔、罗浮山荔枝、惠来荔枝、黄田荔枝、东莞黑叶、萝岗桂味等也都是品质优良、味道一级棒的。

荔枝含有丰富的维生素B1、B2、C、糖类、蛋白质及钙、磷铁等矿物质，营养价值高。古为贡品，共果肉晶莹洁白，厚0.6~1厘米，肉质爽脆，甜带微香，可食部分占70.8~74.5%，营养丰富，每100毫升果汁中，含维生素C13.4~26.4毫克。

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