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“你不吃嘛”申芯用手推了推张潮,“愣着干什么赶紧夹一块不然一会儿都被分走了。”
其它人倒是吃得津津有味,盘中的皮蛋拌豆腐也在以肉眼可见的速度减少。
张潮深吸一口气,他好歹也是堂堂大男人,不就是吃个皮蛋而已,有什么好怕的
于是张潮视死如归地闭着眼,将筷子伸到了皮蛋拌豆腐的盘子里,快速地夹了一块,放入口中。
好巧不巧,他所夹的,正是一块皮蛋。
介于凝固与未凝固之间的蛋黄,口感偏向醇厚。配合早已被拌成碎块的清淡豆腐与酱油,刺激味蕾,令张潮不由得眼前一亮。
这皮蛋拌豆腐,似乎没想象中的那么难吃哇
见用筷子夹太费力,于是张潮干脆直接用公勺,往自己碗里连连舀了好几勺皮蛋拌豆腐。
这下可好,见到有用勺舀的办法,其他人也纷纷端着碗凑上前,你一勺我一勺,没一会儿,就把金栗的皮蛋拌豆腐舀地一干二净。
吃着碗里惦记盘里的张潮,见皮蛋拌豆腐被扫荡一空,心里顿时暗恨不已。
早知道这皮蛋拌豆腐这么鲜美,他之前就不应该犹豫,而是应该狠狠往自己碗里多盛几勺
几人迅速分完了皮蛋拌豆腐后,接下来就要由孔修然做另一道凉菜。
看到金栗与孔修然同台对决,众人都开始兴奋起来。
毕竟孔修然和金栗,早已是晋级预定。两人同台对决,这是必然的。想到能提前看到总决赛上两人激烈的比拼,易丁几人在他们的五人小群里,竟开始压钱赌金栗和孔修然谁会赢了。
张潮:我压金栗,五毛。
贾彬:哇,张潮,你这墙头草倒的也太快了吧先前还说压孔修然的。
易丁:五毛太少,要压就压个大的。我出五块,压孔修然赢。
申芯:
阿里木:五百,我压金栗赢不解释。
申芯:跟票五百。易丁张潮,你俩压这点,不觉得寒碜吗
贾彬:我穷,我压两百孔修然。修然大哥,你可一定要赢小弟这周饭钱就靠你了。
张潮:贾彬,你老婆一星期就给你两百块饭钱我压三百,压修然。修然表现一直不错,发挥稳定,还是压他比较保险。
贾彬:一星期两百还算多了。之前我在家只给我一个月五百,但是s市消费水平太高了,她才给我涨了涨。
贾彬:呜呜呜,修然大哥你可一定要赢不然我这周只能吃糠噎菜了。
易丁:我压五百,孔修然。
五人小群内压好了各自选择的对象,这时,孔修然做的凉菜也端上了桌。
金栗做的凉菜有了小荤,所以孔修然做的是一道全素的凉菜凉拌菠菜。
凉拌菠菜是将洗净的菠菜切段,然后在烧开的水中焯熟后倒入适当的酱料调味。
但是孔修然做的凉拌菠菜并不是只有菠菜,他还在里面加入了少量金针菇,以便丰富凉菜的口感。
这道菜看上去用料和食材的处理方式似乎很简单,但是最困难的是火候。
不仅是对菠菜的火候,还是对金针菇的火候。
菠菜煮的过久,口感会差很多。而煮的火候不够,菜是生的,根本无法入口。所以要在菜断生的一瞬间,立刻将它从水中捞出,放在一旁晾干。
其次,在用水煮菠菜和金针菇的同时,需要在水中加入适当的调味料,这样才能够让菠菜和金针菇完全吸收味道,而不至于菜品寡淡,酱料偏咸。
所以一道凉拌菠菜,并没有眼前看上去那么简单。
金栗用公筷夹了一筷子菠菜,微微挑起了两根金针菇。菠菜绿油油地,吃进嘴里脆生生的,但是并不是夹生的那种。
孔修然调味很讲究,他并没有将凉拌菠菜做得很咸,口味正好。而金针菇也食之有味,根根分明,不塞牙。
“味道不错。”金栗点头道,“菠菜刚刚断生,所以保持了菜的脆甜。”
孔修然也尝了一口自己做的凉拌菠菜,他皱了皱眉:“但是和你做的皮蛋拌豆腐相比,还是差了些。”
“我做的这道菜,并没有皮蛋拌豆腐层次感丰富。”
而另一边,听到孔修然这句话的五人小群炸翻了天。
申芯:看到没你家都主动承认失败,主动交钱
阿里木:主动交钱主动交钱
贾彬:呜呜呜,孔大哥你是不是和他们串通好来骗我们的血汗钱我这周只有两百的饭钱啊
看着贾彬的“血泪”控诉,群里的张潮和易丁安静如鸡。
“咳咳”,申芯连连咳了好几声,张潮和易丁像是没听到一样,低着头,吃着凉拌菠菜。
“咳咳咳”,申芯又咳了几声,却引来了金栗的关注。
“申芯,你是不是嗓子不舒服呀”
现在天还有点凉,金栗生怕他们来她家做客给冻感冒就不好了。于是,在他们来时,金栗还特地在房里开了暖气。
但是申芯在此时却咳个不停。
于是金栗关切地道:“我要不做个冰糖炖雪梨,润润嗓子”
申芯停下了咳嗽,笑着对金栗道:“我没事,只不过吃得太快,被呛到了而已。”
说完,她朝着张潮和易丁的方向,狠狠地瞪了两眼。
第34章 友情价
两盘凉菜过后, 便是阿里木所炒的热炒。
x省的菜有着清真菜特性, 但也具备味重香浓的特点。
由于x省以清真菜系为主,所以阿里木更擅长爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸这七种制作方法。
而炒菜,对于他来说, 并不是一件简单的事。
但是既然抽到热炒这个签, 他自然需要完成。更何况炒菜, 对于一个经验丰富的厨师而言,是必学课程。
所以在阿里木看来,炒菜不过是有点难度,却不能完全将他难倒。
他今天要做的, 是具有x省风味的一道炒菜, 洋葱炒烤肉。
洋葱炒烤肉是将冻成块的羊腿肉切成薄片,洗净血水后放入锅中翻炒,之后依次加入洋葱等调味料。
这种新颖的做法, 避免了传统炉烤烤肉的烟熏味, 对食客来说也比较健康。
所以这道炒烤肉,有着烤肉的风味,却是一道炒菜,味道十分独特。
虽说阿里木的这道炒菜没有