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这是他自己做出来的，不是从外面买的，就当是他节约了一点时间，其他的没什么的。
不然的话，你赢的太过分了，下次他们就不来了，千万要忍住。”
关谷听到这话，默默的点了点头：“好吧，你说的有道理。
不过就算是事先熬好的汤底也不可能赢过我的，我们两个厨艺层次是不同的。”
说完，唐悠悠一把跳到了厨房正中央：“那么，比赛正式开始选手们尽情发挥吧”
陆展博看着厨房里面的两个人有些不确定的问道：“邹雨姐，张伟会做饭吗
关谷会做饭我倒是知道，伟哥我也没接触多久，他厨艺到底怎么样啊”
邹雨听到这话，微微摇了摇头：“不知道
反正和他在一起大多数时候吃的都是外卖，唯一做过的，还是蛋炒饭。
我想就算会做厨艺，也不会特别好吧。”
林宛瑜听到这话有些着急的说道：“那怎么办
关谷可是专业的，这样不是输定了吗张伟这简直就是以卵击石呀。”
邹雨听到这话有些无奈的说道：“你们怎么这么笨
把两位厨师去掉以外，还剩下四个人是评委，我们三个是一伙的，对面只有悠悠一个人。
不管好吃还是不好吃，我们直接选张伟不就行了，这样我们就赢了，这么简单的事情，你们怎么想不明白”
林宛瑜听到这话，顿时就想明白了：“对啊，评委都是我们自己的人，肯定可以赢了我怎么把这件事情给忘了”
评委全部都是一伙的，全部统一口风的话，关谷怎么赢
但就在这个时候，陆展博说话了。
“不行，你们这个样子不成打假赛了吗
我坚决拒绝这种黑赛，做科学要的是绝对的理性和公正，谁好吃我就选谁。
绝对不会做出这种黑哨的行为。”
林宛瑜听到这话，咬了咬自己的嘴唇：“展博说的好像也有道理。”
“”
而另一边，在厨房上，关谷和张伟正在忙着做面。
首先我们来看看主角这一边，首先来说说张伟之前就准备的汤底吧。
采用特制的配方，从昨天晚上两点熬到第二天早上，熬了好几个小时，中间要起来好几次查看火候和情况。
大骨醇汤，方是粉面之魂。
然后就是肉丝面所选用的肉了，张伟选的是后腿肉，大部分都是瘦的肉，其中参杂了一点肥肉。
然后将肉切成肉丝，切肉的时候要看清肉的纹路，要将肉的纹路切段。
再把肉丝过水，这样才能剔除掉肉上面的腥味。
接着是腌制，腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，让肉入味。
然后加淀粉抓匀，肉里一定要放入淀粉抓匀，锁住水分，这样才会嫩滑。
抓入淀粉后还要放入香油，不能太少没有香油直接加入植物油也可以。
加入香油或者植物油后搅拌顺滑，这样就充分锁住了瘦肉的水分。
炒的时候，锅要先烧热，热锅冷油，这样才不粘锅，油烧到七成热，放入葱丝煸炒。
下入肉丝，迅速划散开，翻炒均匀即可，这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的，口感极佳。
面条张伟并没有选择从超市买来的现成的面条，而是张伟自己手擀的，因为这样的面条才更加的劲道。
机器和人手工做出来的面条是完全不一样的。
不需要其他别的配料，面条高汤加肉丝，足够了。
“好了，肉丝面，来尝尝味道吧。”
张伟把盛好的面条放在四个人面前，微笑着说道。
林宛瑜看着自己面前香气扑鼻的面条，顿时感觉胃口大开，拿着筷子笑着说道：“闻起来好香呀我开动了”
“桥豆麻袋”
唐悠悠看到林宛瑜的动作立刻叫停了起来。
“宛瑜，我们这是一档正宗的美食类节目要的是专业，专业，再专业。
俗话说得好，点评一个食物，最重要的是食物的色香味俱全。
我们要先仔细观察一下，这个食物的色，然后再感受食物的香，最后品尝食物的味。
这样才可以做出最立体完美的评价，才是一个评委应该做的。”
“哪有这么麻烦，好吃不就行了，食物是吃的，又不是看的。”
陆展博听到这话，哪里等的急，直接就吃了起来。
面条劲道，面汤鲜美，面上肉丝更是点睛之笔，虽然是满满的一大碗面，几个人很快就吃完了。
林宛瑜忍不住打了一个饱嗝：“好吃，张伟，我真没看出来，你竟然还有这么一手
太厉害了我感觉我家那几个厨师做的面条都没有你好吃。”
陆展博听到这话也跟着点了点头：“就是，你这完全就可以去开一家面馆了，我一定天天去捧场。”
而邹雨则是微笑的看着张伟：“张伟，你好像从来没有告诉我你会做饭呀。”
张伟听到这话总感觉好像哪里有点危险，立刻说道：“你从来没问过，而且我只会做肉丝面，其他的我什么都不会”
邹雨听到这话和善的笑道：“只会做肉丝面也可以啊以后经常做就行了，我感觉你肉丝面做的不错。”
林宛瑜听到这话，高兴的说道：“太好了这样我也可以经常吃到了，完美。”
张伟看着站着说话不嫌腰疼那几个人有些无语的说道：“你们不要说的这么简单好不好又不是平常的家常肉丝面。
做这种东西，程序很复杂的，光是熬这个高汤，我昨天晚上起来了好多次，连睡觉都没睡好。”
“好了，我的关谷秘制荞麦面。”
就在这个，穿着围裙的关谷拿着托盘放下了四碗面。
从外观上面看，关谷做的面条和张伟做的完全不一样。
如果说张伟做的就是极简的风格，那关谷可以说是极尽奢华了。
炸虾，油菜，鱼糕，葱花在面上面依次排好，好像还有一点柚子皮在上面点缀。
“照待不周，我来介绍一下，我这个关谷秘制荞麦面吧
我先选用的酱油调料，也就是拿来做面汁的东西，用味醂煮沸，改小火，加入粗砂糖让其融化，然后继续加入酱油。
然后注意小火加热，千万不要让它烧焦，等待表面出现浮沫时关火，捞走浮沫。
等到锅边的酱油冒出小泡泡，自然冷却之后，酱汁就做好了，然后
唉，你们有在听吗”
关谷正闭着眼睛回忆自己的料理过程，一边回忆一边说着。
说到一半睁开眼的时候，却发现几个人完全就没有在听自己说。
完全就是自顾自的就吃了起来，没有人在意自己在说什么。
关谷有些抓狂的说道：“悠悠，