第116章 牛肉面（2/2）

晨练结束，一共也就15分钟不到。

陆寒赶忙出门吃早饭，没办法，饿啊。

......

路过老陈便利店，姜萍正戴着头盔玩游戏。老陈则躺在一个摇椅上，颇为悠闲自在。陆寒远远看了一眼，并没有进去打扰一番。

江城的面馆可能比起重庆都只多不少。

此时陆寒坐在一家襄阳特色的牛肉面馆里，面前放着一碗香气扑鼻的牛肉面。这家餐馆的牛肉面在江城颇具口碑，以其独特的口感和用料的讲究而受到食客们的喜爱。

陆寒看着碗中的面条，那是一种较宽的面条，颜色微黄，透着一股麦香味。牛肉汤呈现出一种浓郁的深棕色，上面漂浮着辣椒油和切碎的葱花，让人一看就知道这碗面的味道一定不一般。

襄阳牛肉面的制作流程非常讲究。

首先，餐馆的大厨会选用新鲜的牛肉，将其切成薄片，然后用特制的调料腌制一段时间。同时，面条也需要经过特殊处理，先要用温水泡软，然后放入锅中煮至七八成熟。接下来，把腌制好的牛肉片放入煮好的面条中，再加入特制的牛肉汤，撒上香菜和葱花，一碗地道的襄阳牛肉面就做好了。

此时陆寒旁边，有两个人用的外地口音，正在点评这道面。

不一会儿，老板好像是发现了，觉得可能是探店博主，立马过来跟他们交流。

毕竟这年头，你的口碑再好，也很容易就被莫名的舆论打垮。

一家店，认真做菜积累回头客很难，但是因为一个3分钟的短视频被人讨厌却很轻松。

这些探店博主，有良心的还算是可以，能给店里带来不少人气。要是心黑的，不给钱就要被狂黑，直接影响店里的潜在客户。

这时约莫着40多岁的男老板，正在镜头前一本正经地解说：“我们这买的都是新鲜的牛肉和牛骨。先泡水，切姜片，洋葱和葱白备用。香料用热水泡10分钟就可以了。我用了花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、山奈、草果、丁香、荜拨、砂仁，白蔻和白胡椒几种香料，子弹头、灯笼椒、石柱红三种辣椒，还有些粗辣椒粉。香料缺一两种问题不大，主要是辣椒要好。”

“做的时候要先熬牛油。我们是先把牛油块洗干净了，再冷水下锅焯水。焯水要一直焯到至牛油块变软后才捞出来。然后呢，锅里加少点水了烧开，加牛油块来熬，中途加白酒去腥。等到牛油块出油后再加姜片、洋葱和葱白来去腥增香，等到牛油块大量出油且葱姜炸香炸焦后再捞出来。”

老板此刻不断陪着笑脸说着。

“哈哈，老板这点秘籍全让我们套出来了，到时候把这段掐了别播。”

坐在镜头前吃面的人，也是呵呵一笑，此时两边倒是显得其乐融融，气氛融洽。

老板大手一挥，满不在乎地说道：“没事没事，他要能学走是他本事。其实这东西，现在网络这么发达，我儿子说抖音上全是的，没什么好隐瞒的。”

“主要是辛苦，我3点钟起来去买肉买骨头，我老婆就在屋里头活面，没有技术含量，就是辛苦活，赚钱辛苦钱。”

老板一边说，一边不经意地揉了揉腰跟肩膀。只是这话里话外，怎么着都透着点祈求与暗示的意思。

暗示自己只是赚点辛苦钱，祈求别人探店博主要高抬贵手。

陆寒心里一声叹息，广大的底层劳动人民都辛苦，却都要陪着笑脸。而探店博主里，除了金字塔顶端的人可以通过打广告来盈利，从而让自己的评价更客观之外。剩下的大部分都是些不劳而获、伸手要钱的蛀虫，却反而获得了崇高的地位。

劳动人民给不劳而获的人陪笑脸，真是世风日下，倒反天罡。