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“鱼皮吗还挺期待的”陈舒则是看了看筷子上漂亮的好似水晶的鱼皮,然后放进嘴里。
而港台的蔡蓝不亏是四大才子,聪明的他则是直接把雪山的“山麓”和“雪峰”都夹在一起,然后裹上“金灿灿的“太阳”粉末放在嘴里
郭伟佳看了看蔡蓝,也跟着他学
品尝完后,陈舒首先说道,“鱼皮一入口,我就感觉到了一丝美妙的味道,鱼皮按理来说因该很难入味,所以我们做一般都会把汁水调的浓厚一些,这样沾着汁水吃就会有调出的味道,但是你的,却完全不是这样”
甄能煮接着说到,“也不知道你是怎么处理的,鱼皮充满胶质和弹性的口感,而且我还吃出了一种淡淡的咸味和酸味还有奇特的香味,隐约还藏着一丝辣辣的味道作为刺激,一下子扩大了鱼皮的味道”
伍玉胜则夸奖到,“今天坐了这么久,本来有点熬不住了,但你的鱼皮一入嘴,鱼皮里好似是那种软筋,糯糯的,还带着些嚼劲,
我年龄大了,本来是不喜欢的。
不过咀嚼的时候,又是脆的,加上瓜皮的爽脆,鱼皮调出的微酸辣味,却让我一下子精神了起来
一次把三样都尝了的蔡蓝点评道,
“
一入口我就发现嘴里的鱼皮,在咀嚼的时候居然有汤汁迸发,就好像吃的一个果冻,里面明明是胶质的却有丰沛的汁水,而且这个汁水的味道清新自然,略带甜味,让嘴里西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融合在一起”
郭师傅则最后总结到,“如此鲜美的口感,就好像吃了一条鱼在嘴里”
第一百六十章决赛名单求订阅
厨师大赛复赛现场,李牧下去之后,后面的选手也陆续上台呈现了自己的作品。
等最后一位选手的作品也点评完下去了之后,美女主厨陈舒顿时放松了下来,深深的吐了一口气,“呼,终于完了,吃了一百道冷菜热菜,刚才这一道我都有点我都有点吃不下了”
听到陈舒这样说,甄能煮在一旁笑道,“哈哈,我尝了那道“夕阳红”后,就胃口大开,现在就算再来十道菜要品尝,我估计也能吃得下
甄能煮说的这道“夕阳红”,其实就是李牧那道由羊皮,鱼皮,西瓜皮做成的菜品
之前郭伟佳师傅在点评完后,五个评委就准备开始登记打分,可是郭伟佳这才想起来,还不知道这道菜叫什么名字呢,于是他就问李牧,“你这道菜叫什么名字”
李牧愣了一下,“呃,一定要起名字吗”
郭师傅扬了扬手中的评分表,“
你说呢”
那就是一定要呗,李牧尴尬的挠挠头,
”呃,刚才忙着做菜,还没有起名字呢,要不就叫“三个瓜皮””
很明显李牧是根据这道菜主菜是由三种皮做成而起的名
美女主厨陈舒笑了,“你这名字起得挺逗”
郭伟佳则是黑着脸,“这么好的一道菜,你就给起这么一个破名字”
李牧尴尬又带点委屈的笑道,“嘿嘿,我就只想到这个啊,要不您帮我起一个”
郭伟佳还真的认真思考了一下,然后开口说道,“你这道菜,有西瓜皮,有羊皮,有虹鳟鱼皮,而且又是摆成日落雪山的样子,我看不如就叫“夕阳红”吧”
一听这名字,还是觉得挺有诗意的,不过仔细想了过后,李牧又在心里吐槽到,“我那明明摆的是日出东方照耀雪山,你这个日落雪山夕阳红是什么鬼
不过李牧也不想反驳,日落就日落,
夕阳红就夕阳红吧,其实在心里,李牧还是觉得,自己那“三个瓜皮”更生动形象
五位评委综合各位选手热菜和凉菜拼盘的成绩,还有评委的意见后,选出了十个晋级名单
主持人拿到名单后,就站在主席台前面,台下的选手看到他手中的那张薄薄的白纸,都十分紧张,晋级选手的名字就在那上面
“好了,经过大半天的时间,能够晋级决赛的选手名单已经写在我手中的这张纸上了。
不过评委们给名单我的时候让我跟你们说,为了不在决赛时给选手增加压力,所以这份名单是不分排名先后的,所以如果你的名字在名单最后,你也不要紧张”啰里啰嗦讲了一大堆之后,主持人终于才开始公布进入决赛的选手名单,下面等待的选手都已经想把这个磨磨叽叽的主持人撕成碎片了
“好,下面我念到名字的选手,请走上台来,听清楚了,进入决赛的选手有,
农发集团郝云,
绿之源公司雷正义,
天成农产品钟碧锋,
阳城丽锦公司黄晓华,
海轩工司郝云,
阳城生利公司杨帆,
金鸿集团刘科广,
汇信鱼业公司谭麟,
绿景园林周星,
野牛湖牧场李牧”
随着主持人每念一位选手的名字,该选手就往台上走,周围还没念到名字的选手都露出了一副羡慕的表情,期待着下面会有自己
可是等主持人把十个名字都念完后后,场下很多选手发现没有自己时,都激动的议论叫嚷了起来,
“不可能啊怎么会没有我我可是获得过阳城市青年厨师大赛银牌的啊”
“你的青年厨师大赛银牌算个屁啊,老子是省厨师大赛的季军得主”
“对啊,这比赛肯定有内幕,我做的鱼茸麦穗竟然没晋级”
李牧在场下,看着前面晋级的选手一个个走上台,他只认识一个杨帆。
杨帆则是一直就保持淡定的心情,在他看来,自己晋级决赛是一