第53章铁锅炖鱼（1/2）

望着熟悉的房间，颜如心嘴角上扬，她又多了一种作弊的方式，上天果然待他不薄。

“大丫，吃饭了！这丫头，下午天这么热，睡觉干嘛还把房门关着，也不怕热坏了！”

“唉，奶，我来了！”

颜如心一出房门，就被正在院子里洗漱的颜国庆看见，“妹妹，妹妹，你猜我们抓的鱼卖了多少钱？算了，估计你也猜不到，妹妹我跟你说，我们抓的鱼除了送人的全都卖了，卖了150块钱呢！要不是看在乡里乡亲的份上，估计能卖二百多……”

原来今天抓的鱼，被兄弟三人送了十二条鱼给亲戚朋友家，自己家晚饭烧了两条，奶奶还腌了一条，剩下的30条鱼就在村里5块钱一条卖了，这年头肉贵，只要是肉类，价钱基本都在一斤一块钱左右，一条七八斤的大鱼卖五块钱，一点也不贵，村子大人多，嫌贵的人也还有很多，舍得花钱买肉的人也不少，所以30条鱼没一会就卖光了！

颜老太见小孙子拉着大孙女一直说个没完，不由觉得好笑，“国庆，先别吹了，给你妹妹压点水洗洗，吃完饭慢慢吹。”

“唉，奶，我知道了！不是奶，我没吹牛皮。”

“呵呵呵……是是是，你没吹牛，赶紧给你妹压水！”

“唉，我马上压。”

新压的水清凉，放一会水就会变成温水，夏天天气炎热，肯定是清凉的水洗着舒服。

颜国庆拿起水瓢，舀了一瓢水倒入手压井里，然后使劲按压几下，清澈的井水便从井嘴流出来。

这种水压井在平原地区，几乎家家户户都有，苏北平原地表湿度强，挖个两三米就能出水，像西北那些地方，就不适合安装这种水压井。

那些地方挖地道都能挖下去一二十米深，还不见一点水汽，这也是西北地区容易干旱的原因之一。

颜如心洗完脸，她奶跟她妈这两个勤劳的女人，已经将今晚的大菜端上桌，老爷子今天高兴，让她爸颜正邦拿了一桶白酒出来，这种用塑料桶散装的白酒，是阳县当地产的《阳县大曲》，这酒很受当地人喜爱。

这里不得不夸奖一下她奶，她奶做事就是敞亮，估计隔别家，这么大的鱼还不知道要切成多少段，一次烧个一小段就差不多了，哪像她奶，竟然舍得一次性烧两条大鱼，老太太就是大气。

肥肥的大鱼裹上面粉，热锅里放油再放鱼煎至两面金黄，倒入少许酱油，少许白酒，加满清水，放入切好的葱姜蒜，辣椒，花椒粒，还有灵魂佐料花椒叶，再放入八角，萝卜，豆腐，这还没完，还要用白面粉与玉米面粉一起搅拌成面团，贴在锅周围，盖上锅盖焖煮二十分钟，放入粗盐化出的盐水，一锅香喷喷的农家铁锅炖鱼就可以吃了。

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