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d发誓,她就是随口一说,根本就没诅咒的意思啊
林大厨发现这一点,顿时气得面红耳赤。还好,举办地点是东祥酒楼,而他的工具,都在后院,可以自由出入,取一趟就好了。
林大厨的师弟,厨神争霸第十二,就算没方芍药,也进不去决赛。
蔡大厨见不得这林大厨这般欺负人,毫不留情地拆穿。
“蔡大厨,你此行来京都,以后有没有什么打算”
暨城的大酒楼固然好,但是和京都没办法比。既然蔡大厨能进入最终的决赛,肯定有拿手的特色菜。
方芍药无视林大厨的挑衅,试探地问道,心里盘算怎么把人挖过来。
“唉,暂时没什么打算。”
蔡大厨还不确定,主要是,蔡家祖上起,就一直做厨子,曾经还有祖先当过宫里的御厨。
他不喜欢厨艺,因为有点天分,被他爹爹逼迫,而到了他儿子这,同样不喜欢学厨。
小娃子没定性,十岁了,学切菜,切到了手指头,断了一小截,从此成了残废。
为此,他娘子和他大吵一架,若是再逼迫儿子学厨,就要和他和离。
“和离那很严重啊。”
在大齐,女子没什么地位,到头来,是弃妇被休的命运,而和离不同,表面是平等,实际上是等于女子休了男子。
厨神争霸以前,众人都有些紧张,因而两三人成群,开始话家常,偶尔交流下心得。
底层的手艺人,学点东西藏着掖着,而到了众人的境界上,有些东西就不必忌讳了。
“方小娘子,不瞒你说,做爹娘的,的确是用心良苦。”
蔡大厨曾经很激烈地抵抗学厨,后来也妥协了。士农工商,厨子的地位不高,不过好歹有一门手艺,吃饱饭不成问题。
儿子指头断了,没法子走读书科举的路子,难道一点手艺没有,以后留在乡下种地
方芍药叹口气,大齐讲究子承父业,但是若是牛不喝水,还要按着牛头,这样也不好。尤其是厨艺,有些人天生不是这块料子,怎么培养都白搭,还不如做点自己喜欢的。
第331章 厨艺比拼
和蔡大厨探讨这个问题良久,期间,林大厨各种冷哼,嘲讽,说风凉话,还扬言,让方芍药在厨神争霸赛中,露出原型。
“就怕你不如我,白吃了那么多年的盐。”
方芍药继续气人,林大厨吐血,他承认自己笨嘴拙舌,说不过她。
巳时正,门口传来一阵喧哗声,接着,御厨们归位,坐在评委席上。
方芍药瞄了一眼,五个御厨,竟然有一人是女子,看面相,是个四十岁出头的妇人。
这年头,女子想要在某方面取得成就,那要付出千百倍的努力才成,方芍药真没想到,女子可以进宫当御厨。
要知道,皇上的厨子都是有品级的。
众人没看到所谓的贵人,方芍药看这阵仗,人是来了,目测在二楼某个雅间窥视。
负责这次厨神争霸赛的一位大人,方芍药不晓得他是个什么官职,此人留着一撇小胡子,说话的时候,小胡子一动一动的。
“本次厨神争霸,和以往有不同,贵人出题,请以春夏秋冬为主题,各做一道菜,并且配上诗句。”
小胡子说完,众人全部石化,一群大老粗,做菜还成,作诗,那将惨不忍睹。
不过,贵人提出来的,众人无奈,只想着后面编排几句,大家都不是读书人,糊弄几句就行了。
厨神争霸赛正式开始,主厨们带着的打下手的人,从一侧进入其中。
春夏秋冬为题,四道菜。
方芍药沉思片刻,决定还是按照以往的规矩来,冷盘,热盘,汤品,甜点,各一道。
春为题,做糕饼,食材里有豌豆,方芍药打算做一道豌豆黄。
虽然她对豌豆黄没多大兴趣,但不可否认的是,豌豆黄是宫廷小吃里,比较有名气的一道了。
夏为题,正好用上他学做的松鼠桂鱼。
秋为题目,胭脂鹅脯,方芍药和东祥酒楼的下人要红曲米,碾碎红曲米用来染色,色泽均匀鲜亮,她经过改进,这道菜已经做得相当细致。
至于汤品,用冰糖百合马蹄羹代替。
这几道菜,除了豌豆黄和胭脂鹅脯比较新鲜外,其余的两道大菜,中规中矩。
方芍药的工具多,把豌豆放到铁盆内,自己手动地搅合,和破壁机不能比,却已经比这个时代的工具先进了。
楼上,王一刀正在某个角落,和王有德讨论这一套工具。
当厨子几十年,王一刀很快发现了其价值。
“爹,方芍药现在投奔了何焕之,对咱们”
王有德咬牙,目前还不能同何家闹翻,这次嘉峪城城主宇文墨来大齐,何家就是怀疑是他在背后通风报信。
目前情况是,他们除了给何家提供银钱,有一点把柄外,其余的皆无。
而相反的,何家手里一堆对王家有致命打击的证据。
“宇文墨招呼都不打就来京都了,这会儿又消失的没踪影。”
王一刀皱眉,最近几个月,东祥酒楼外表光鲜,实则入不敷出,何家太狠,几乎榨干了王家的血肉。
何家想上位,有谋反的心,那么为之提供钱财的自家,怎么就不想呢
何家真小人,一旦坐稳那个位置,必然会卸磨杀驴,与其这样,王家不如争抢一番。
可惜,无论是他们还是何家,都没找到宇文墨的踪迹,也不知道这厮在京都有几个落脚点。
父子俩目的一致,没有说几句话,就把目光放在大堂。
有四喜帮忙,方芍药动作不慢。作为大厨,一人好几个灶口,她不可能一道菜一道菜的来,同时做上的有豌豆黄,松鼠桂鱼和胭脂鹅肉脯。
期间,她还有闲心看了看蔡大厨准备的,他在用萝卜雕花,展现自己高超的技能。
可是一道菜,不是萝卜就是胡萝卜,青萝卜,要么是青菜根,百花争艳,名字是好听,外形好看,却和佛光莲花一样,好看不好吃。
“夫人,做诗咋办呢”
四喜肚子没墨水,想了许久,倒是看到蔡大厨的萝卜开会,很有灵感。
“先不管了,把菜品做出来再说。”
期间,几位御厨不时地到众人身边,问东问西,那个女御厨,就特别关注方芍药和她的甜品豌豆黄。
豌豆黄至少有三四种做法,还可以做得更加细腻精致,不过厨神争霸,只有一个半时辰,方芍药只能一切从简。
尽管如此,她做出来的豌豆黄几乎和胭脂鹅脯同时出锅,摆盘之后,色泽亮丽,当即就吸引了御厨的视线。
“你姓方”
女御厨对方芍药很看好,尝过豌豆黄后,频频点头。
只要对方身家清白,她不介意给自己收个徒弟。
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