第8章 少年已知愁滋味(2/2)
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裘球动作一顿,羞红了脸,明白是自己自作多情了。
哪里还顾得上伤春悲秋,一时间尴尬地满地找缝。
“想真多!”确良抬手敲了敲裘球的小脑壳,把她赶去干活,“把店里的围裙穿起来,然后把门口的招牌灯开关打开,准备开业了!趁着没人顺便把菜单价格背下来。”
“马上去!”裘球正愁没有缓解尴尬的机会,闻言抓起围裙跑得快飞。
确良好笑的看了一眼她风风火火的背影,低头开始忙活自己手里的事情。
店里关于咖啡的器械非常齐全,有全自动的,也有手动。
确良现在手里拿着的磨豆机则是手动的,通常客户多的时候,他也会偷懒全部扔到全自动的咖啡机里头去,但毕竟是第一次让裘球品尝自己的手艺,确良决定有仪式感一点,反正暂时也没有客人来,闲着也是闲着。
磨粉,过滤,萃取浓缩咖啡液,在萃取途中顺手还用蒸汽棒加热了一壶牛奶,略微打发出一点奶泡。
虹吸壶里蒸腾的水汽氤氲,确良突然举起温度计,出声道:“看到没?92℃是手冲咖啡的黄金温度。”
或许是出于对这位善良又坚强的孩子的欣赏,亦或是身为老师的基因在躁动,总想让学生从自己身上多学到点东西,所以确良有意地向裘球展示着制作咖啡的技艺,裘球在边上托着下巴,看得也十分入神。
他将拉花缸里的牛奶缓缓倒入咖啡中,等到水位线蔓延至杯口的四分三处时,手腕一抖一扯,划出灵动的弧度,翻滚的牛奶在融入咖啡液后逐渐变成一副完整的图画。
当裘球凑近观察拉花时,头顶的灯光恰好将二人的影子拉长到一起,墙上映出两人头靠头的阴影轮廓,确良一抬眼就能看到她皎长的睫毛和好看的眼睛。
一个愣神间,逐渐成型的Q版卡通双马尾少女拉花图案的右上角多出一块明显的白点。
确良顿时有些心虚的看了眼裘球,见她没有发现什么不妥,赶紧将错就错的把那个白点变成了一个萌萌的猫爪印,不动声色的找补了回来。
这拉花便是确良店里的一大卖点,毕竟咖啡这个东西,大多数人的味蕾并不足以品尝出各种咖啡豆之间的细微区别,就比如说确良的大学室友。
当确良精心准备了几杯不同的咖啡给他们品尝时,他们只能给出一些“比较苦一点”,“比较酸一点”诸如此类的评价,让当时正在寻求进步的确良十分无语。
但人类一定是视觉动物,各式各样,风格百变的漂亮拉花,总是能够吸引顾客的,尤其是女生。
就比如说现在的裘球。
她看到那个卡通头像就激动了起来,双眼亮晶晶的问道:“老师!这画的是我吗!好可爱哦!都舍不得喝了!”
“有什么舍不得的?”两世老处男的确良想法一向直男的很,经常理解不了女孩子们的脑回路,见裘球稀奇地盯着拉花看个不停,又提醒道:“降温到45度左右是热饮最合适的温度。”
“等等!我要拍下来传照片墙!”裘球刚放下杯子就又迫不及待的掏出手机,一波连拍,随后选出其中自己觉得最好看的一张,开始认真的P图。
“好啦,回家再摆弄你的照片,我这杯和其他的咖啡不一样,它热的时候喝是一种风味,加冰喝又是一种风味!趁热先尝尝吧!”确良摸了摸杯子,感觉差不多了就催促道。
裘球低头端详了半天,最终还是狠下心,对着拉花图案的边缘微微呡了一小口,随着咖啡接触到味蕾,裘球眼睛一亮,马上把拉花被破坏的可惜抛到脑后。
“很香,而且不太苦!有股巧克力味!”
“不错吧!它叫‘黑色城堡’,算是摩卡拿铁。来,我给你加冰块后你再尝尝。”确良说着便大咧咧地夹起一颗冰球,放入杯中,这下拉花的图案算是彻底没了形状。
裘球幽怨地瞟了几眼确良,但对美味好奇还是占了上风,又低头尝了一口,惊奇道:“哇!甜味变重了!好神奇哦!确良老师,你怎么做到的?”
确良得意地双手抱臂,嘚瑟道:“商业机密!”
“略!小气!”裘球对着他吐了吐舌头,捏起拳头向确良示威,“等会我收银的时候就在你边上狠狠地偷师!然后去开分店,把你挤倒闭!”
“就你哦?”确良嗤笑了一声,回头指着咖啡机道:“La Marzoo自动商用咖啡机,意呆利的顶级货,温控精准,稳定性极高,赛事常用设备,十万。”
“手作咖啡壶等一整套,这个便宜些,只要两千。当然这些都是基础的,最重要的一环是咖啡豆。”
“咖啡豆也有很多种,像我店里常用的是Lavazza (拉瓦萨)的,同样是意呆利出产,特点是油脂含量高,风味均衡,有坚果、巧克力调性,非常适合我店里的奶咖。还有后谷咖啡,咱们彩云之南自个培育的新豆种,有浓厚的热带风味,就是新东西刚上来价格一直不稳定……”
他指尖拂过一个个玻璃罐,眼里带着怀念,想起了自己刚开店那会的焦头烂额,感慨道:“这些都是我开店多年的精选!还得照顾到咖啡豆的赏味期,后面的仓库都请人做了特殊改造 。”
听着确良如数家珍,跟报菜名似的从嘴里蹦出一个又一个处于自己知识盲区的词语,裘球只觉得自己越听越晕,双眼都要变成蚊香状了。
见状,确良停下了滔滔不绝,又问道:“还想开店不?”
“我...大不了我多攒几年钱嘛!”裘球尤在嘴硬。
“是吗?忘了说,我刚才的报价单位都是软妹币,再顺带一提,我这套沿街商铺上下层带后面的储物间一年租金三十万,也是软妹币哦~”
裘球撅嘴,气鼓鼓地看着确良,“……你很讨厌诶你!不打击人家你会死哦?”
“这么对老板说话当心我扣你钱!”
“我错了!我错了!确良老师你最好了!”
“这还差不多,准备干活!”
“哦……”
裘球跟个小金鱼一样不爽地嘟着嘴,回到吧台边,却见阿布狗狗祟祟地叼着一本书皮泛黄的笔记本凑了过来。
“这是?给我的?”裘球迟疑着接过,慢慢翻开笔记本,发现里头都是手写的各种咖啡配方,看笔迹无疑是出自确良之手。
裘球快速扫了一遍,发现厚厚的一本笔记本,都快被记满了。
“啪嗒。”翻阅中,一张便利贴缓缓从本子里落下,裘球眼疾手快的接住。
上面写着:「加油哦,卖得好算你提成!:)」