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可接下来秦泽的行为就让他们看不懂了,只见他先将猪肉切碎,加入生姜大蒜和青菜,然后搅和均匀。
一旁的众人想了半天,也没想明白这是要干什么。
秦泽打算用囊做军粮,而这蒸包子可就是为了堵住他们的嘴。
说来也是好笑,馒头这东西最开始的时候,其实是叫“蛮头”。就是当初诸葛亮在祭军的时候,一时之间蛮子的头不够。
于是就动了别的心思,让人用面粉里面包着羊肉,做成蛮子头的形状来祭军。
结果后来这东西就传到了老百姓手里,老百姓哪里吃得起肉食,所以馒头里面的陷,就逐渐没有了。
而秦泽要做的不仅仅是包子,还要做更为夸张的灌汤包。当然这可不是为了军粮,纯粹是为了讨好宋方他们。
灌汤包的做法就难一些,和面的时候要用猪肉,这样面皮才会晶莹剔透。
所以很快所有人的注意力都放到了秦泽身上,因为他们发现自己完全看不懂秦泽在做什么。而王大义他们做的,虽然也是花样百出,但也早就看腻了。
一半羊肉包,一半猪肉包。其实牛肉的包子最好吃,只不过根本就不可能有牛肉。
一边静静地看着秦泽将包子办好的程老妖,这个时候终于忍不住了,指着那些包子就说道:“小子,虽说你们在比试厨艺,但也应该是军粮。你这馒头虽然看起来不错,但是用作军粮怕是不可能吧”
程老妖只是单纯地提醒一下秦泽,要是他这样下去,肯定是输定了。陛下还指望他来消耗那几万斤蝗虫,要是这次他输了,他秦泽怎么还能服众。
秦泽当然知道程老妖的意思,嘿嘿一笑指着剩下的面粉和面团说道:“小子要做的军粮就是它们,至于这些包子,是给几位大人尝尝鲜。”
直言不讳地贿赂,听得一旁的宋方和另外几人,也都是怒目圆睁,想着这小子是不是以为我们吃了你的东西,就能偏袒你了。
程老妖却是不以为意,拍拍秦泽的肩膀就说道:“别动些花花肠子,好好做你的军粮。”
这句话已经是明白告诉秦泽,别想动什么小心思,哪怕是我也不可能偏袒你。
秦泽嘿嘿一笑,连说自己明白了。
这才开始制作军粮,先将包子给放进蒸笼里,秦泽这才又升起了一口铜锅。
等到锅烧热了以后,秦泽将发好的面团,一个个扯成薄饼,然后就这样贴在锅的四周。
虽然最好的办法是用烧烫的沙子来包裹面饼,但是显然用在这里不科学。秦泽也只能用这种方法。
看到这里王大义终于忍不住了,指着秦泽贴在锅里的面团就说道:“不过就是烙饼罢了。”
其实他还真没说错,囊看起来和烙饼一样,只不过在发酵以及水分含量上都有极大的不同。
秦泽所做的只是将里面的水分控制到最少,当然这样吃起来就不如烙饼那么酥脆。
不过就从保存上来看,这东西可以保存一个月都不是问题,只不过最后会连牙也咬不动。
秦泽也不反驳,而是将猪油倒入锅中。然后在众人疑惑的目光中,直接将面粉给倒了进去,就炒了起来。
其实如果不是唐朝的油太少的话,秦泽真的很想把方便面,以及油炸蔬菜给做出来。
不过现在也只能炒炒面粉,好在这东西看起来简单,但是吃起来味道还不错。最关键是吃起来极其简单,用开水一冲就可以了。
而且也可以将囊给捏碎,泡在里面,这样吃起来就更加的舒服了。
第五十一章 灌汤包
猪油炒面粉这个东西,虽然看起来简单,但是闻起来却是十分的香。
所以很快一脸不屑的王大义,就收起了轻视的念头,反而是不停地向秦泽这边望来。
就连站在一边的程老妖也是时不时抬头看两眼,这就是油炒的魅力,会给食物一种焦香的味道。
加入一些盐吧,也就大功告成。而另一边的囊,也是烤的差不多了,一个个虽然看起来硬邦邦的,几乎能够当成木板。
但因为事先发酵过,所以吃起来也不是太难咬,只不过要是放了时间长了,那可就真难说了。
秦泽将囊拿起垒在一边,将火熄灭。把炒好的面粉盛起来,就算是是做好了军粮。
而另一边的王大义和王大牛两个人,还在灰头土脸地烤着羊肉。他们和秦泽想的一样,一样用来展现厨艺,就比如烤羊肉和炖猪肉。一样用来当做军粮,就比如锅里的小米粥。
只不过这样算下来,秦泽已经完成了,两个人却还在忙着给羊肉上调料。
虽然面粉的香气让二人有些迟疑,但依旧还是不慌不慢,他们可不认为秦泽那炒的面粉能吃。
怎么吃
一勺子一勺子的吞进肚子里还是说直接手抓着吃
那东西虽然闻起来香,但是味道肯定不怎么样。那里比得上自己做的小米粥,筷插不倒,米软不烂,绝对是十足地养人。
秦泽也不急,就这么等着两人。倒是很快那几蒸笼的包子,开始冒出热腾腾的水蒸气。而一股面香中夹杂着肉香的味道,开始在庭院里面弥漫开来。
一直站在一边装作若无其事的程老妖,在这个时候也坐不住了。秦泽的厨艺他是领教过的,就说他家的厨子,都是秦泽教出来的。
三步并做两步就来到秦泽面前,瞅了瞅蒸笼,享受地闻了闻才说道:“小子,你这里面做的东西是从哪里学的”
秦泽也是装作思考的样子,半响被说道:“就是脑中突然迸发出来的。”
这个理由他上次在李二那里用过,为了贯彻下去,他决定以后就这么一直用下去。
程老妖嘿嘿一笑,他在乎的可不是这个。当下用手捅了捅秦泽说道:“回去教教我家的厨子,这馒头闻起来真香。”
当然香了,为了保证味道,秦泽特地多用了油大的肥肉,这样才能最大的激发肉的美味。
就知道程老妖不可能突然和自己凑近乎,不过这点小忙他还是能帮的。别的不说就冲人家的身份,秦泽就应该帮。7
另一边的王大义和王大牛两个人烤羊的功夫也是了得,只见一人手上不停地翻动羊肉,另一人则是不停地涂上调料。
他们的动作很轻,也很快。
只不过随着秦泽包子的味道越来越大,一旁的众人也直接将两个人忽视了。都是盯着蒸笼,不住地张望。
也怪不得他们,这年代连东坡肉都还没出现,就说王大义和王大牛他们做的炖肉,就是把肉放锅里煮,这样怎么可能有味道
烤羊肉是个费时间的事情,最起码也要小半个时辰,而在这之前,秦泽的包子早就蒸好了。
两笼羊肉包子,两笼猪肉包子,外加一笼灌汤包。
所以很快王大义和王大牛就发现气氛的不对,抬头望去顿时就是一脸黑线。
只看见自己的大将军以及长史大人,正一人捧着一个馒头正