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他的话让林克对这些葡萄有了更多的期待。

照罗伯特这个说法，这些葡萄在嫁接适应能力上和蓝湖葡萄是一样的。这是否代表着这些葡萄已经变成了真正的蓝湖葡萄

他想了一会，说：“罗伯特，你觉得我们今年应不应该用这里的葡萄酿酒”

罗伯特也听说过这些葡萄之前酿酒的表现。酿酒指导还是世界级的酿酒大师。所以他摇头说：“我想我们大概可以先试酿一部分。”

“你应该也听说过，这种葡萄之前在前期的发酵中相当不错，只是后来突然出现了问题。”

贝尔农场的酿酒计划当时在葡萄酒业界备受关注。罗伯特当然知道。事实上他对此也非常疑惑。通常而言，葡萄酒在发酵过程中除非是出现了重大失误，否则不会出现酸败。按照贝尔农场当时酿酒的情况，不应当出现那样的问题。特别是，不可能所有酒都变成那样。

但事实就是事实，他不相信都不行。

他想了一下，说：“或许我们可以浪费一些葡萄。在一些葡萄开始出现成熟的香果之后就手工采摘，然后提前酿造有点葡萄酒。等过一个月后，看情况在决定是不是要大规模酿造。虽然那会让剩下的葡萄闲的过熟，但我想那不是问题。唯一的问题是，我们肯定需要更多的人手。”

“我暂时不打算聘请新的酿酒师。你可以和其他人做好计划，分配好任务，各自带来实习酿酒师酿酒。”

“我会做好两套计划。”

林克点了点头。他看着葡萄藤上的白色塑料胶带，说：“这些嫁接的葡萄藤已经成熟了，胶带还不能拆”

“其实已经可以拆了。”罗伯特伸手拆开眼前这株葡萄上的胶带。“嫁接处结合的相当稳固。不过这些胶带弹性很好，就算绑着也不会影响葡萄的生长一年左右就会降解掉。动手去拆反而浪费人工。”

林克这才知道自己问了一个有失水准的问题。他笑了笑，说：“这些葡萄林交给你。我也不打扰你工作了。”

离开葡萄林之后，林克又和本杰明去了汉斯农场上的养猪场。

养猪场是农场内一套立体养殖体系的一环。猪主要喂牧草。它们的排泄物会得到很好的利用。猪粪会被用于培养蝇蛆。但是猪粪培养了蝇蛆后，依然会留下蝇蛆无法消化的东西，比如一些无法消化的粗纤维。

目前这些残渣会堆沤进行发酵，然后再用作肥料。

但是现在林克有了新的想法。

养猪场内虽然每天都会清洁，但猪本身会有一种气味。在里面，空气的味道总没有外面好。

林克当先走出养猪厂，对跟在他后面出来的本杰明说：“我计划在农场建几个大型的发酵罐，专门用来发酵这些猪粪残渣。过段时间，我会让人来制定这个计划，你找一个合适的位置。还有，在埃科贝可以按照现在这种养殖模式多建一些养猪场。”

“好的”

林克点了点头，没再多说什么。他在考虑，贝尔农场是不是也可以搞这样的养猪场。或者直接高密度集约化养牛。

因为，他需要更多的粪便。

第六百零一章 全美生物质天然气计划

在汉斯农场逗留一天后，林克想了解的和要交待的都已经交待清楚。第二天他就带着孩子返回了华州。

在杰西卡下班回家，他拉着她在自己身边坐下，将自己对良种细菌利用的设想和杰西卡说了。让她安排研究所那边进行相应的研究。

杰西卡听过他的想法，沉思了一会才说：“自己先利用牛粪和猪粪生产天然气，这个想法确实很不错。”

她又想了一阵，又说：“可是亲爱的，你想过没有。仅仅是用动物粪便生产天然气，不说产量不会很大，而且还会对农业生产模式产生很大的影响。特别是对你现在推广的无公害标准。”

林克之前也有这个担忧，不过他也仔细想过这个问题。

能源生产，他不可能完全掌控，最多就是参与。但是农业种子方面还有食品生产标准方面他却有可能占到主导位置。

相对而言，无公害生产标准对他来说更重要。能源生产最多就是一个赚钱的方式而已。

当出现可以利用动物粪便生产天然气的技术，动物养殖的模式有可能会变成高密度的集约化。而高密度的集约化生产似乎有违无公害生产标准。

不过林克现在庆幸贝尼汉斯研究室的技术。

他拉住妻子的手，在手中摩挲着，笑着说：“我考虑过这个问题。但是高密度集约化养殖在牲畜养殖中其实很常见。比如养猪业，现在经济比较发达的国家，都是高度集约化养殖的。美国的养牛场大致也是如此。所以是不是能生产天然气，根本不是关键。”

他顿了一下，继续说：“相反。当牛粪可以生产天然气，养殖农场会更愿意清理动物粪便，甚至是每天清理一次。他们可能会改造养殖场所，以方便将动物粪便转移到发酵设施。”

“但是他们也可能会将动物粪便堆积后再使用。”

“不会，动物粪便堆积会发酵。可以转化的有机物会变少。如果粪便可以产生天然气，他们会在动物生长速度和产生更多的粪便之间谋求更好的平衡。他们会更多试用干草或者含有粗纤维更多的牛饲料，而不是用玉米。”

“你的意思是说，因为养牛也可以产生天然气，养牛收入更高，可以降低牛肉的价格。”

“聪明”林克笑着在她脸上亲了一下，说。“你看，如果我们仅仅是推广以草类饲料为主的无公害养牛方式，会让养牛成本提高。牛肉价格肯定会上扬。虽然提高不多，但在面对玉米养牛模式在价格上没有竞争能力。或许会有更多人追求高生长速度而继续用玉米作为饲料。”

“用玉米养殖确实会让牛减少许多粪便。”

“那当然，玉米淀粉很多，粗纤维含量比草类少得多。”他笑了笑，说。“我们如果提供牛粪生产天然气的方式。或许可以让现有的散养为主的养牛场养殖更多的牛。虽然生长速度会下降，但养殖的牛多了，牛肉价格也会下降，但是牛肉收益的下降可以从天然气的生产过程得到弥补。”

“可是天然气的价格也会因此而波动。”

林克摇头说：“应该不会。现在仅仅是美国每年对天然气的需求量就超过七十五亿百万英热单位。美国去年进口的天然高达五十亿btu。我们的超级细菌不仅分解快，而且分解完全。如果是使用草类青储饲料，每头牛每天的粪便的尿液，可以产生一点五立方米左右的天然气，二十头牛每天能生产出1btu。美国养牛业的存栏数量大概是九千两百万头。”

“每天能产生四百五十万btu的天然气。那一年就是大概十五亿。”

林克笑着说：“对。即使因为这个项目，使得美国的牛存栏数增加50。也不过是每年增加二十多亿btu的天然气。而养牛的最主要目的还是为了肉食，每头牛能生产的天然气价值也不高。所以牛的数量不会增长太快。我想在人口增长到一定数量之前，现有的牛存栏数不会有太大的变化。”

“那全世界范围呢”杰西卡对美国的畜牧业没有什么研究。“美国好像并不是世界上牛存栏数最多的国家。”