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基本上每名选手所挑选制作的菜品，都是他们最拿手的。但是只有金栗不一样，她送上来的菜品，却是她之前，从未做过的。

盘中只孤零零地放了一颗小西瓜，上面洒了些巧克力酱。而另一边饮品，却是用高脚杯盛放的深红色液体，看上去有点像红酒。更令人称奇的是，杯口处鼓起了一个巨大的白色泡泡。泡泡并不是完全透明的，众人可以清晰地看到泡泡内烟雾缭绕。

别的选手送上来的，都是一道并不少见的菜。即使菜品的造型迥异，但是众人一眼便能看出其中所用到的食材。但是金栗送来的菜却不一样，不仅难以分辨出她所用到的食材，还难分辨她是用了怎样的手法，将其结合在一起。

西瓜是小小的一颗，从外观看上去，这西瓜，和真的西瓜几乎一样。每个西瓜旁边配了一把小刀，评委们便用着这把小刀，将小西瓜切开。

更令他们感到惊奇的是，这切开成两半的西瓜，竟然和真的西瓜也一模一样小西瓜是沙瓤的，当它被切成两半时，评委们能感受到西瓜汁水的丰盈。西瓜果瓤间有着一粒粒漆黑的西瓜籽，看上去和普通的西瓜籽没什么两样。

这分明就是缩小版的西瓜

哇金栗的手也太巧了吧

这不就是真的西瓜吗不过是缩小了一些

这西瓜真的是人能够做出来的吗

我更想戳戳杯口的那个大泡泡。

评委们用小刀切下了一块西瓜，放入口中。

西瓜瓤有着一定的颗粒感，可以尝出，金栗是在极力模仿西瓜口感了。而且其汁水丰富，入口带着西瓜的清甜。

但是这道甜点，不过是沾了西瓜的味，评委们尝的出来，这并不是完完全全用西瓜制作的。

“这到底是用什么做的怎么和西瓜的口感，几乎一模一样”有评委发出了疑问。

“我觉得，这中间的颗粒感，应该是利用冰沙所制作。”

“但是，这冰沙却并不冰，而且也不冻牙齿。”

“我只能尝出用巧克力做的西瓜籽。”

虽然评委们无法对金栗的制作方法追根究底，但是这道分子料理的制作手法以及味道，却是真的不错。

至于饮品，更是俘获了许多女评委的芳心。

带着一颗大气泡的高脚杯，随着评委们的轻微摇动，气泡散开，含在气泡内的烟雾，也随之扩散开来。

整个高脚杯，呈现出烟雾缭绕的模样，再配合杯内深红色的液体，真是美不胜收。

这种制作成果也太好看了

我也想尝一尝，这高脚杯里的饮品了。

太美了

网上都是一片好评声。

因为金栗做的这道菜和饮品，新意和创意十足。他们也能够通过评委们的表情，看得出，这菜的味道，一定不会差。

有颜值，味道又好，料理手法拥有一定的创新力，金栗的印象分，在评委们的心里，便是蹭蹭蹭地涨起。

同样在评委心里获得很高分数的，除了金栗，便是雪莱。

雪莱劳伦的发挥，一如既往的稳定。

他所制作的菜品，是惠灵顿牛排。所配的饮品，便是f国的波尔多干红。当然，雪莱所选择的干红，是全场所能找得到最高级别，和最好年份的。

好酒配好菜。惠灵顿牛排是由酥皮搭配大块的牛肉制成，其本身就以复杂口感而出名。再搭配同样口感复杂的饮品，那便是锦上添花。

而雪莱为他所做的牛排所寻找到的红酒，堪称绝配。

当然，这红酒的价格可并不便宜。纵使他第二轮比赛中赚到了再多的钱，买完四瓶红酒后，他也没剩下多少钱。

不过好在他选择的这道惠灵顿牛排，所需要的用具并不贵，而且食材本身也很便宜，所以做出十五道花费的钱，倒是绰绰有余。

金栗和雪莱两人，将第四轮两个参赛位彻底占据。而剩下的最后一个名额，却又是一番厮杀。

第98章 第四轮比赛

弗雷和川口誉的能力水平一直在线。一个是国的新锐厨师, 一个是r国的世界冠军, 两人的能力不相上下。

弗雷所制作的美食，和金栗所制作的分子料理，有着几分相似。他所制作的, 是鸡尾酒冻配果汁。果冻被切成方方正正的大小, 带着或红或蓝的渐变色彩, 很好看，味道也不错。

至于川口誉所做的，便是r国的传统美食寿司。

他的寿司，是赶在最后的时间点, 掐点制作完成, 但是却是评委们第一个尝的。

并不是他的寿司有多诱人或者多好吃，而是寿司的保鲜时间很短，必须在制作完成的短时间内吃完。

而且, 吃寿司并不是随随便便吃的。不同口味的寿司, 有着不同的先后顺序。味淡的在前，味重的在后，至于玉子寿司，便是类似于甜点，是在一套寿司全都吃完后, 最后吃的。

寿司, 便是要吃食材的新鲜，但对厨师的刀工也有着极大的考验。且成多厚一块怎样的大小才能体现鱼肉不同部位的极佳口感这些都是需要厨师进行考量。

但是做寿司对于川口誉来说，简单得宛若家常便饭。虽然他在挑选食材上花费了绝大部分时间, 但是他制作出来的寿司，外观完整且不松散。新鲜居多，炙烤偏少。并且按照入口顺序，进行了排序。

在寿司与寿司之间，他还用了水果与芥末进行点缀，摆盘十分精致。

至于所配的饮品，便是最适合寿司饮用的清酒了。

清酒也有不同的等级，比较好的清酒，入口平滑，口感细腻。而川口誉所用到的清酒，便是顶级清酒，纯米大吟酿。纯米大吟酿味道清淡，也比较容易丧失其风味，所以川口誉特地将其冰镇过后，再送上来，以保证口感。

夏天，饮着冰镇过后的清酒，吃着味美的寿司，最后以甜而不腻的玉子寿司结尾，算是一道比较完整的用菜顺序了。

而且川口誉扎实的功底，也在此刻展现得淋漓尽致。

鱼肉厚度正好，米饭也不松散。在鱼肉与米饭间放置的那抹芥末，入口不呛微辣，刺激味蕾，尝出鱼肉的鲜甜。

虽然川口誉的创意并没有弗雷那么多，但是每块寿司，都展现了他功底深。相比之下，弗雷反而要逊色一筹。

至于剩下的六名选手，水平依旧有限，并不能给他们带来感到惊艳的菜品。

所以最后成功晋级的三位选手，便锁定在了金栗，雪莱劳伦，和川口誉之间。

这个结果，对于许多观看直播到现在的网友来说，在他们的意料之内。

因为雪莱本身的实力就很强劲。作为欧洲点心之王的儿子，他在厨艺这方面的能力，早已经超越了他爸。

至于川口誉，更不用说。他曾经是国际美食大赛的冠军，能力毋庸置疑。

唯一让网友们略微感到惊讶的，便是屡屡创出奇迹的金栗。

华夏人在之前的几次国际赛中