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第108章 分肉的规矩(1/2)

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野猪扛回赵铁军家院子,天色正在从深蓝往墨蓝过渡,屋檐底下的油灯已经被点上了,昏黄的光从灶房门缝里渗出来,在门槛前的泥地上铺了一小片暖色。赵铁军把猪从肩上放下来,搁在院墙根底下的石台面上,猪身压着石台发出一声闷响,沾着血的麻绳解下来卷好挂在墙钉上。

赵母从灶房探出头来看了一眼,又把头缩回去了,灶膛里传来添柴的响动。赵铁军蹲在井台边洗手,把指甲缝里的泥和血搓干净了。刘满囤站在院子角落里,背靠着柴火垛,一只手还搭在腰后那根空信号筒上,像是忘了拿下来。林建国和王建军蹲在石台另一侧,一个在解猪腿上的细绳,一个在用干草擦石台上的血迹。

赵铁军洗完手走到石台边,从腰后抽出猎刀,在鞋底上蹭了两下刀背,开始分肉。他从猪颈下刀,贴着脊骨走了一遍,把整扇肋条完整地剔下来,搁在干草上;后腿沿着髋关节的缝隙切入,刀尖一转就卸下来了,关节囊完整不破。整个过程中他的手没有停,肉块一块一块码在石台边上的干草垫子上。最后他把板油完整地撕下来,搁进灶台边的搪瓷盆里,盆沿上溅了几滴油花,很快就被盆壁吸收了。

林建国搬了那杆小秤过来搁在石台边,秤砣挂在秤杆尾端,秤盘上铺了一层干玉米皮。赵铁军把剔好的肉块一块一块上秤,秤砣沿着秤杆滑到相应的刻度上,每称完一块他报一个数,王建军在旁边用铅笔头记在旧报纸上。整头猪去了头蹄和内脏之后,净肉加上板油和肋条,拢共出了一百八十多斤。赵铁军把秤杆放下来,按去年定的分成数了一遍。

四成归公,算把头的。他把最大那堆肉块拢到石台最左边,用干玉米皮裹了码好。建国两成,建军两成。他把另外两堆肉按分量分开码好,每堆的肥瘦比例大致相当。满囤一成半。他把剩下那堆里挑了品相最好的几块码过去,又补了一块板油搁在上面,你守东边那片地,信号发得早,野猪没跑远,这一成半不亏。

刘满囤从柴火垛边上走过来,蹲在石台边,看着那堆码好的肉。肉块上还带着余温,切口处渗着浅粉色的汁水,板油白花花的搁在最上面。他蹲在那儿没有伸手,目光从肉块移到赵铁军的脸上,又移到旁边林建国和王建军码好的那两堆肉上,喉结动了一下。

半成给山神。赵铁军把最后一块肋条肉搁在一块干净的桦树皮上,又抓了一把盐撒在肉面上,然后把桦树皮端起来搁在院子里一块朝南的平整石面上,正对着远处的山影。石面是新铺的,边角还带着斧凿的痕迹。他把肉搁稳了,退后半步在石板前蹲了一下,随即又站起来。赵母已经把那块包着肉的桦树皮端了起来,搁到了院子正中的石板上。盐粒在暮色里泛着细碎的亮光。

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