第一卷 第二十九章 子非鱼,安知鱼之乐(上)(2/2)
另外一个大竹屉里,蒸的是外皮涂满捣过的碧槐花汁,腹内塞满了各种菌类再加上一小把葱的鹅。感谢上帝、真主还有菩萨,这鹅是收拾好的,否则,光是宰鹅拔毛什么的,就算天黑她也干不完。为啥拜托,那可是杀生诶,她可没有那把子力气,一下就把鹅的脖子扭断。
然后将含苞待放的槐花用清水洗净,入锅稍微煮至断生,然后用手挤干水。再加上剁碎的时鲜蔬菜和肉糜,鸡蛋打稠成蛋浆,煎摊在炒勺上,蛋浆也已成形时放好馅料,然后把它一半翻过来覆于另一半上,成半圆饺子形状。
汤锅里烧的鸡汤也已经翻滚良久,沁出浓香,等上菜时只要将蛋饺放入汤中即可。
“这么多菜,你一个人竟然不会手忙脚乱。”胤无逸懒懒地靠在门口,好奇地看着裴惜言在瓷盆中放一些面,打入两颗鸡蛋,洒了一层糖,再加一点盐。最后拌成糊状。白玉一般清爽的槐花在面糊的包裹中凝固,连美丽也都停滞于此。
“这叫时间管理。”裴惜言头也不抬的回道,手中犹在忙碌,“但是,只此一次,下不为例。我要是天天做大餐,其他什么事都不要做了。”说话间,她已经将鱼两侧剞一字形花刀,放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入,以文火慢煮。
胤无逸幽幽地叹了口气,有些喃喃的赞叹,“如果旁人吃到这顿碧槐花宴,只怕你那小小的仁和居位子要订到明年去了。”
“等柳天白从月赢国回来,唔,那时我也该回来了。”裴惜言用筷子搅拌着瓷碗中的湿淀粉,莞尔一笑,“然后呢,就在建元城中再开一间仁和居。当然啦,如果当今天子准许柳天白去职返乡,那我就带着掌柜和伙计们去楚地。反正,哪儿的人都要吃饭嘛”
胤无逸的神情很复杂,似是千万种微妙的神情交织在一起,最后又变成平素那般邪邪的笑意,“如果柳子清成为棋圣,当今天子必然不会放他返乡。只怕那时,赏他个官位爵位什么的,也未准。”
“不会吧”裴惜言偏头看着他,然后从容一笑,“车到山前必有路,柳暗花明又一村。一切还为准呢”
“确实是这样。”胤无逸点点头,他语气虽然平静,可是那种自然而然的态度却让裴惜言有一种凛冽的错觉。
“呀”裴惜言尖叫着急忙蹲下身子将灶内的柴火撤出一二,口中忍不住抱怨道,“不和你闲谈了,差点忘了改小火。”
胤无逸正巧看到一个纸团从她的袖口掉出来,直接滚到他的脚边。他弯腰拾起来,展开一看,却是一首小诗,想来应该是她列单子的时候随手写的。他抬头看了眼犹自忙碌的裴惜言,然后将素笺叠好,收于怀中。
将蒸好的糕切块,鹅切片,然后码盘,反正是甜点和凉菜,若是晾凉了吃才别有风味呢。正巧炉子里的酥饼翻过两次个,想来也该熟了。
“给,你尝尝,就是有些烫,慢点吃。”裴惜言将刚刚烤好的碧槐花酥拈起一块放到青瓷盘中,然后递给胤无逸,“这个不一定是令堂家乡的口味,只是我胡乱做着玩的,你吃个垫垫底。”
胤无逸看着酥饼有若花瓣一般精巧的形状,非比以往的淡雅香气,轻轻咬一口,里面带着微微奶香的金黄色馅料伴着碧槐花浓稠的流了出来,口感香醇浓郁却不腻人
这一刻,胤无逸蓦然嫉妒起柳天白,想来,他们成亲以后每一天,他都能吃到如此美味的佳肴吧。
将炒勺烧热注油,下入葱丝、姜丝、香茹丝、火腿丝、辣椒丝,稍炒后将早就熬好的碧槐花汤倒入,再加各种调料,并以湿淀粉勾芡浇在鱼上,撒上洗净的碧槐花这是五柳碧槐鱼。
再加上放入汤中的蛋饺
裴惜言看着眼前眼前色香味俱全的菜肴,满意的点点头。
四凉碧海苍槐、八珍碧槐鹅片、碧槐豆腐、碧槐盏
四热碧槐五柳鱼、碧槐樱桃肉、碧槐脱骨鸡、玛瑙碧槐野鸭片
一汤碧槐凤凰蛋
二甜点碧槐酥饼、碧槐八宝凉糕
“如此佳肴竟无碧槐酒相佐,当真是可叹,可叹。”胤无逸目光打个转,最后落到裴惜言身上。
碧槐林忽地安静下来。
我是被膏药弄过敏的分割线
手腕疼,贴了膏药,结果过敏了这都是什么渣事啊
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