第80章 供应链整合!空间物资与本地货源的民生协同(2/2)
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方案实施的第一周,就遇到了小挑战——城郊蔬菜基地的大棚番茄因为寒潮影响,成熟时间推迟了三天,导致东风分店的番茄库存告急。顾青舟立刻启动应急预案,从空间里调配了一批番茄,通过合作社的货车紧急送到分店,解了燃眉之急。事后,他还和蔬菜基地一起制定了“寒潮应对方案”:在大棚里加装保温棉,提前储备应急电源,确保极端天气下也能正常供货。
随着“双源供应”模式的成熟,超市的供应链效率越来越高,成本也降低了不少。之前单独依靠空间物资时,运输和包装成本占了营业额的15%;加入本地货源后,通过合作社和蔬菜基地的集中配送,成本降到了8%,还能根据顾客的需求快速调整品类。比如有街坊反映想要更多杂粮,顾青舟立刻联系本地粮油厂,定制了小包装的燕麦、荞麦,上架后很快就成了热销品。
李主任来考察时,看着两家门店充足的货品和稳定的客流,笑着说:“你们这‘双源供应’模式太聪明了!既发挥了原本物资的品质优势,又利用了本地货源的成本优势,还能带动本地合作社和农户增收,真是一举多得。供销社准备把你们的模式推广到其他民生超市,让更多门店受益。”
顾青舟和江野对视一眼,心里满是踏实。他们知道,供应链的整合不是简单的“1+1”,而是要根据民生需求不断调整,既要保证货品的品质和新鲜,又要兼顾成本和效率,还要带动本地农业的发展。晚上关店后,两人坐在总店的仓库里,盘点着当天的库存和销售数据,江野指着数据报表说:“现在咱们的核心品类和补充品类搭配得很合理,两家门店的缺货率都低于5%,顾客的满意度也比之前高了不少。”
顾青舟点点头,手里拿着一张新的供货协议——是与邻市的一家有机农场签订的,对方愿意提供有机蔬菜和水果,作为超市的“高端品类”。
“咱们以后还可以继续拓展货源,加入更多优质的本地和周边货源,让超市的品类更丰富,满足不同顾客的需求。”