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“新一届国际美食大赛的第一轮比赛中，我们将对各位选手，进行刀工，火候，创新三方面的评判。所以，各位选手一共需要进行三轮比赛。”
“这三轮比赛，全体选手一起参加，按照评分进行排序。”
“而最终能够入围的选手，一共只有二十名。”
什么只有二十名
各国选手的脸上，都写着“你这怕是在逗我”。
初赛，一般而言都是难度比较低的比赛。国际美食大赛之前所有的初赛，不过是考核选手一道或两道菜。但是今年的比赛升级为三道菜的同时，晋级的名额也限定到了二十名。
而往届入围最少的人数，也就三十五名。
初赛名额，对于选手而言，是狼多肉少。
一股压力，顿时萦绕在每个人的心中。
今年的比赛好难怎么从初赛开始就这么难了
不会是我听错了吧只有二十名而且一天还要完成三道菜
要知道，比赛是九点开始，下午五点结束一天完成三道菜，而且规则内没有休息时间
所以，选手是进行完一轮比赛后，又立马进行下一轮比赛，没有喘息的时间这压力也太大了
这分明不是初赛，这明明就是压力赛
但是不得不说，本次比赛的选手中，有不少能力很强的。
我的老天小劳伦竟然参加了这次比赛
上一届冠军也参加了这次比赛但是我想，他可能会被小劳伦一路碾压
这结果不用看了。小劳伦要是没赢，我直播吃键盘
小劳伦，对于所有在美食界有所了解的人来说，并不是一个陌生的名字。
他全名雪莱劳伦。之所以众人称他为小劳伦，那是因为他的父亲柯尔特劳伦，大名鼎鼎的欧洲点心之王。
小劳伦现在，隐隐有着青出于蓝而胜于蓝的趋势。他所擅长的领域，并不只有点心，而是所有方面。
烹调蒸煎炸，几乎没有他不会的厨艺技巧。而他做的每一道菜，参加的每一场比赛，都是零失误。
这个年纪轻轻，便能在欧洲闯出一片天的小劳伦，来参加国际美食大赛，无疑是满级选手下场虐菜，一路开挂到结局的“血腥”场面。
在场几乎所有选手，在见到小劳伦的时候，都是一副如临大敌的表情。
直播的弹幕，几乎全是在支持小劳伦。
而弹幕中唯一有些不和谐的声音，恐怕就是那一排排，方方正正的汉字了。
哇金栗竟然剪头发了
她的头发好黑好浓密怎么一个厨师也有这么浓密的头发
是特效吗加了特技吧
不不不，我妈朋友的朋友的朋友说，金栗最近研发了一款黑芝麻糊，喝完不仅长头发，还能让头发变黑就是价格有点贵，一瓶一千。
黑芝麻糊
我也听说了，而且是限量供应。
你们快去刷黑店淘宝店的最新页面说下个月开始出黑芝麻糊的预定了
真的假的黑芝麻糊真的这么有用吗上面怕不是广告吧
真不是广告，你们去微博看方方的小雨点，这个博主，每天都发她喝金栗黑芝麻糊的照片肉眼所见，头发真的浓密了而且白发变黑发太太太神奇了
饱受脱发烦恼的我，心动了qaq
第90章 初赛
刀工, 火候, 创新，分别对应着三道菜。
前两者是厨艺的基础，能够大致推测出一位选手的具体实力。而最后一项, 却是考察选手的发展空间。
金栗闭了闭眼, 脑海中闪过千万道菜肴。
迅速选定她所做的三道菜后, 金栗便开始动手。
第一道刀工菜文思豆腐汤。
文思豆腐汤，是她刚开店的时候，所做的第一份汤类。时隔一年半，她的刀工进步了不少。文思豆腐, 和她成功做出的第一份相比, 金栗选用的豆腐更嫩，豆腐丝儿更细，入口也更加绵密了。
金栗还是在锅里打了个蛋。
这道菜她做过上万次, 打蛋的时候也格外地稳。蛋受重力影响沉在了锅底, 金栗此时却动了。
她用筷子引着水流，轻轻搅动着鸡蛋。由于水流和锅内温度的原因，鸡蛋的蛋白，渐渐成了缕缕丝状，包裹在鸡蛋的外层。
此时, 金栗再在其中加入切成丝儿的文思豆腐。
豆腐嫩白, 围绕着鸡蛋，呈丝状的鸡蛋白又包裹着蛋黄。隐隐约约间，让网友们竟有些分不清哪些是蛋白, 哪些是豆腐了。
鸡蛋白包裹着的鸡蛋，就像个含羞的少女，微微露出了一点嫩黄，让人初见端倪。但是想要看得真切，还得拨开缕缕细丝。
这这和我之前吃过的文思豆腐汤，似乎有哪些地方不太一样了。
这鸡蛋白是怎么做的搅和得和头发丝儿一样细
这得失败多少次，才能够成功一次
紧接着，金栗开始了第二道菜的制作。
第二道菜是火候，考验的是厨师对于温度的掌控。
而最能够证明火候的，莫过于炒菜了。
炒菜讲究火的大小，也同样讲究炒时的技巧与菜停留在国内的时间。不同的菜肴，所炒制的时间也各不相同。
至于金栗所要炒的，是一道华夏最简单的炒菜，炒青菜。
但是实际上，炒素菜虽然看上去简单，实则很难。
因为炒素菜最重要的，是要保证素菜的口感。素菜要多汁，不能过老，否则入口不脆，还嚼不动。
不同的菜，炒至断生的时长都不一样。而青菜若是炒得不到位，便会又苦又涩，难以下咽。
所以选择炒青菜
网友们纷纷想起家中“老母亲”曾经逼他们吃炒青菜的童年阴影。
青菜下锅，翻炒两下，放入调味料调味。
金栗这手法，熟练得就像我妈一样qaq
炒青菜，在我记忆中，还是那个又哭又涩偶尔炒得发黄的神奇蔬菜
楼上的，听见没，你妈喊你回家吃青菜了
但是，金栗将炒完的青菜捞出时，和进去时一样，还是绿油油的，不过上面冒着热气。虽然卖相不错，但是味道如何，网友们都不敢擅自评价。
因为许多菜品，虽然颜值高，但是吃起来，却不怎么样。
尤其是炒青菜，更不能相信了。
接下来的一道菜，是创新菜。
金栗轻轻抿了抿唇。
这道创新菜，在初赛的规则中，并没有点明任何一点的明确规定范围，除了大范围的时间限制。
而此时，已经时过中午，金栗还剩下四个小时的时间能够进行