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“我不急,你先吃,你先吃,尝尝小白店里的菜,你不是在南方投资了餐饮行业吗对比一下你们两家店的好坏,多给小白店里提点意见。”高权似乎想到什么情景,面露期待,嘴里憋着坏挖坑。
“小白店刚开了一年吧能做到这么大名气比我强多了,我没什么意见,毕竟属于不同菜系,我一会发表一些看法和开饭店这方面的经验,咱们互相进步哈。”
江策看着两人古怪,但是又不知道原因在哪里,谦虚了下,只得拿起筷子,对着桌子上看着放辣椒放的比较多的辣子鸡。
“我在南方的时候听说你们店里鸡肉特别出名,正好我那店里也有鸡肉做的菜,不过我们南方多是卤味,还有盐焗、白斩这种,”江策说着话夹起一块鸡肉,看了看放进嘴里,接着说道:“嗯,有些辣,不过正合我口味呃”
后面的话没说出来,全部咽进肚子里。
一旁的高权幸灾乐祸道:“小策,你怎么了怎么哭了是不是太辣了”
第252章 入一股
周白领着不知道多少人来吃过望湖阁饭店里的饭菜。
他也见识过不知道多少人第一次吃饭店里饭菜的情景,可还是第一次见有人吃东西,可以好吃到哭。
不知道江策太感性,还是有做戏成分,反正周白感觉太夸张了一些,至于后者想了想他们之间的关系根本没必要做戏,那么就证明是对方太感性。
不过还是高权给了答案,原来江策还有一个美食家的头衔,喜欢寻找和开发美食,对美食的态度就像人与动物,对植物,是有生命的。
周白理解不了这种境界,自觉的没有问,只是埋头吃饭。
吃完饭稍作休息三人接着参观清水湖,首先去的地方就是变异鱼馆,这是高权的最爱,上次来的时候还没建好,这次是他第一次看,目标是不怎么出现的巨形七彩鱼。
周白当然会满足他的愿望,不过江策的愿望就不好满足了。
自吃了望湖阁饭店里的食物之后,他整个人都有些魔怔了,连清水湖的风景也来不及欣赏,一路上都在和周白讨论饭店的事情。
“江哥,不是我不想在南方开饭店,是没办法,谁不想自己的产业扩大我又不傻,主要是清水湖蔬菜产量就这些,不光要供给饭店每天所用,还要拿出一部分放在市场流通。
还有开店的费用,你不知道,望湖阁饭店开一家分店的成本达到三百多万,这还是不算七彩鱼的情况下,加上七彩鱼足有一千多万,我根本没那么多本钱。
至于精品蔬菜,每一季的产量大部分都已经被国内各个个人或者集体给预定了,存货真不多,今天是你来我才专门取出一些做成菜,平时连我也根本不常吃到的。”
周白的话让江策一愣,眼里全是复杂。
他可惜,可惜清水湖蔬菜产量有限,制约与产量不能让这种美食发扬光大无疑是一件极度可惜的事情。
他震惊,震惊于望湖阁饭店开店成本的高昂,他不清楚培育七彩鱼周白根本不需要本钱,他只是将这些都加起来,那么一家店面将是一个恐怖的价格,怪不得短短的时间就可以将饭店做这么好。
他惊讶,惊讶于眼前的人身价,这么年轻,这么短的时间,竟然已经是亿万富翁,而且看清水湖,看周村,看望湖阁饭店,照这么下去,将来不知道会多么恐怖。
这种人一定要交好。
江策能在不到三十的时候小有所成,一来是依靠家里,他家本来就很富裕,在沙水市也颇有名望,所以他起步一开始就比别人高上很多。
二来是他有眼光,从小跟着家里做生意,使得他眼光很好,有时候看不准宁愿赔一些也会投资,这是他在圈子里名声的由来。
“既然这样,小白,我说一个折中的法子你看看怎么样”
“什么法子江哥请说。”
“这样,我注意到你的饭店里有很多种样式,比如火锅,面食,小吃等等,但是据说在分店还很难吃到,那么这样行不行,成立望湖阁饭店子品牌,将火锅这个种类独立出来。
望湖阁不提供清水湖蔬菜,只提供火锅所需要的调料,比如辣椒,花椒这方面的东西,然后我们一起在南方开火锅店。”
“独立出来开火锅店”
周白嘴里念叨着,豁然开朗。
一直以来,他都迫于变异蔬菜的产量使得没办法扩大规模,他不可能利用石头空间无限制扩大下去,就算绿色小虫够用,他也忙活不过来,最重要的是会增加暴漏的风险。
于是,他做出了改变。
手里的产业快速多样化,除却蔬菜公司,饭店,还涉及了旅游业等产业,甚至于下一步他还会和陈道云一起合作开发金山县里的楼盘。
同样,受制于清水湖蔬菜有限,李婉茹也陆续开发出了新的菜式。
比如特制酱料,用于烧烤和火锅底料,就算食材不是清水湖蔬菜,味道上也比其他饭店的味道好上很多。
还有面食点心,这些食物已经在分店陆续开卖,同样可以分担清水湖蔬菜不足的问题。
因为这些举措,望湖阁分店可以因此多开上几十家,只是限于资金和时间问题,新的店面只能陆续开店。
周白和其他人都受制于清水湖蔬菜的瓶颈做出了这么多举措,可是从来没想到另外注册一个新的品牌,或许是当局者迷的原因,他们只是在饭店的基础上做文章,却没想着跳出来看一下。
当然,还有一个很大的原因是时间太短,从望湖阁饭店新建到发展成这样,只用了短短一年的时间,这么短的时间,发展的这么快,就算想到这些主意也没时间使用。
望湖阁饭店还太年轻,远远没发展到极限,最好的办法就是专注于现在。
“江哥,你有没有开火锅店的经验别看我开饭店,店里也有火锅,但是说实话,我们就冲着食材好才这么做,对于火锅店的经营不太擅长,而且现在没有太多精力”
“小白,实不相瞒,我现在主要的产业就是餐饮和娱乐类,我绝对擅长火锅这种东西,只要你火锅底料供应充足,我保证,五年,五年就开遍南方省会城市,保证至少一百家店面,我别的不要,只要一成股份。”
“一成”
周白惊讶了,他到是不担心新开火锅店